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雁木 (がんぎ) 日本酒 山口 八百新酒造

雁木 （がんぎ）

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山口 / 八百新酒造

4.13

レビュー数： 1098

雁木のクチコミ・評価

  • アッキー

    アッキー

    4.0

    雁木スパークリング　純米発泡にごり生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2026年6月27日

    アッキーさんによる雁木(がんぎ)の日本酒レビュー
  • Bucchus

    Bucchus

    3.8

    山口の酒「雁木」の純吟無濾過生原酒。一口目はちょい辛。喉ごし甘めかな。山口の酒はちと難しいかな。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2026年6月7日

    Bucchusさんによる雁木(がんぎ)の日本酒レビュー
  • EY

    EY

    4.4

    アタックはフルーティな、果実感。
    ボディは、しっかりアルコール感を感じつつ、甘みを感じる。
    スッと切れてく。美味しいです。

    ■基本情報
    　銘柄：雁木 純米無濾過生原酒 ノ壱 300ml
    　特定名称：純米無濾過生原酒
    　酒蔵：八百新酒造
    　酒米：山田錦
    　精製歩合：60％
    　アルコール度数：17度

    ■テイスト
    外観›
    　色：ほぼ透明
    　濁り：透明
    　粘性：さらさら

    香り›
    　甘い系：ライチ、マスカット 、メロン
    　華やか系：米の香り（上立ち香、含み香）

    味わい›
    　第一印象：芳醇
    　甘み：［4 ］まろやか
    　旨味：［3 ］豊か
    　酸味：［1 ］
    　苦味・渋味：［1 ］
    　キレ・切れ味：［3 ］
    　ボディ感：［4］中庸
    　アルコール感：［3 ］ややアルコール感あり
    　バランス：［4 ］甘さが目立つ

    口当たり・喉越し›
    　トロリ、ふくよか、キレが良い
    後味›
    　心地よい

    総合評価
    4.4/5

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2026年5月31日

    EYさんによる雁木(がんぎ)の日本酒レビュー
  • のうてんきもの

    のうてんきもの

    5.0


    雁木 FUNADE 純米 無濾過生原酒

    久しぶりの雁木
    見たことない黄緑
    力強い筆文字とは反対で
    ロゴがでっかい

    冷たいのから
    抜栓から元気💨

    いい匂い😙
    酒色はちょっと色付き程度
    あたりが濃い〜🤤
    シュワシュワも喉を刺激して
    ジューシーな旨味とキレ
みずみずしくていろんな果実を思わせる中村メイコ
    後味はキリッと口中を引き締めて

    一口目からびっくりした🫢
    濃厚民族にはたまらない
    めちゃくちゃ美味い😋
    山口県酒最高😃

    ①には注げない🤣

    使用米 山田錦
    精米歩合 60％
    日本酒度+3
    酸度1.8
    アルコール度数15度
    一升 3520円

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒 発泡

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2026年5月19日

    のうてんきものさんによる雁木(がんぎ)の日本酒レビュー
  • ぴいぴい

    ぴいぴい

    3.5

    純米発泡にごり生原酒
    しゅわしゅわ感あり

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2026年5月14日

    ぴいぴいさんによる雁木(がんぎ)の日本酒レビュー
  • barklay

    barklay

    4.2

    雁木　槽出　純米吟醸無濾過生原酒
    製造年月　2026.3

    冷：薄く甘い。マスカットの香り。控えめにチリチリした酸で繋ぎながらこれまた淡い辛味へバトンタッチ。舌に苦味が湧いてきて微炭酸を感じさせる。爽やかな酸は全編通して流れている。淡いながらも丁寧に作られた、まさに無濾過生原酒のお手本といった味。
    そのままだと表面的な味わいだったが、食事と合わせると芯が強くなり食に負けない強さへと変貌。基本そのままに酸やや強め。トマトと合う。ここで思い至ったが、どことなく雄町ぽい味わい。

    ぬる：杏のような甘味で溶けるが、すぐに酸辛が襲ってきてしっとりと消える。喉奥がやや熱い。

    熱：ぬるの味わいが更に強くなり、沈んだところで苦味が発現する。酸もかなり強い。しかしぬる～熱は冷やし月見たぬきとは絡み合うようで結構イケる。

    常温：ゆったりピリ辛い梨ジュース。これはこれで良い。

    東急日吉にて2200円。蔵の方がいたので試飲がてらつい…。蔵の中でも誰々はこれが好き、などとの嗜好を聞けて面白かったです。今時の酒を造られながらも、やはりクラシック好きな方も割といらっしゃるみたいですね。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2026年5月1日

    barklayさんによる雁木(がんぎ)の日本酒レビュー
  • うどんのまち

    うどんのまち

    3.8

    娘の寮の近くのスーパーで発見！

    薄いチョコの香りと、苦味・辛味の主張あるお酒。
    他の主張は少なく、食事中酒としてはいいですね〜

    特定名称 純米

    テイスト 甘辛:辛い+1

    2026年4月27日

    うどんのまちさんによる雁木(がんぎ)の日本酒レビュー
  • tsumotsumo

    tsumotsumo

    5.0

    美味しい！
    口に含んだ瞬間、トロッと濃密な甘さがやってくる。
    少しのガス感と一緒に、嫌みでない程度で南国フルーツ香。
    程よい辛みと苦みがキレを良くしてる気がする。
    コーラのような？nopeのような？背徳感。
    別に飲んだ酒の順序効果かもしれないけど、雁木って、こんなにパワフルだった？！と驚く美味しさ。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2026年4月27日

    tsumotsumoさんによる雁木(がんぎ)の日本酒レビュー
  • ましゃのぶ

    ましゃのぶ

    3.8

    華やかフルーティー今時の日本酒
    少々のガス感あり
    特徴がなく飲みやすいけど思い出に残らないような気がする。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    2026年4月21日

    ましゃのぶさんによる雁木(がんぎ)の日本酒レビュー
  • kojityu

    kojityu

    雁木　ノ壱　純米
    無濾過生原酒

    伊勢丹

    特定名称 純米

    酒の種類 無濾過生原酒

    2026年4月17日

    kojityuさんによる雁木(がんぎ)の日本酒レビュー