山口 / 澄川酒造場
4.25
レビュー数: 1484
忘備録
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2023年10月13日
【東洋美人 純米大吟醸】華やかでフルーティーなリンゴ、ブドウ、パイナップルの甘・酸な香り。穏やかな口あたりにリンゴ、ブドウの上品で濃い甘・旨味は微かにコクがある。半年置いてたからかもしれない。サッパリとしたリンゴ系の酸味。キレの良い苦・渋味。フルーティーで濃いめな味わいながらもスッキリとした後味なので飲みあきしない。小瓶サイズで1合ほど。
特定名称 純米大吟醸
2023年10月10日
東洋美人 醇道一途 香り ストーンフルーツ、桃、ライチ等のフルーティさ 味わい 滋味深いテクスチャー、浸透していくかのよう 金平糖の甘味 仄かにガス感 旨味もある 感想 香りのフルーティさと、味わいの滑らかさが好印象 全体的に上品な印象で美しい。料理と合わせても合う。
特定名称 純米吟醸
原料米 白鶴錦
2023年10月7日
甘くて美味しい。 フルーツというと桃のよう。(缶詰の)コストパフォーマンスは良いし贈り物には適しているが、直汲の方が美味しいし、もっと美味しくなれると思う。
原料米 愛山
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
2023年10月2日
東洋美人 純米大吟醸 一天 白桃風味との由、確かにその通り。 ただ砂糖水的な甘さに感じてしまい、個人的にはもう少しひねりのある方が好きだなと。
原料米 山田錦
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
東洋美人 醇道一途 限定純米吟醸 白鶴錦 開栓と共に華やか&甘やかな吟醸香。 濃醇な甘旨味が口いっぱいに広がって程よい苦&辛でスーッとキレる。甘味が濃い〜😋けれどフィニッシュはスッキリで盃が進みます😊 香る甘旨系の中でもドストライク〜な一本🤣
酒の種類 一回火入れ
2023年10月1日
東洋美人 純米吟醸 メロンっぽいフルーティーですが飲みあきます。 しかし一升瓶で2500円コスパいいです。
2023年9月26日
醇道一途 酒未来 限定 あの高木さんのお米、酒未来で醸した一回火入れの一本です。もう少し寝かせようかと思ったのですが、レマコムさんのスペースの都合で開けることにしました。春の生酒よりはほんの少しだけ熟成した感があるものの、澄川さんの作品のキレイさは相変わらず。そしてなんといってもこの酒質でこの価格、ホント素晴らし過ぎます。精米歩合 麹米40% 掛米50% ¥3000(税別)
原料米 酒未来
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2023年9月25日
東洋美人 純米吟醸 酒未来 しばらく体調不良で禁酒中だったので久しぶりの投稿です。 この銘柄も好きな方向で、しかも酒未来なんで試してみました。甘うまジューシーですがラストはけっこうキレも感じます。美味しいですね。
2023年9月23日
東洋美人 純吟 醇道一途 白鶴錦 香り、含み共にフルーティー。 上白糖のような甘さも喉を通ると 辛めの余韻でスッキリ。綺麗な酒質。 お米違いでも相変わらずの美人さん、 もはや、ずるいくらいの美味しさです🤩