1790年創業の綾菊酒造の代表銘柄「綾菊（あやきく）」。綾菊酒造が蔵をかまえる香川県綾川町は、昼夜の寒暖差が大きいことや清流が多く豊かな水が流れる米作りに適した地。綾菊酒造では酒造好適米だけでなく、古くから地元で作られる「オオセト」をつかった酒造りにも力を入れる。綾菊酒造の酒造りをリードするのは、名誉杜氏である国重弘明氏の技術を受け継いだ宮家秀一杜氏。全国新酒鑑評会やKura Masterで金賞を受賞するなど、数多くの受賞歴をもつ杜氏だ。阿讃山脈から流れ出る軟水の伏流水を仕込みにつかい、近年ではオリーブ酵母をつかったオール香川県産の酒造りにも挑戦する。Kura Masterで3年連続金賞を受賞した「綾菊 純米大吟醸」は、上品な香りとやわらかな口当たりで、酸味と旨みのバランスが良い。スッキリとした味わいで食中酒におすすめの1本だ。
綾菊のクチコミ・評価
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たるこふすき
4.0特定名称 純米
原料米 オオセト
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2026年7月23日
![たるこふすきさんによる綾菊(あやきく)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.92026年6月27日
![ドフラミンゴさんによる綾菊(あやきく)の日本酒レビュー]()
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梅子
4.4テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2026年4月25日
![梅子さんによる綾菊(あやきく)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.92026年4月3日
![ドフラミンゴさんによる綾菊(あやきく)の日本酒レビュー]()
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とんくる
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 その他
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2026年3月10日
![とんくるさんによる綾菊(あやきく)の日本酒レビュー]()
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泣尺岩魚
3.5特定名称 純米
原料米 香川県産米オオセト100%
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2026年3月7日
![泣尺岩魚さんによる綾菊(あやきく)の日本酒レビュー]()
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sunsun
3.02026年2月21日
![sunsunさんによる綾菊(あやきく)の日本酒レビュー]()
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succhii
4.4特定名称 純米
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2025年12月31日
![succhiiさんによる綾菊(あやきく)の日本酒レビュー]()
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すぎちゃんの冒険
3.7特定名称 特別純米
原料米 オオセト
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年12月19日
![すぎちゃんの冒険さんによる綾菊(あやきく)の日本酒レビュー]()
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酔拳師
3.5特定名称 純米
原料米 香川県産オオセト
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2025年12月3日
![酔拳師さんによる綾菊(あやきく)の日本酒レビュー]()
綾菊が購入できる通販
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綾菊の酒蔵情報
| 名称 | 綾菊酒造 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 綾菊 国重 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 香川県綾歌郡綾川町山田下3446−18 |
| 地図 |
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