東洋美人 （とうようびじん）

東洋美人 醇道一途 限定純米吟醸 雄町
精米歩合：麹40%、掛50%

これは私が味わった最初の「東洋美人」という清酒であり、雄町を原料米とした初めての清酒でもあります。
個人的な印象では、よく知っている山田錦を原料米とした清酒よりも、この清酒は口に入れると香りがより強烈に感じられます。
フレッシュなフルーツの香りというより、より成熟したフルーツが放つような香りがします。
そして締めくくりの感じがとても良く、成熟しすぎた果物のような腐った香りは一切ありません。
全体的に甘みが感じられる味わいが特徴で、その価格帯に比べて非常に優れています。

🟩東洋美人 醇道一途 限定純米吟醸 山田錦 1.8L (¥3600+税)
アルコール14度

◼️香り
さっぱり華やかりんご系🍎
アルコール臭はなく、安定の爽やかな甘さがいいですね〜🎶

◼️味わい
入りは少しの苦水感。ガスはなし。
そしてすぐにまろやか〜な甘旨が広がります。
果汁というよりは、旨味のあるフルーティー感。
ラストは酸味がいいアクセントになり、辛味が軽〜くきて、いい意味で低アルっぽくない余韻が素晴らしい！
一升瓶の最後まで安定した甘旨と軽い酒感が、クオリティの高さを感じましたね！
⭐４


📝…
初、東洋美人ロゴです！
今回のテーマは、「東」+「アクセサリー」です！
漢字の東をどう表現するかということで、オシャレ感を出したくて、ネックレスのペンダントをイメージしてデザインしました🎵

澄川酒造場は山口県萩市の蔵元。
『十四代』の蔵元で修行した澄川宜史氏が4代目社長。
「東洋美人」は初代・蔵元が亡き妻を想い名付けたもの。

よく呑んでた純米吟醸の醇道一途シリーズが値上げになりコスパのいいモノ探してたら、この別撰山田錦の純米酒を見つけました。米の旨みもあり、こっちの方がいいかもというぐらいの旨さ。ご馳走様でした

東洋美人 醇道一途 純米吟醸 愛山
吉祥寺の角打ちにて
大雨ですね
サウナをキメて
お昼から飲んでおります
こんな美味くて
手に入りやすいとか
最高のお酒ですよね〜
フルーティで
スッキリとしていて
大変美味しゅうございます

製造年月2025.03
山口県 澄川酒造 東洋美人 醇道一途

純米吟醸 愛山 生酒

精米歩合 麹米40% 掛米50%

alc.16℃

色合い・うっすら黄色

香り・・桃
含み・・とろっと

味わい・トロ甘い。わずかに渋み

余韻・・甘渋で切れる

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綺麗な飲み口と愛山の甘さを感じることができる。
ゆっくりとずっと飲めるお酒ですね。

東洋美人　純米吟醸　山田錦　醸道一途
素晴らしいうまさ。柔らかなふんわり甘味が十四代の系統を感じます。甘いのにすいすい進みあっという間に空になってしまいました。

東洋美人　醇道一途　純米吟醸　愛山

冷酒で
ジューシーな香り
ギュッと凝縮した旨味
落ち着いた甘味ながらもエレガント
酸味と甘味のバランス良し
さすが愛山
愛山らしさをふんだんに感じれる愛山ニア入門酒

東洋美人　瑞穂の夢
試験醸造のため、山口県内及び近隣県一部のみのお酒。
開封した瞬間にフルーティな果実香。
搾りたて故の苦みありますが、2日目、3日目に化けるタイプ。
甘さ深くありながら、キレがあるので食中でもイケる生酒。
美味しい！

東洋美人 醇道一途 純米吟醸 愛山
東洋美人をちゃんと飲んだことないなと思い、さらに愛山のお酒もあまり飲んだこともないなと思って買ってきました。半月ほどかけて少しずつ飲んだのですが最初はパイナップル感が目立つ感じがして日が経つごとに味が落ち着いて来ました。1週間目以降がとても良い感じでしたね。