川鶴 （かわつる）

Setouchi KAWATSURU 純米吟醸 さぬきオリーブ酵母仕込み
25/7/20購入→9/9開封→9/12完飲

ｻｹﾗﾎﾞで印象良かったので現地調達しましたわ💁‍♀️
上立ちから割とハッキリとした🍍系の果実香。淡く黄みがあり、口に含むと穏やかな甘みと酸が合わさっているような感じで、戻り香に🫒酵母が引き出すキレとサッパリした酸を豊かに感じますわね🍀*゜

ｻｹﾗﾎﾞの料理が相当ﾏﾘｱｰｼﾞｭしていたのですわと思わせる食中向けのお酒で、腰は据わっておりますので少し濃いめの料理でもジャンル問わずﾏｯﾁﾝｸﾞできるのではないでしょうか。

取り組みやすいお酒で、様々なシーンに寄り添えるスペックの高さを持ちながらこのお値段は企業努力の賜物と言っていいと思いますわ！

AKATSUKI no KURA🍶ケグおすすめ2種飲み比べ🍶

川鶴 olive light 純米吟醸生原酒

口当たりスッキリ
オリーブ酵母を使用しており白ワインのような
酸味のある味わい✨️

アルコール度数も12度と低くスラスラ✨️

ふくはら酒店頒布会限定
別誂槽場直汲み。

純米でここまで手間をかけるスペックは珍しい、
ラムネのような味わいと酸味ある味わい。
味のあるキレの良いタイプで食中酒として良い。

最近購入していなかった蔵ではありますが、今後候補に入れたいと思います。

とみーママPresents「浦安日本酒BAR」🍶

13%　さぬきオリーブ酵母仕込み

2025 0619
☆☆☆☆☆

川鶴（かわつる）

田野々の田（たのののた）
生酒
讃岐五郷
生原酒
田野々産 山田錦
精米歩合 65%

川鶴酒造
香川県 観音寺市

清：温和酸甜，中间酸度升高（一些柠檬味），收尾一点涩味
浊：米甘甜（甜度不会很高）、一点乳酸味，后段一些柠檬酸味

川鶴Olive 活性にごり生原酒
開栓前に10分程冷凍庫に入れてよく冷やしましたが開けるまでに30分ほどかかりました。
シュワシュワした強めの炭酸、味わいは甘口フレッシュ。
アルコール度数8度なので軽く飲め、これは大人のサイダーだなと。美味しかった！

川鶴　純米大吟醸　生原酒　さぬきよいまい50
精米歩合：50％
アルコール分：15度

地酒を多数取り扱う蕎麦屋へ先週に引き続き再び集結。どれも美味しかった中、初めて試したものを中心にピックアップ。
続いて、前回美味しかった印象もあり再び川鶴。しっとり上品な甘みと旨みから程よい酸味で飲みやすい。甘さも行き過ぎず、じんわりアルコール感とともにスッキリきれいな味わい。