Ohmine (大嶺) （おおみね）

Ohmine 3grain 山田錦
甘くて軽やかで瑞々しい味
果物で言えば桃の感じ
最近、クラシック寄りばかり当たっていたので
モダンな酒をと思っていたので
ピッタリでした
カップ酒では飲んだ事あったけど
4合瓶を買っては初めて
嫁も気に入っており
美味しいです

大嶺 3粒　火入れ　愛山

5月の連休明けの旅行で蔵元を訪れる予定でしたが、出発前にチェックしたHPには「改装休業中」の文字・・
リベンジを心に誓い、博多に向かう道中の下関の酒屋さんにて購入した3粒♪

久しぶりの大嶺はやっぱり美味しい😍
爽やかなピチ感と酸、バナナやメロンのジューシーな甘み、ミネラル感と愛山の芳醇な旨味がぎっしり詰まっているこの感じ✨

今々夏酒真っ盛りではありますが、飲み応えある火入れ3粒も元気をもらえる美味しさでした🤗

大嶺3粒 夏のおとずれ
林檎系の甘酸っぱい程よい吟醸香。
綺麗な甘味が口いっぱいに広がって程よい酸でスーッと爽やかにキレる😋
まるで白ワインのような甘酸ジューシーなテイストは暑い夏の夜に最高で〜す🤣
チーズ＆生ハムにバッチリでした〜😁

大嶺3粒
Ohmine 3grain
夏のおとずれ

栃木の「ましだや」で購入。
以前から試したかったお酒です。

開栓するとメロン、リンゴを思わせる良い香り。
スペック上記載はありませんが吟醸香が全面に出てますね。

甘み強め、酸味は微かですが清涼感のある爽やかな味わい。
モダンテイストのライトボディ。
アルコール13度なのであっという間に1本空きましたw
酒盃は津軽びいどろ。
季節のお酒は酒器にも拘りたいですね。

ラベルのイラストも良い感じです。
初夏から梅雨にかけてぴったりのお酒だと思います。
甘み強めなので肴は選ぶかな。
この時期だと天豆とか夏野菜の塩焼きなどシンプルな肴に合いそうです。
お試しを！

大嶺3粒　夏純かすみ生酒　山田錦100%
14.5度　50%
お猪口に注ぐと軽い炭酸の泡、含むとかすーかに感じる程度。　含むとまず甘い！しっかりお米の甘み。パイン様でもある。酸味軽く、旨味味わいもしっかりありつつアルコールの辛味がさっときて締める。
飲みやすい夏酒。タイプ爽　甘3旨2酸2辛1

1週間以上たって炭酸抜けた後はトロッときたマスカット感！

大嶺 3粒 夏純かすみ生酒 税込2200円

含むとプチプチフレッシュ
ラムネのような清涼感
旨甘味もジュワッと弾ける果実感
後半もチリチリとドライ酸でヤバいぐらいススム酒

暑い日にプチプチ生酒はたまらんです
来年の新酒生酒ラッシュが待ち遠しかったですが夏前に出会えました

今日のアテは風来坊の手羽先
名駅へ写楽 剣愛山を買いに行ったついでに購入したアテ
手羽先は美味しいのですが、蟹みたいに手が汚れるので酒を飲みながらだと難しいのが難点
名駅ホームで定番のきしめん食べて帰宅です

大嶺３粒　夏純かすみ生酒　山田錦
開栓の際シュポンと元気がいいです。
軽やかというよりはしっかりとした味わいで、ラムネ感があります。

大嶺　3粒　夏純かすみ生酒　山田錦
あっさり爽やか　ガス感良好！好ッ！

３粒山田錦火入れ
後輩に勧められて飲んでみて
とても美味しくてびっくり‼️
火入れなのに生酒みたい

甘さと旨みのバランスがとても良かった！
カップ酒のレベルでは無い！私が想像するカップ酒は飲めるだけ幸せか〜という感じでしたが、このレベルが飲めるのか！と変わりました。