川鶴 （かわつる）

川鶴　まめ農園雄町　純米吟醸
倉敷市のまめ農園産の雄町を使っています。
まめ農園は倉敷市でも有名な米農家です。

これは美味しいお酒でしたね。
雄町の膨らみある味わいで、
旨味が綺麗に広がりました。
キレも良くてどんな食事でも合いそうです。

川鶴酒造 川鶴 特別純米 限定生原酒
精米歩合55% 香川県産オオセト100%

初川鶴かと思いきや、あの讃岐くらうでぃのお蔵さんでした。

鼻に抜けるお米の香りが抜群！甘味がボリューミー、余韻が長くイイ感じ。芳醇な旨味で、味のバランスが素晴らしいですね。そして何より素晴らしいのがクリアな酒質。オオセトを使ったお酒は3度目ぐらいですが、どれもストライクで好きな酒米かもしれません。生原酒で15度と低めなのも嬉しいです。

川鶴　オリーブライト　純米吟醸生原酒
お米はさぬきよいまいを使っています。
これ水酛なんですけど、以前は違ったような？🤔
もちろんオリーブ酵母で、水酛との融合はいかに？
しかも、ラベルも一新しましたね😝

これは11度なので、とにかく軽い軽い😙
味は白ワインそのもので、しかもレベル高いな。
めちゃくちゃ美味くできてる！
メロンの様なフレーバーが秀逸🍈😋

2年冷藏熟成

川鶴　純米吟醸　限定生原酒
お米はさぬきよいまいを使っています。
穏やかで柔らかいお米の味わいと、
フレッシュな酸味が相まってね、
これはバランスが優秀ですね👍
先日、家飲みした川鶴のにごり酒にも
引けを取らないぐらい旨いわ😋

川鶴 讃岐乃ふなくち生原酒
香川の川鶴の新酒生酒ですが2024年製造と1年前のお酒です。
酒屋さんでお得な価格で売っていたので買ってきました。
ガスの有り無し関係なく川鶴味という感じで飲みやすくて美味しいですね。

川鶴オリーブ活性の金箔入り限定ラベリング(セブンイレブン津田沼店のみ販売)をサケラボさんでいただきました。

前々から活性オリーブが美味いと効いていてようやく味わえることに感涙を覚えました。

注いでもらって一番最初に感じたのはガス感強い！強烈な泡感。活性の発泡酒だけにこれはイキイキしている。みずみずしくフレキシブルな香りが爽やかに鼻腔をくすぐりぐっと飲みごごちの一発目から効いてきます。

そして洋風チックなワイン感シャンパン感のある軽さと軽快感のある酸味がめちゃくちゃ合わさってかなり完成度が高い。すごく透明感のあるけど味の広さがピンからキリまでしまってる感じです。

今度は晩酌酒のレビューです。
一応、6800レビューです😅

今日のお酒はコレ⬇️

川鶴　オリーブ　活性にごり生原酒
上澄みだけ飲みたかったけど、
開栓に10分以上もかかって、
上澄みどころじゃなかったわ😂

味わいはもちろんシュワっと！
軽くて爽やか〜
少し甘めなのかな、なかなか旨いっすね😋
度数も軽いし、止まる気配は一切無し！
明日の仕事、大丈夫かしら😅

ラーメンタイム🍜
鶏そば　ムタヒロ　2号店　国分寺
以前、醤油の方は食べましたけど、
塩の方も秀逸ですね。
特に鶏油が旨すぎる😋
ムタヒログループはどこも美味しいので、
お近くの方はぜひどうぞ🙏
ガチさん、近いんじゃないですか？🤭

凱陣ではないほうの香川の酒。
凱陣でもお馴染みのオオセト米の生酒です。

鼻を抜ける芳香がふくよかです。
メロン系の甘みと酸で、味多めの味強め。
粒子が粗めで、あと口の苦みと酸は少々もったりします。
白ワインに合う料理とは合いそうです。

【刺身】△　【茶碗蒸し】△
【焼鳥】○　【天ぷら】○

川鶴　純米オオセト
製造　25年4月
開栓　26年1月14日

名だたる酒店で必ず販売されている銘柄なので、フルーティーで甘味主体の中、絶妙な酸と苦味のバランスが取れたお酒だと思って買ったけど、予想外の辛酸っぱさだった。香りはほんのり紹興酒風だが、酸に特徴がある酒蔵で、生酛造りだそうだ。酸が効いている分、日本酒度＋1の割には辛いので、明日はお燗をつけてみよう。