天鷹 （てんたか）

栃木ではメジャーな天鷹のひやおろしです。酒米は栃木オリジナル品種のとちぎの星（食用米）を使用しています。宇都宮のヨークベニマルで購入。
辛口が売りの天鷹ですが、それ程辛くはなく飲みやすいです。ほのかな甘味も感じられ、期待以上の1本でした。販売元が宇都宮の酒卸の横倉本店なので、恐らく横倉オリジナルの商品と思われます。

天鷹 辛口特別純米 瑞穂の郷

五百万石と飯米のあさひの夢を使用したお酒。
栃木からの帰りに買ったは良いものの飲めなかった1本を開栓。
大人しく、少し硬質感があるけどガッシリとした味わいを感じさせる香り。
口にすると黒糖の様なガシッとハードな味わいを感じさせつつも喉の奥には辛口感。
結構昔ながらの味わいですが、悪くない。

「ボーイッシュガール」
栃木・天鷹酒造・天鷹・有機純米酒・五百万石+あさひの夢・精米歩合68%・オーガニック認証(日本・米国・EU ECOCERT)・15度
▼この誇らしげなオーガニック認定どこかで見た記憶が、と思ったらカエルの田中さんの天鷹酒造。というより、おそらく天鷹そのものをK銘柄扱いにして販売ルート変えただけなのが田中さんと推測
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▽上立ち香はキュッと日本酒の香り。口に含むと印象的なのは厚みの無さと、鼻に突き抜けてくる(嫌な感じではない)アルコール感。フルーティ要素は無い
▽味わいは基本的に薄く低く。リキュールっぽいスリムさがあって潔くキレて後味はスッキリ。厚さは無いけど実は水面下には甘旨味が隠れている。後口は苦味より旨味で、杯を置いた後もしばらくの間旨みが漂う
▽世に媚びることなく飾り気の無いスッキリさん。なお純辛口ではなくて柔辛口な懐の深さがあって、食中酒のホスト検定でも合格しそうな色気あり。透明感のある男役、なのかハンサムな美女なのか、秘密を確かめたくてなかなか杯が止まらず(笑)

2022　2026/8　
天鷹　有機純米　スパークリング生酒
自社栽培有機米　麹：五百万石20　掛：あさひの夢80
68％　15°　26/1　A
栃木　大田原市　天鷹酒造
720　1760
久しぶりの天鷹を酒屋ではなく食材店で見つけた。
26/1詰めの発泡酒という事で先日のガス抜けが頭をよぎったけど、スクリューキャップでもありせっかくの再会なので購入。
で、開けてみると少し泡立つので栓の開閉を3回繰り返し。
微発泡ながらも久しぶりの発泡酒。
やや辛口とのことだけど澱を絡めても甘すぎない味わいを楽しんだ。

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以前の記録も一緒に

274　1997/1
天鷹心　純米吟醸
山田錦・五百万石　52％
+3　1.5　1001号　15°　96/11　B
栃木　湯津上村　天鷹酒造
1800　2800

蔵の街とちぎ 日本酒三昧（きき酒会）🍶

天鷹 辛口特別純米 夏越ししぼりたて生酒。

今月上旬、黒羽城址公園のあじさい祭に行った後、道の駅「那須与一の郷」に立ち寄って購入したもの。
冬に仕込んだ新酒を瓶詰して氷温熟成させたものとのことですが、さてさて。。🤔

グラスに注ぐと、フルーティなような砂糖菓子のような甘い香りがほんのり😌

口に含むと、すこし甘さも感じますが、味筋はすっきりした酸味の立った辛口ですね。
口当たりはまったり柔らかで、なるほど熟成で角が取れた感じです。
旨味しっかりで、ボディは普通～やや重め。
純米酒らしく力強い飲みごたえです。

生酒となってますが・・・ひやおろしみたいな感じですねぇ😚
際立った特徴は感じませんが普通に美味しい食中酒で、枝豆や鶏からなど定番のアテと美味しく頂きました！😋
ご馳走様！！

さて、大田原市（旧黒羽町）はNHK朝ドラ「風、薫る」の主人公 一ノ瀬りん（モチーフは黒羽出身の大関和；おおぜき ちか ⇒ 読めない💦）の舞台になっているとのことで、道の駅内にも色々な展示がありました。
市内各所でロケもされたようで、お好きな人には聖地とかになるんだろか？

天鷹 純米吟醸 夢ささら。

こちらの蔵元は基本的に辛口寄りのお酒が多い印象ですが、久々に近くのスーパーで購入してみました😆

さてグラスに注ぐと、特定しにくいですがフルーティなような少しバニラっぽいような香り😌

口に含むと、味筋はフルーティな酸味の立った明確な辛口です。
ボディは軽めですが、旨味じんわりでペラい感じではないです。
味筋とも相まって大変すっきりさっぱり🤩
当然キレもいいです！

予想通り、クラシック寄りの「やや淡麗辛口」ですね！
酸味の立った辛口で他の味の要素があまり前に出てなくて、クセも皆無なので際立った特徴は感じないですが・・・
ざっくり言うと、新潟淡麗辛口系を彷彿とさせるような印象ですかね。

味わい的にキンキンに冷やすと単体でスイスイいけますが、じっくり味わう系ではないので本領発揮は食中です！
何とでも合いそうですが、餃子、ポテチ、鰻蒲焼など色んなアテと美味しく頂きました！😋
ご馳走様！

※蔵元直売所の写真は過去訪問した際のもので、最後のタチアオイは先日、那須烏山にて。。

九尾R2
想像以上に甘い。ナシ系のすっきりした甘さで飲みやすくて美味しいです。
ただアルコール17%なので飲み過ぎに気をつけないと。

栃木のコップ酒、第二弾！こちらも初めての銘柄です。とても飲みやすくて良いですねー！

天鷹 湯西川温泉 源平和睦の地 平家の里

平家の落人が辿り着いたかは、
かなり眉唾物の様ですが推しが強いです。
調べてみると、怪し過ぎてますます面白い。
地域への経済効果は高いのでしょう。
かく言う私も釣られてます。
1994年に鎌倉からこの地に源氏呼んで和睦したそうですw
その記念ですかね? 家紋がラベルになっています。
スペック不明のワンカップです。
酔っていて味を良く覚えてませんが、
酔っぱらいには、なんだか丁度和睦な気がしました。