川鶴 （かわつる）

河内屋🍶

川鶴　純米吟醸　限定生原酒　雄町
川鶴お得意のオオセト米と違って、
こちらの雄町は深みのある味わいです。
ただし、少しインパクトに欠ける印象。

オオセト 特別純米限定生原酒
久しぶりの香川のお酒、あの讃岐くらうでぃの川鶴さんの一本です。オオセトとは香川県で栽培されている酒米だそうで、あの悦凱人でも使われているお米とのこと。ボトルのデザインからして軽めかなと思いましたが、トロッとした舌触り、ツンとした香りと全体を覆う酸味、控えめなジューシーさが感じられますが甘みはさほど感じず、最後は穀物感とともにキレていきます。ほんの僅かに辛めかなー思いましたが、日本酒度は±0だそう。飲み飽きしない系のお酒ですね。コスパもよろし。→開栓後も崩れずいい感じ、評価上げました。精米歩合55% ¥2800（税別）

川鶴 純米 限定生原酒 さぬきよいよい
SAKETIMEでは個人的に初の香川のお酒です。日本酒飲み放題のお店でこの蔵のお酒は飲んだことがあるのですが買ったのは初めてです。
栓を抜くとポン！という勢い良い音が鳴り響きます。飲んでみるとガス感とともに口の中に入ってきますが案外スッキリめな感じで、あれ？もしかしてガス感だけのあっさりとしたお酒？と思った瞬間になんとなく風の森っぽい感じの独特な酸味と青りんご感が広がってきます。
開けてからガスが抜ける2～3日くらいのところで楽しみたいお酒ですね。

川鶴よりOlive 瓶内二次発酵　活性生酒です⭐
オリーブから採られた、さぬきオリーブ酵母を使って醸されています⭐オリーブから酵母か〜⭐凄いな技術の進歩。
マスカットやグレープのような味に仕上がるのが特徴との事で、本当は新年に飲もうと年末買ってたんですが、色々バタバタしてた為今頃抜栓です。

グラスでいただきましたが、お米のスパークリングの最高峰では無いかな⭐オリーブのまろやかやさがしっかりありつつ発泡のパンチがあり、お米の味もガス感とともに広がる。ヤバい❗️
甘旨で活性酒と新世代日本酒ですが、米の酒とジャンルした場合、間違いなく日本酒であると定義出来ますね❗️アルコールが低いのもありデザート酒や食前酒としてお酒単品で頂くのが正解かもしれませんね⭐

2年ぶりのKURAYOSHI🍶
3種飲み比べセット🍶

特別純米　生原酒。すっきり飲みやすいが、やや薄口で輪郭がぼんやりしている感じ。

YKKKシリーズこと(Y)嫁氏が(K)買って(K)来て(K)くれたシリーズ！
前回は12月中旬にレビューした宮崎酒なんで久し振りのYKKKシリーズですねー。

と、ここでYKKKシリーズ恒例の今日の方言～香川編～です。
前々回が香川でしたが何紹介しましたっけ？
あ、ぴっぴでしたね。
今回は果たして。

ま ん で が ん 。
意味：全部。
どうやらこの単語、2つの単語が合わさった言葉のようでした。
全部を意味する"まんで"とニュアンスが難しいのですが最大を意味する"がん"が合わさった本当の本当の本当に全部、のような感じです。
何々をください、のくださいを意味する"つか"と併せ、ファミレス等で"このページまんでがんつか"とか、タイの風○なんかでアテンドしてくれる現地駐在員に"今出てる子まんでがんつか"なんて言い方すればOKなんだと思います。

さて、と言う事でお酒の感想ですよ。
・ドライ。
・辛口。
・純米らしい味。
・米の旨味。

ぬぬぬ、良くも悪くも物凄く普通です。
買ったのもスーパーで買ったと言ってたからこんなもんなんですかねー？
何となくですが、香川の日常酒的ポジションかと思いました。

#YKKKシリーズ

特別純米　生原酒
美味いね

家飲みシリーズ 川鶴。最近お気に入りの
純米無濾過生原酒を上燗でいただきました。
美味しいから、4号瓶はあっという間に
なくなりましたー