黄金澤 （こがねさわ）

日本酒フェア2024🍶 日本酒セミナー⑤『伝統的な酒造り』造り手対談～山廃造りを受け継ぐ～

【黄金澤】★★★ 黄金澤　29shock 全ての肉達へ　山廃純米
60%16度
はせがわ酒店が宮城の川敬商店に依頼した肉のための酒、限定1000本！
ライトな口当たりからスキッとした酸味ー。甘さはあまり感じずどちらかと言うと辛め。
肉料理に合わせた味わいということで脂をしっかり切ってくれそう！
タイプ冽酸　酸3旨2辛2 #sakenote

宮城県遠田郡三郷町

派手なボトルだけど、しっかり米を感じる。好きな味。

ラベルがかわいいお酒🩷
甘味があって美味しかったです

黄金澤　山廃純米酒
酒屋さんイチオシだったのでそれではと…
華やかさはないものの開栓直後でもまろやかで優しい口あたりが納得！
冷、常温、燗どれでもいけるとの事なので、楽しみ方が広がりますね。

恵比寿君嶋屋🍶酒米主要品種飲み比べ🍶

宮城ふるさとプラザ 🍶「宮城の日本酒ＰＲイベント」

黄金澤　山廃純米酒
お米はひとめぼれを使っています。
以前も飲んでますね。
味わいはやっぱり以前同様にちょっと軽いのね。
自分でもっきりするシステムでした。

知人と牡蠣だけは絶対に食べようと
言う事で牡蠣専門店へ！
1個110円、安いけど感動する味では無かったです😭
粒も小さいし、まあこの価格では仕方がないか😮‍💨

美味しいですね。

宮城県のお酒。