獺祭 （だっさい）

【獺祭くだっさい😃🥌⛸️💔】

本日10/31はもちろん…獺祭の日（笑）
故郷のお酒が主役のイベント、参加しないわけにはいきません😁

初めて日本酒が美味しいと思えたのは…
例に漏れずだっさいさん。
でも、当時は全然日本酒に熱心ではなかったんですよねぇ。

母『送っちゃるけぇ高いだっさい買わんときぃよ』

実家から送られるがままに飲んでただっさいさん。
今ほど日本酒事情に詳しくなく（今もか。笑）
プレ値で売られてることもよく知らんかっただっさいさん。

今となっては、たまにどころか年に1回飲むかどうかのだっさいさん。
昨秋に飲んだCRAFT以来のだっさいさんは、はじめての槽場汲み。

優しく香るカプッとフルーティー上立ち。
含むと微シュワジューシー甘やかなパイン。
しっかりとした旨味の中にも酸味が効いてる。
苦味と辛みでキレもよし。
はじめてのスペックでしたが、やっぱり何だか懐かしい味がする…気がする。

これに合わせるアテは…今思えば焼きスルメじゃない気がする（笑）
週末、ハロウィンパーティーで娘と一緒につくったかぼちゃのチーズケーキ。
うん、やっぱりこっち！

獺が川を越え海の外に飛び出したように、亀も頑張って池を飛び出したものの…まだ岸は見えないなぁ。
まぁ家族も酒友も増えて元気にやってます。

“故郷は帰る場所ではないんだよ”
by MONO NO AWARE 『東京』

#10年前に飲んだ獺祭45
#ヤヴァンゲリヲンってなんですか

🦏★4.3以上4.4未満

久しぶりの獺祭は初見のスパークリング🍾
無難に美味しい🥂

今日は激しい大粒の雹が降ってビックリ❄️🐆

限定無濾過生原酒槽場汲！
シュワシュワフレッシュ。
吟醸香も高い。後を引く米の旨味。
獺祭はあまり好きじゃないけど、こういうのを出してくれるのは嬉しい。

新築祝い！

獺祭45

瓶捨てちゃったので、ネット画像ですいません第1弾

7年ちょっと前までめちゃくちゃ流行ってたこのお酒も、流通量の多さからなのか、某新潟県のお酒たちと同じレベルまで下がっちゃったような。

香りも、後味も、華やかさがほとんど無かったです。

せめてカプ香、イソアミ香の欠片を感じたかったなぁ。

お土産なんだけど
三口分かなぁ

獺祭 純米大吟醸45
久しぶりの獺祭。本当は四合瓶がほしかったけど売り切れのため、苦肉の300ml。
イメージと違ってちょっと辛口かな。キンキンに冷えてるからだろうか？でも酒って感じがしてよい。

三割九分

獺祭、純米大吟醸、45。
久しぶりのベーシックな獺祭。食中酒として適した穏やかな風味に価格。普段飲みには持って来い。
美味しくいただきました。