川鶴 （かわつる）

AKATSUKI no KURA🍶ケグおすすめ2種飲み比べ🍶

川鶴 olive light 純米吟醸生原酒

口当たりスッキリ
オリーブ酵母を使用しており白ワインのような
酸味のある味わい✨️

アルコール度数も12度と低くスラスラ✨️

ふくはら酒店頒布会限定
別誂槽場直汲み。

純米でここまで手間をかけるスペックは珍しい、
ラムネのような味わいと酸味ある味わい。
味のあるキレの良いタイプで食中酒として良い。

最近購入していなかった蔵ではありますが、今後候補に入れたいと思います。

とみーママPresents「浦安日本酒BAR」🍶

13%　さぬきオリーブ酵母仕込み

2025 0619
☆☆☆☆☆

川鶴（かわつる）

田野々の田（たのののた）
生酒
讃岐五郷
生原酒
田野々産 山田錦
精米歩合 65%

川鶴酒造
香川県 観音寺市

清：温和酸甜，中间酸度升高（一些柠檬味），收尾一点涩味
浊：米甘甜（甜度不会很高）、一点乳酸味，后段一些柠檬酸味

川鶴Olive 活性にごり生原酒
開栓前に10分程冷凍庫に入れてよく冷やしましたが開けるまでに30分ほどかかりました。
シュワシュワした強めの炭酸、味わいは甘口フレッシュ。
アルコール度数8度なので軽く飲め、これは大人のサイダーだなと。美味しかった！

川鶴　純米大吟醸　生原酒　さぬきよいまい50
精米歩合：50％
アルコール分：15度

地酒を多数取り扱う蕎麦屋へ先週に引き続き再び集結。どれも美味しかった中、初めて試したものを中心にピックアップ。
続いて、前回美味しかった印象もあり再び川鶴。しっとり上品な甘みと旨みから程よい酸味で飲みやすい。甘さも行き過ぎず、じんわりアルコール感とともにスッキリきれいな味わい。

川鶴　たののた　純米　生原酒
お米は山田錦を使っています。
これ、確か純米吟醸バージョンもあったはず！
過去に飲んでいますね。
味わいはアレ？こんなにモダンですか🤣
青リンゴの様な旨味がなんとも☺️
結構、フルーティでね、美味いっす😋