Ohmine (大嶺) （おおみね）

大嶺　3粒火入れ山田錦
製造　25年7月
開栓　8月21日

ほんのり甘酸っぱい香り。口に含むと甘さと共に、結構強いセメダイン臭。でもそれがすぐにバナナ風味に変わった。完熟バナナが放つ味わいだった様で、丁度良い酸味と、味を締める苦味もバランス良く感じる。原酒でも14.5度とそれ程高くなく､気付けば盃を重ねていた。

大嶺3粒 出羽燦々
飲み始めは軽めにグレープフルーツを思わせる爽やかな酸が口の中に広がり、後半にはやわらかな甘みが徐々に厚みを醸し出す感じ。
ん〜、味のグラデーションが素敵笑
若干の苦味がバランスを調和、派手さは無いけど流石の大嶺。
ジューシーなのに軽快で、飲み疲れしないバランスの良さが魅力。

3grain

白ワインを思わせます！

うまかったです！

大嶺ワンカップ
これで440円はお得過ぎるくらい
山田錦の甘さと力強さがあって美味しい

大嶺3粒　火入れ　山田錦
食前酒に最適。
完成された甘さ。

とにかく飲みやすい
口に含んだ感じは白ワインを連想するような
すっきりした葡萄の感じ
後味は苦味で引き締めるような
度数も低いのでグイグイいってしまう

ぬるくなる度に味がぼやけてくるので
暑い夏に
キリッと雪冷え〜涼冷えがオススメ

大嶺 ３粒 火入れ 出羽燦々
20250807

甘味がしっかりあるはずなのにすごく飲みやすい。
こんなに優秀な夏酒はなかなかないと思う。
来年も必ず買いたい一品です。

Ohmine3粒夏純かすみ生酒山田錦
20250812

大嶺3粒 火入れ 愛山