菊勇 （きくゆう）

菊勇　しぼりたて純米生原酒　
蔵元で直接購入しました
以前飲んだ吟仕込の純米酒を買うつもりでしたが
蔵の方とお話をして勧められたのでこちらをチョイス
香りは控えめながら旨口でキレも良し
火入れしたものよりさっぱりした印象で
どんな料理にも合わせやすそうですね

島田宇平商店🌾菊勇飲み比べ🍶

島田宇平商店🌾菊勇飲み比べ🍶

県内の酒屋さんで購入。ストレートな名前のとおり良い食中酒でした。

島田宇平商店🍶

島田宇平商店🍶菊勇飲み比べ🍶

島田宇平商店🍶菊勇飲み比べ🍶

菊勇 吟仕込の雨降大山 純米酒

逗子葉山を中心に展開しているスーパーに立ち寄った際、地元のお酒が意外とあった中、最近名を上げている銘柄を見つけたので購入。
百貨店にも別銘柄であるけど、ちょっとお高めでしたが、こちらは千円台前半でお手頃。

酸を感じつつ、バナナの様な熟した甘さのある香り。
スッキリした酸とミネラル感のある甘旨み、かと思いきや、辛口感もあってしっかりキレる。
燗にするとドライな口当たりから、旨味と甘味がシッカリとしていてコレも良し。

だいぶ前にお土産で飲んだ時は昔ながらのお酒感があったけど、ここ数年で味わいがガラッと変わって今風(思ったよりクオリティ高い)でビックリ。

力強く濃く辛口なのにまったり角がない感じ。
作られたこういうのも有り。

小田原のスーパーで見かけて買ったヤツです。
菊勇　ぜいたくあらごし純米にごり酒

そういや前にもここで菊勇の酒を買いました。

今回はにごり酒。
活性なのに常温で置かれてるところに若干の不安を覚えますが、なんか美味しそうなので買ってみます。酵母は白麹だそうです。

さて、開栓。


華やかな上立香。

口に含むとキュッとフルーティーな酸味が印象的です。
杏子を思わせます。

後からヨーグルトの上澄みのような甘みが来てミルキーです。

面白いのは飲み始めは酸の印象が強かったですが、飲み進めるに従って甘み、旨みが増してきてコレが良いですね。

白麹のお陰か、さわやかでフレッシュな味わいです。

舌触りはシュワシュワ。

コレは当たり！

使用米：長野県産美山錦
精米歩合：65%
使用酵母：白麹