川鶴 （かわつる）

川鶴　まめ農園雄町　純米吟醸
倉敷市のまめ農園産の雄町を使っています。
まめ農園は倉敷市でも有名な米農家です。

これは美味しいお酒でしたね。
雄町の膨らみある味わいで、
旨味が綺麗に広がりました。
キレも良くてどんな食事でも合いそうです。

川鶴酒造 川鶴 特別純米 限定生原酒
精米歩合55% 香川県産オオセト100%

初川鶴かと思いきや、あの讃岐くらうでぃのお蔵さんでした。

鼻に抜けるお米の香りが抜群！甘味がボリューミー、余韻が長くイイ感じ。芳醇な旨味で、味のバランスが素晴らしいですね。そして何より素晴らしいのがクリアな酒質。オオセトを使ったお酒は3度目ぐらいですが、どれもストライクで好きな酒米かもしれません。生原酒で15度と低めなのも嬉しいです。

川鶴　オリーブライト　純米吟醸生原酒
お米はさぬきよいまいを使っています。
これ水酛なんですけど、以前は違ったような？🤔
もちろんオリーブ酵母で、水酛との融合はいかに？
しかも、ラベルも一新しましたね😝

これは11度なので、とにかく軽い軽い😙
味は白ワインそのもので、しかもレベル高いな。
めちゃくちゃ美味くできてる！
メロンの様なフレーバーが秀逸🍈😋

川鶴　オリーブライト　純米吟醸生原酒
お米はさぬきよいまいを使っています。

またまた飲んじゃった😝
去年も一昨年も飲んでて今年もね😉

相変わらずの柑橘系スッキリ酸味で、
美味しく頂けます。

Setouchi KAWATSURU 純米吟醸 さぬきオリーブ酵母仕込み
25/7/20購入→9/9開封→9/12完飲

ｻｹﾗﾎﾞで印象良かったので現地調達しましたわ💁‍♀️
上立ちから割とハッキリとした🍍系の果実香。淡く黄みがあり、口に含むと穏やかな甘みと酸が合わさっているような感じで、戻り香に🫒酵母が引き出すキレとサッパリした酸を豊かに感じますわね🍀*゜

ｻｹﾗﾎﾞの料理が相当ﾏﾘｱｰｼﾞｭしていたのですわと思わせる食中向けのお酒で、腰は据わっておりますので少し濃いめの料理でもジャンル問わずﾏｯﾁﾝｸﾞできるのではないでしょうか。

取り組みやすいお酒で、様々なシーンに寄り添えるスペックの高さを持ちながらこのお値段は企業努力の賜物と言っていいと思いますわ！

AKATSUKI no KURA🍶ケグおすすめ2種飲み比べ🍶

川鶴 olive light 純米吟醸生原酒

口当たりスッキリ
オリーブ酵母を使用しており白ワインのような
酸味のある味わい✨️

アルコール度数も12度と低くスラスラ✨️

ふくはら酒店頒布会限定
別誂槽場直汲み。

純米でここまで手間をかけるスペックは珍しい、
ラムネのような味わいと酸味ある味わい。
味のあるキレの良いタイプで食中酒として良い。

最近購入していなかった蔵ではありますが、今後候補に入れたいと思います。

とみーママPresents「浦安日本酒BAR」🍶

13%　さぬきオリーブ酵母仕込み