東洋美人 （とうようびじん）

東洋美人 春暁乃酒をシャンパングラスで頂きました🥂

香りは王林系のりんごやシャインマスカットを思わせる、東洋美人らしい爽やかでフレッシュな吟醸香。

口当たりは瑞々しくシルキーで、アタックはマスカットのようなジューシーさ。
温度が上がるにつれて、熟れたマスクメロンを思わせる芳醇な甘味とコクが現れ、程よい酸味と仄かな苦味で綺麗にキレていきます。

甘味・酸味・苦味のバランスが非常に良く、香りから余韻まで完成度の高さを感じました。

食後にじっくり味わうのも良いですが、
麻婆豆腐、エビチリ、カレーライス、ピザなど、
濃い味付けや辛味のある料理とも好相性だと思います。

十四代 本丸を彷彿とさせるニュアンスもあり、
“十四代の一番弟子”と称される理由を感じさせる素晴らしい一本でした

【東洋美人】
「限定純米吟醸　醇道一途　亀の尾」
精米歩合：麹米35％、掛米50％
アルコール分14度
720ml1,980円

【味】
「東洋美人」らしい芳醇な甘旨フルーティではありますが、生酒ではないためか、華やかさはいつもよりやや大人しい印象（あくまで「東洋美人」内の比較の話ですが）。
綺麗なフルーティさの中に、亀の尾のちょっとだけ荒々しい味わいを楽しめる気がします。
お値段も良心的ですし、モダン系日本酒好きな方にとってはまず外さない美味しさだと思いますよ。

『東洋美人　十の風』

昨日飲んでる時は気づかなかった💦
東洋美人の一銘柄だったんだ。
美味しいはずだ。
「山口のお酒なんだー。
　こちらのお店、山口の多いですねー」
とか話したのは覚えてるのですが、
ゆっくりとラベルを読んでませんてました。

さすがに何度目かの1人飲み。
お店の方に覚えていただいてました。
お隣に座ってこられた方は、
こちらのお店が初めての方でした。
長時間は滞在しなかったですが、
楽しく会話することができました😊

この日も昼からBBQなどで
早くから飲んでたので、
一杯飲んで、大根食べたら
すぐにお暇しました。

備忘録として

東洋美人　天祥地瑞

某酒屋の誕生日企画に参加するために、
5500円以上買わねばならず、店内を見回すけど、これといって飲みたいの無かったから、ちょうど5500円のこれを連れて帰る。

本日、誕生日なのもあり、せっかくなので開栓。

1口目で虜になる、甘旨ジューシー感。

酸味や苦味ほぼなく、幸せな時間が続く。

山田錦でここまでの評価はなかったかな？

東洋美人 純米吟醸50
東京都渋谷区産直屋たか（2026.5.1）

東洋美人 限定大純米吟醸 花文字ラベル
東京都渋谷区産直屋たか（2026.5.1）

銘　　　　　柄：東洋美人　山田錦　別撰　@toyobijin.jp
ｓａｋｅｔｉｍｅ22位
酒　　　　　蔵：株式会社澄川酒造場
所　　在　　地：山口県萩市
原　　料　　米：山口県荻市産　山田錦
タ　　イ　　プ：-
精　米　歩　合：麹米35% 掛米非公開
アルコール度数：14.0
日　本　酒　度：▲8.0
酸　　　　　度：1.8
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：9号酵母
コンディション：生詰　一回火入れ
価　　　　　格：税込1540円/四合瓶

同銘柄の純吟50はもちろん旨いけど初めて飲むこの別撰も相当旨い

柔らかく透明感のある甘み旨み優しい酸味　芳醇フルーティ、単体・食中酒どちらでも活躍してくれる

四合瓶のみ展開　一升瓶で飲みたい一本です　私◎

華やか、フルーティー
若干余韻が残る
とても飲みやすい

出かけた先の酒屋さんにて購入した1本。
機会が合わず飲んだことがない種類があったので手に取った1本です。

グラスに注ぐと華やかな甘い香り。
やや重めの香り。
いただくとしっかりした甘味。
甘味の後口の余韻は少なく、わずかに苦味。
甘味は強いが甘ったるさは無く。

冷蔵庫保管のお酒が減って安心したのも束の間、すぐに1本追加…出かけた先で行く酒屋さんは誘惑が多い…

澄川酒造場（山口）
東洋美人　特吟愛山　純米大吟醸

日本酒度: ±0
酸度:1.4
精米歩合: 35％
アルコール度数: 15%

■酒屋の息子・津田佑介（つだゆうすけ）の所感
初代が妻への想いを込めて命名した「東洋美人」。
“命を削る酒造り”で香り・透明感・味わいを追求✨
愛山ならではの洋梨・マスカット・ライチ香と、研ぎ澄まされた口当たり＆キレの良さが魅力です🌿