雁木 （がんぎ）

大好きな雁木。お正月に飲むつもりで購入しましたが、我慢出来ず大晦日イヴに開栓。今年のスパークリングは発泡が凄い❗️開栓に時間がかかり過ぎて待ちきれず、台所でボールを受けて開栓しましたw発泡が強くて例年よりドライに感じます。でもオリが均等に混ざれば甘ウマシュワシュワの最強日本酒スパークリングです‼️美味い。

2023年
雁木　純米　原酒　
ANOTHER 2023

ボリュームのある美味しさが口いっぱいに広がり、やわらかな香りと甘味が濃厚に感じられました。

このお酒は、丸みを帯びた凝縮された旨味と芳醇な味わいが印象的。フレッシュで爽やかなキリッとした口当たりもあり、飲むたびにその豊かな味わいに魅了されるんです。

■味わい
- 凝縮された旨味が口いっぱいに広がり、深い味わいが感じられる。
- 芳醇でありながらも、キリッとした爽やかさが程よいバランスを生み出している。
- 甘味が濃厚で、その甘みが飲んだ後も余韻として残る。

■料理
- 肉料理との相性が良い。特に、焼肉やグリル料理との組み合わせがおすすめ。
- チーズやナッツとも相性が良く、おつまみとして楽しむことができる。
- 濃厚な味わいがあるため、しっかりとしたフルーツやデザートとも相性が良いかもしれない。

雁木の純米吟醸酒。精米歩合50%、アルコール分16度。どこで買ったか忘れたが、近隣の地酒屋で購入したもの。味が濃く、華やかさもあって美味い。

ついにゲーーっと！
雁木
純米無濾過生原酒
山田錦搾りたて新酒
洋梨系の香り適度な甘味旨みコク、酸のバランスが良い
美味いです。

雁木をいただきました。その繊細でありながら力強い味わいに、心がほっこり癒やさた。香りは優雅で、口に含む瞬間、まろやかな甘みが広がる。しっとりとした芳醇な香りが余韻まで包み込み、深い満足感を感じました。

飲んだ感想、ボリュームのある美味しさが口いっぱいに広がり、やわらかな香りと甘味が濃厚に感じられる。

丸みを帯びた凝縮された旨味と芳醇な味わいが印象的だ。フレッシュで爽やかなキリッとした口当たりもあり、飲むたびにその豊かな味わいに魅了される。

雁木　ひやおろし　純米吟醸

ガンギマリ中　笑
来年まで会えないと思ってたやつ！
なんと宮寒梅と同じ三鷹の某所に。

早速購入。あれ？
外飲み2軒目とウチ飲み1杯目の
テンションの違いがあり、
そこまですごーい！とはなりません
でしたが、17度とは思えない飲みやすさ。
華やかな香りから柔らかく入って、
確かな飲みごたえ。
そしてほろ苦な余韻がよいですね。

前は小アジでしたが、
家ではスモークサーモンと。
魚にも合います。

丿壱。海戦と口に含んだときのの華やかさ。それでいてしっかりとした旨味。ウマウマで深く味わい暇なく飲んでしまった。