川鶴 （かわつる）

レマコム~5℃保管からの開栓
3〜5°でテイスト
酒造年度2025年5月
KAWATSURU Olive 瓶内発酵活性にごり生原酒
初飲

-5℃保管からの開栓なので吹出しはなかったが
おりを混ぜるために少し回したら
吹き出しがしばらく収まらないほどの発泡

香りはメロンやバニラの甘い香り
口の中は予想以上のシュワシュワのスパークリング
リポビタン系の風味で甘さは思ったより軽い
弾ける泡と一緒に酸味も広がり
泡と共に軽い苦味でスッキリ切れる
味わい全部が泡と共にある感じ

今年発売分も買ってしまった一本です。

川鶴　純米吟醸　玉栄
今回は60%精米歩合ですが、
以前飲んだ時は70%だったと思います。
味わいはクラシックそのもの！
渋めの味がなかなかです😝

今日は少ないけどこれで終了します☑️

川鶴　酒蔵開き限定生原酒　雄町58
行きつけ角打ちの三周年に合わせて、
お祝いで特別に蔵から頂いたとの事。

これはバランスが素晴らしい👍
川鶴にしてはジューシーなタイプかと。
フレッシュさ全開でね、こりゃ旨いわ😋

川鶴 新酒 讃岐乃ふなくち生原酒
醪を搾った際に最初に出てくるふなくち（酒のしぼり口）から流れ出る新酒を、濾過や火入れをせずにそのまま瓶に詰めたもの。
米の旨みもありながらすっきり広がる。

川鶴　限定生原酒　さぬきよいまい
一口飲んでこれはうまいお酒だなと思いました。甘味酸味が素晴らしいバランス、今旬のいちごと同じような印象。

2年冷藏熟成

川鶴　純米吟醸　限定生原酒
お米はさぬきよいまいを使っています。
穏やかで柔らかいお米の味わいと、
フレッシュな酸味が相まってね、
これはバランスが優秀ですね👍
先日、家飲みした川鶴のにごり酒にも
引けを取らないぐらい旨いわ😋

川鶴 讃岐乃ふなくち生原酒
香川の川鶴の新酒生酒ですが2024年製造と1年前のお酒です。
酒屋さんでお得な価格で売っていたので買ってきました。
ガスの有り無し関係なく川鶴味という感じで飲みやすくて美味しいですね。

川鶴オリーブ活性の金箔入り限定ラベリング(セブンイレブン津田沼店のみ販売)をサケラボさんでいただきました。

前々から活性オリーブが美味いと効いていてようやく味わえることに感涙を覚えました。

注いでもらって一番最初に感じたのはガス感強い！強烈な泡感。活性の発泡酒だけにこれはイキイキしている。みずみずしくフレキシブルな香りが爽やかに鼻腔をくすぐりぐっと飲みごごちの一発目から効いてきます。

そして洋風チックなワイン感シャンパン感のある軽さと軽快感のある酸味がめちゃくちゃ合わさってかなり完成度が高い。すごく透明感のあるけど味の広さがピンからキリまでしまってる感じです。

今度は晩酌酒のレビューです。
一応、6800レビューです😅

今日のお酒はコレ⬇️

川鶴　オリーブ　活性にごり生原酒
上澄みだけ飲みたかったけど、
開栓に10分以上もかかって、
上澄みどころじゃなかったわ😂

味わいはもちろんシュワっと！
軽くて爽やか〜
少し甘めなのかな、なかなか旨いっすね😋
度数も軽いし、止まる気配は一切無し！
明日の仕事、大丈夫かしら😅

ラーメンタイム🍜
鶏そば　ムタヒロ　2号店　国分寺
以前、醤油の方は食べましたけど、
塩の方も秀逸ですね。
特に鶏油が旨すぎる😋
ムタヒログループはどこも美味しいので、
お近くの方はぜひどうぞ🙏
ガチさん、近いんじゃないですか？🤭