Ohmine (大嶺) （おおみね）

記録用。

大嶺 ３粒 火入れ 山田錦50%
奥能登友人宅にて山口酒。華やかフルーティー、火入れながらフレッシュ、甘酸ほどよく、後味もスッキリで呑みやすい。

3grain。甘さの後にアプリコット系の酸味。個人的な好みでは外角ストライクゾーンからボール1個分外れ。

はせがわ酒店 日本橋店🍶

大嶺3粒
秋麗かすみ生酒 雄町

大嶺も初めていただく銘柄です。
最近個人的に低アルコールのお酒に手を出しがちでこちらも原酒の生酒で13度と見た瞬間に直ぐに買ってしまいました。一口目、旨味が口に広がる旨甘系と微発泡で喉ごし良く飲み過ぎてしまいます。飲んでいくうちに味も落ちついてきて、これもまた良かったです。
次回もまた一升瓶の方を購入したいと思います。
アルコール分13度
精米歩合50%
雄町100%

大嶺 秋霞酒 雄町

密の様な甘い香りがします。
低アルですが甘濃くて軽さは感じません。
少し甘クドさはありますが食後のデザート感覚で頂きました。

と思ったら、鳥取県と沖縄県が未だでした♪
酔ってる〜

Ohmine 3grain 生詰 ひやおろし 雄町。
人形町にて。
かなり久々のOhmine。
当時の記憶では甘い米カクテル。

雄町とひやおろしは初。
少しビターで酸が効いた
甘さ控えめな味わい。
苦辛の複雑味がまた良いアクセント。

Ohmine 3grain 火入れ　山田錦

マスカットの香りと酸味が特長
フレッシュ感が佳良

ほどよい甘さで辛さは少な目

料理によく合いました
飲むならワイングラスで


★★★★★…自分好み&個性的
★★★★…自分好み
★★★…普通に美味しくリピするかも
★★…美味しいけどリピはないかも
★…自分の好みではなかった

秋麗　かすみ生酒　雄町