Ohmine (大嶺) （おおみね）

大嶺３粒　山田錦

地元で有名な品質重視のスーパーにて。他にも有名酒があったがあまり巡り合わせのない大嶺を購入。

グレープフルーツ寄りの爽やかな香りと優しく口に広がっていく様なトロ感。少しピチピチしていてとても飲みやすい。少し温度が変わるとフルーティな甘さがフワッと広がっていく。柑橘系統のビター感を余韻に感じる。

買って正解な一本だが、市場価格の２倍弱した。次は別の場所で。

大嶺　雄町　ひやおろし

2026年美味しかった日本酒ランキング1位と言っても過言じゃないほど、ドストライク！！

大嶺は元々好きですが、寝かせたことによるものなのか雄町ならではの味わいなのかわりませんが、低アルなのに味わい深く、甘味、酸味、旨みのバランスが絶妙。

お酒が弱いくせに瓶を冷蔵庫に戻すのを忘れるくらい飲み続けてしまいます。

飲んだ方はみんな美味しいと言ったくらい好評でした。

ひやおろしが苦手な私が他のひやおろしも飲みたくなるくらい衝撃を受けた一本です。
他にもたくさん日本酒があるのに、また一升瓶買おうか悩み中😅

大嶺３粒　山田錦無濾過生原酒

甘ウマ

大嶺の中でも好きな部類。少し甘みが強いため、4点には届かず。

大嶺3粒　山田錦　無濾過生原酒
甘さとすっきりさのバランスが丁度良い

【大嶺 夏のおとずれ】マスカット、微かにオレンジのフルーティーで上品な甘・微かに酸の比較的濃い香り。穏やかな口あたりにマスカット、微かにオレンジのスッキリとした澄んだ綺麗な甘味。含んだ瞬間にオレンジのようなピチピチとした酸味がブワッと口の中に広がる。まろやかでジューシーかつ上品な濃い旨味が最後まで口の中に広がり続ける。比較的キレの良い苦・渋味の後味。鼻を抜けるマスカット、微かにオレンジの香りにジューシーかつ上品な濃い旨味、比較的キレの良い後味が良い余韻。スッキリとした澄んだ甘味にピチピチとした酸味、比較的キレの良い後味とで終始軽やかな印象ながらもジューシーかつ上品な濃い旨味が最後まで口の中に広がる好みなバランス。毎年恒例の大嶺さんは夏のおとずれ。夏も終わりかけで秋のおとずれを感じるので開栓。去年と違いかなりジューシーオレンジ味。後引く重さを感じます。入籍から約1ヶ月目にしてようやく明日、結婚指輪を作りに行きます。最近は購入するだけでなく作るのが流行りなんですかね。妻の知人らから多くの結婚祝い品を頂いております。ありがたや。今日も松阪牛を頂いてしまいました。どうやって食べようか悩みます。

大嶺3粒 無濾過生原酒
甘い米のクリーミーさとメロンのような華やかさの混ざった強い香り立ち
舌触りはしっとりシュワシュワしていて、ジューシー
後味まで甘旨く、とにかく飲みやすい

妙に栓が固く、栓抜きを使って栓を少しずらしてから抜栓した

広島から持ち帰った一本。しっかりとした濃厚でふくよかなボディがありながら、繊細で華やかな香りが広がり、余韻が心地よく長く続きます。

大嶺　HANABI CUP 雄町
熟した果実な甘さ、じゅわっとくる感じがとても好き
一杯でちょうどよい濃さでもあり、もうちょっと飲みたくもあり…
カップも取っておきたくなるかわゆさ(´･∀･)

大嶺三粒山田錦

ガス感あり。
甘みと酸味のバランスが良くとても美味しいです。