獺祭 （だっさい）

獺祭 純米大吟醸45 720ml
久しぶりの獺祭です。華やかな吟醸香、すっと飲めるこの感じ、あっという間に完飲です。昼間から飲むにはぴったりかもしれないです。今年もまだ見ぬ新たな日本酒に出会えますように！

獺祭　槽場汲み無濾過純米大吟醸39%
ふくよかで旨みがたっぷりだけれど、
押し付けがましい嫌らしさはない。
フレッシュな米の味わいがやや線の弱い辛みと一緒になって
清々しさも感じられる。
とは言え弱々しさは微塵もなく
上質な日本酒らしい品の良さ。
季節限定の新鮮な季節感が気持ちいい。
年明け1本目に相応しい。
ごまめ、田作り、松前漬けと一緒に。
いい元日です。
(酒のアトリエ吉祥)

頂き物の獺祭です。
甘いですね。変な甘さではないけど個性はないな〜個人的のは蔵の味がある方が好きかも

純米大吟醸45

安定の旨さ

（★4.0）獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分

上品な甘みからのやや辛切れで、上位のオーソドックスという印象。
クラシック日本酒しか知らない父は満足したのか、いつもより多く飲んだ様子。
自身も家で瓶飲みするのは初めて。

⬛獺祭 純米大吟醸45 にごりスパークリング (¥2050+税)
山田錦 精米歩合45%、アルコール14度

◼️香り
めっちゃ爽やか〜な梨🍐
ヤバ〜〜〜✨
完璧なおりがらみの果実香！
ちなみにアルコール臭ゼロ。クオリティ高いっす💯

◼️味わい
入りはしっかりピリピリガス🫧
期待通りの強さ！でも口中がアワアワになる系じゃなくて、ピリピリスッと消えていきます！
果実感は、ちょい柑橘のクリーミーな桃炭酸水🍑
低アル酒感ゼロのサイダー味だから、そりゃあ止まらないよね🎶
にごりは初めて飲みましたが、半端ないじゃないですか！毎年買うリスト確定ですね！
ちなみに製造は6月でしたが、全く問題ありませんでした！
⭐５!!!!!!


📝…
初、獺祭ロゴです！
テーマは「カワウソ」+「D」です！
獺祭と言えば、やはり漢字の「獺」
ということで、カワウソだと分かるように、シルエットをそのまま使用しました 笑。
そして、立ち姿の美しいフォルムを生かしたかったので、Dのカーブを利用し表現しました🎵

忘年会🍶

獺祭　純米大吟醸　登竜門
三割九分

大三元

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 寒造早槽 しぼりたて生

いい匂い、少ピチ→甘旨フルーティ、少少渋苦

獺祭の生は初めて、生だからか渋苦もあり

獺祭だなぁ。

昨夜、一人飲みでいーぃ気持ちになって、
「ブルースハープ講座」に申し込んでしまってた。
覚えてはいるけど、
なんかのスイッチが入ってしまったようで…。
しばらく飲んでないと、
そんな変な行動に出るようです。

ちなみに、20年と少し前まで、
バンドでハーピストやってました。
久々にハープ引っ張り出して吹いてみると、
フレーズが出てこない出てこない。

初心者に戻って、がんばります。
お酒も楽しみます。