Ohmine (大嶺) （おおみね）

大嶺 ohmin 3粒 愛山 うすにごり
令和8年4月、馴染みになりきれない酒屋さんからお取り置き購入。

春のうすにごりのラストは、ohmine 愛山。
甘味、少しの苦味、僅かの滋味が溶け合って、メバル煮付け他カオスの食卓をシメてくれます。

ちまきやおはぎは流石に緑茶か。

大嶺3粒夏の訪れをいただきました。
ベースとなる大嶺の味に、夏らしく清涼感のある柑橘系の酸味が口の中を洗ってくれる1本です。
とても飲みやすく、こってりとした肉料理などやカルパッチョなどとも合わせてみたいと思いました。

愛山50%磨きうすにごり
弾ける華やかさから見事なキレ
こみや酒店より

大嶺

3粒 火入れ 愛山
3粒 火入れ 山田錦
2粒 火入れ 出羽燦々

どの日本酒に関しても甘うま！なモダンな味わい。
山田錦が一番好みでした。

これから更に人気になること間違いなしの酒蔵です。

5月の一本めは大嶺の夏のおとずれ。5月は夏の始まり。
柑橘っぽい香りにピリッとした酸味と柔らかな甘み。甘酸っぱいラムネ感。
清涼感も抜群で、度数も13度と控えめなこともあり、クイクイとイケちゃいますが、去年よりインパクトに欠ける。

帯広熊田商店にて購入
二度目の大嶺も３粒山田錦3960円

深みとコクのある米の旨味
辛口とは違うがキリッとした切れ味
嫌な雑味が全くない
ゴクッと完飲してしまう銘酒

大嶺3粒山田錦
20260428

大嶺3粒
夏のおとずれ
微発泡ありそれ以上な甘口
この前飲んだなると鯛よりはねっとりとした感じはない。
一緒に飲んだ朝日栄がさっぱりとした感じとのギャップかな。

『大嶺３粒　山田錦』

…３粒って何？？？
というのが初めにもった疑問でしたが、
そんなこともどうでもよくなるくらい、
素敵な甘みと旨みのお酒でした。

ただ、この日は昼の12:00ごろから、
地域での盛大な飲みごとがあっており、
このお店とこのお酒にたどり着くまでに、
すでに5時間は飲んでました。
いい感じに酔った状態で迷い込んだいつものお店。
料理もおいしく（写真はレバー）、
お酒も美味しく、
お店の方も優しい…。

良き時間でした。
ちなみにこの日、あと２件ほど行き、
私のことを知ってるという方に続けざまに出会い、
最後のお店の閉店0:00まで飲み尽くす。
約12時間の飲み続き。
帰宅後に読書をするくらいの余裕はありましたが、
なかなかハードな午後となりました。

大嶺 3粒 愛山 うすにごり
精米歩合50% アルコール分15度

ボトルのデザインが非常に美しく、印象的です。
味わいは可もなく不可もなく、特に驚きはありません。
口当たりは滑らかで、トロピカルフルーツの香りがほのかに感じられます。
甘さは控えめで、後味にほのかな渋みがあります。