川鶴 （かわつる）

川鶴オリーブ活性の金箔入り限定ラベリング(セブンイレブン津田沼店のみ販売)をサケラボさんでいただきました。

前々から活性オリーブが美味いと効いていてようやく味わえることに感涙を覚えました。

注いでもらって一番最初に感じたのはガス感強い！強烈な泡感。活性の発泡酒だけにこれはイキイキしている。みずみずしくフレキシブルな香りが爽やかに鼻腔をくすぐりぐっと飲みごごちの一発目から効いてきます。

そして洋風チックなワイン感シャンパン感のある軽さと軽快感のある酸味がめちゃくちゃ合わさってかなり完成度が高い。すごく透明感のあるけど味の広さがピンからキリまでしまってる感じです。

今度は晩酌酒のレビューです。
一応、6800レビューです😅

今日のお酒はコレ⬇️

川鶴　オリーブ　活性にごり生原酒
上澄みだけ飲みたかったけど、
開栓に10分以上もかかって、
上澄みどころじゃなかったわ😂

味わいはもちろんシュワっと！
軽くて爽やか〜
少し甘めなのかな、なかなか旨いっすね😋
度数も軽いし、止まる気配は一切無し！
明日の仕事、大丈夫かしら😅

ラーメンタイム🍜
鶏そば　ムタヒロ　2号店　国分寺
以前、醤油の方は食べましたけど、
塩の方も秀逸ですね。
特に鶏油が旨すぎる😋
ムタヒログループはどこも美味しいので、
お近くの方はぜひどうぞ🙏
ガチさん、近いんじゃないですか？🤭

凱陣ではないほうの香川の酒。
凱陣でもお馴染みのオオセト米の生酒です。

鼻を抜ける芳香がふくよかです。
メロン系の甘みと酸で、味多めの味強め。
粒子が粗めで、あと口の苦みと酸は少々もったりします。
白ワインに合う料理とは合いそうです。

【刺身】△　【茶碗蒸し】△
【焼鳥】○　【天ぷら】○

川鶴　純米オオセト
製造　25年4月
開栓　26年1月14日

名だたる酒店で必ず販売されている銘柄なので、フルーティーで甘味主体の中、絶妙な酸と苦味のバランスが取れたお酒だと思って買ったけど、予想外の辛酸っぱさだった。香りはほんのり紹興酒風だが、酸に特徴がある酒蔵で、生酛造りだそうだ。酸が効いている分、日本酒度＋1の割には辛いので、明日はお燗をつけてみよう。

「ジューシー丸」
香川・川鶴酒造・川鶴・純米酒・さぬきよいまい・精米歩合58%・生原酒・17度・微々炭酸
▼山田錦とオオセトの交配種であるさぬきよいまい。日の目を見るのに20年の歳月がかかったのだと
---
▽杯を近づけると穏やかな清酒の香り。口に含むとフレッシュフレッシュフレッシュ。爽やかな酸味にさり気ない甘味
▽適度な膨らみに柑橘系の苦味も若々しく。微々炭酸と相まってグビグビとジョッキで飲み干しい誘惑にかられてくる
▽想定外(笑)のジューシーなう。期待値からの高水位と言うべきか、ラベルの印象でなんとなくおっさん酒だと思い込んでいたのもあって、かなりのインパクトなのであった

KAWATSURU Olive 活性にごり生原酒

甘旨シュワっと

アルコール9度

瓶内二次発酵で開栓注意！！
食前酒として最高のうまさ！！！！
さぬきオリーブ酵母(わからん。。)

これ嫌いな人いなさそう、サワーの雰囲気すらある。
皆様買いましょう！！

艶鶴　特別純米酒

川鶴　純米　限定直汲み　無濾過生
米・麹感が強めな純米感。美味なり！

川鶴　Olive　活性にごり生原酒

25日の晩飯は、クリスマスらしいラベルのお酒とともに。
久々に開栓に時間がかかるヤツでした。約８分？発泡性は相当です。
味はスッキリしつつほのかに甘いシュワシュワ。アルコール9度だから軽い！
日本酒にこれを求めるべきか？というところは疑問ですが、シンプルに飲み物としては超うまいです。

川鶴 さぬきよいまい 純米酒。

10月末、香川単身赴任時の職場の同僚が宇都宮に出張で来るというので、年休取って日光東照宮へご案内。
その際、お土産として持参してくれたもの。
川鶴は単身赴任時に一番呑んでたお酒。なにせ蔵元の前を毎日通勤で通ってたので、懐かしいような嬉しいような。

さて、グラスに注ぐと、リンゴ+バナナっぽいフルーティでいい香りがそこそこ。
少しアルコール起因の甘い香りも？

口に含むと、まったりした口当たりですが、味筋はすっきりした酸味の立った辛口。
ボディは普通～重めで旨味しっかり飲みごたえもあり、なんだか度数（16度）のわりに酔いがまわります。
最後は軽い苦味でフィニッシュ。

これは、クラシック寄りの「芳醇旨辛口」ですね！
スーパーでこのコと地魚刺身を買って呑んでた頃を思い出します。それが気に入って日本酒にはまったので感慨深い。。

そういう味わいなので食中向きで、お刺身、合鴨炙り焼きなどと美味しく頂きました。。

で、東照宮ですが・・・ガンプラが奉納されていて授与所までありました。なんと8300円！！
インバウンド需要を狙ってるんですかねぇ・・・