東洋美人 （とうようびじん）

東洋美人 限定 純米吟醸 春陽
まずはグラスで。爽やかなファーストタッチ。やや酸っぱい寄り。舌触りはなめらか。少し硬い印象かな。
次はぐい呑みで。温度が上がってくると、甘さが顔を出し始め、膨らみが出てくる。硬さが消えた。
キンキンよりも、温度が上がり始めの方が魅力的かも。

美味しい！！

澄川酒造場（山口）
東洋美人　限定純米吟醸　醇道一途　愛山

精米歩合: 50％
アルコール度数: 16%

■酒屋の息子・津田佑介（つだゆうすけ）の所感
酒米のダイヤモンド愛山を50％まで丁寧に磨き、無濾過一回火入れで仕上げた、東洋美人の気鋭の限定酒。
"グラスに注げば、ライチや白桃を想わせる華やかな吟醸香。
口に含むとジュワッと広がる甘旨みの層が厚く、しかし酸とアルコール感で鋭く切れていく余韻が、まさに甘く深く、キレよく。"
"旨味・香り・透明感のバランスが高次元で融合された、食中酒としても単体でも成立する通好みの一本
――冷や～常温で楽しみつつ、料理の余韻とともに味の変化を愉しみたい酒です。"

東洋美人　Asian Beauty

美味い。先週は贅沢な一本だったので、今週はリーズナブルな一本をと思いchoice。この味いで1500円以下、スゲエ〜って一言に尽きます。💯満点です。果実感のある口当たり、キレ、ずっと飲んでいられる味わい、最高です。

今仲

近くの居酒屋で飲酒。冷酒。

香りは少しふくよか。
口当たりは、米の甘みをしっかり感じる味わいで、久々の高評価。今日はまだ酔っていない。

米の旨味（特に甘み）がダイレクトに口に拡がるので、辛口スッキリとは対照の立ち位置。最後まで味が残るので、単体でも楽しめるが、気分に合わない日だと個性的な分、ミスマッチしそう。ただ、普通に味わいは美味だと思われ、鶏のたたきと鯛の炙りと合わせても美味しく楽しめました。

東洋美人　純米吟醸　山田錦
精米歩合：こうじ35%、かけ50％
アルコール分：14度

今年に入っていただいたお酒で、印象に残ったものは写真に収めていたのでまとめて投稿🙇‍♀️
記憶が曖昧なため寸評省略💦無評価ですが、概ね⭐︎4以上☺️ただただ美味しくいただきました🍶

近所の地酒を多数取扱う酒屋さんで調達、自宅飲み
相変わらず美味しいのですが、好みの変化からか最近はご無沙汰☺️

愛山　めっちゃ美味しい😋

純米吟醸醇道一途　雄町無濾過火入

一口飲む。美味しい。香りから甘酸と、綺麗な飲み口。でも雄町の濃厚な味わいとは違う、と思ったら雄町100%では無かった。美味しいからまあイイか。

飲み放題のお店の冷蔵庫にありました
初めて飲みましたが口あたりも後味もサラッとした感じでいくらでも飲めそうです
グラスで東洋美人5杯と紀土、鳳凰美田と城陽を数杯いただきベロベロの週末になりました