Ohmine (大嶺) （おおみね）

Ohmine 3grain　720㎖
使用米　：山田錦100%
精米歩合：50%
酒渡　　：非公開
酸度　　：非公開
酵母　　：非公開
ＡＬＣ　：14.5°
製造年月：2025.10

2026.10/20～22日大分、山口、広島旅行②
蔵元に行ってきた時に買った限定のコ。
蔵元は大改装中で、倉庫で仮営業していた。
リニューアル完成は2025年秋の予定らしいが、秋終盤に近づいてるのにまだ出来てなかった⛑️🚧
蔵内外が見られなくて残念😭
本日の晩酌は蔵で買った👇👇👇
プシュとガスっぽい音を響かせ開栓🎉
飲んでみた。
このジューシーさは何なんだ😱
どう表現していいかわからんけど、今までに味わったことのない激旨🍶😋
それに加え、👅刺すチリチリ感が、フレッシュさを感じさせる。
６ヶ月レマコムで😴ていたとは思えないフレッシュっぽさ。
穴子にぎりと合わせても、負けない美味しさ😋
値段はコスパじゃないけど、人気なのもわかる気がしました。
気が付けばあっという間に、半分無くなっちゃいました😅
ごちそうさんでした( ’3‛)＝3
🥢：深清鮓の穴子にぎり
⭐💯

大嶺 さくらカップ
はせがわ酒店グランスタ東京店（2026.3）

大嶺　２粒　愛山

一口飲めば上質なのが分かるような、わかりやすいお酒です。
非常においしい。高いですが…

雄町

出羽燦々

大嶺3粒山田錦をいただきました。
マスカットのような香りに口に含むと甘酸っぱい味わい。
後味にはお茶を思わせる苦味が残ります。
透明感は、本当に素晴らしいと思える逸品です😋

大嶺 3粒 冬のおとずれ
東京都はせがわ酒店 グランスタ東京店（2025.11 ）

銘　　　　　柄：大嶺　3粒　山田錦　火入れ　Ohmine 3grain Yamadanishiki @ohminesake
ｓａｋｅｔｉｍｅ29位
酒　　　　　蔵：大嶺酒造株式会社
所　　在　　地：山口県美祢市
原　　料　　米：山田錦
タ　　イ　　プ：-（純米大吟醸規格）
精　米　歩　合：50
アルコール度数：14.5
日　本　酒　度：-（体感▲4）
酸　　　　　度：-
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：原酒　一回火入れ
価　　　　　格：税込3960円/升

大嶺の代表銘柄だと思っている山田錦　愛山うすにごり4950円と悩みましたが価格でこちらに… 大嶺一升瓶3千円台少なくなっちゃったな　また14.5%というアルコール度数も何か意味があるのか

開栓…しにくい、栓がカタい！なので飛鸞の開けやすい栓に交換しました　ピチピチはほぼ無いけれど華やかな吟醸香で思ったよりも甘く感じる　ジューシー、ボリューミー、フルーティといった印象　季節商品が有名な酒蔵なので通年定番酒は初めて　無難においしい安心の一本でした　私◎

大嶺3粒 愛山 うすにごり

上立ち香はマスカットを思わせる。
口に含むと強めのガス感。
他の大嶺と比較すると控えめだが十分な甘味と心地よい爽やかな酸味、アクセント程度の苦味が感じられる。
とくにかくフレッシュでジューシー。
芳醇寄りだがベタベタせず、しつこい余韻はない。
以前大嶺の雄町を燗にしたところおいしかったため、本品は公式で推奨されているわけではないが燗にもしてみた。
上立ち香は穀物感が一気に増し、しかし酸味と甘味があり嫌なアルコール感も目立たないため大変飲みやすく、やはり大嶺は燗も抜群にうまいという結論になった。
ザ・熱燗という感じを期待する方には向かないかもしれないが、熱燗てどうなん？というちょっと気になっている方には試していただきたい味わいになっている。
大嶺は大嶺でも尖りに尖った感じではなく万人がおいしいと思えるタイプのモダンなお酒である。

Ohmine Cup 🌸桜version
家で花見気分でググっと一口. ほんのり甘みあり旨い😋