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橘屋

橘屋 (たちばなや)

宮城 / 川敬商店

3.23

レビュー数:15

昔ながらの伝統的製法の山廃仕込みを伝承する宮城県内でも数少ない蔵元。東日本大震災で甚大な被害を受けたが、復活、美酒を作り続けている。「橘屋 ひとめぼれ特別純米酒」は宮城県で最も美味しい水が湧き出るといわれる大崎市岩出山で収穫された、ひとめぼれとその湧水を仕込み水として醸している。飯米の粘りの強い米からは想像もできないほど端麗で喉越しのいいスッキリとした味わい。「SAKE COMPETITION2015」純米酒部門でGOLD受賞。

橘屋のクチコミ・評価

  • haya

    haya

    4.0

    橘屋 純米大吟醸 愛山40です。

    昨年から3年ぶり?に復活した橘屋の純大吟。
    愛山に仕様変更されたみたい!
    宮寒梅のおりがらみと一緒に、仙台の酒屋さんから送ってもらった=3

    ラベルだけじゃない。
    カートンがピンク❣️
    そして、ちょっとお高いやつ✨

    いつも通り冷やで含む。
    ん!?硬いな。
    ちょっと尖ってる印象。
    こんなはずではないよね。。。

    と思って、常温に♪

    柔らかく優しい口当たり。
    含むと円やかに、ほのかに甘い。
    お饅頭!こし餡のイメージ。
    モダンな酸やジューシーとは違う、クラシカルな雰囲気。
    朝日鷹の低温熟成の円やかさに近い気がする。。。

    2日目になると、明らかに味が開いた❣️
    ぬる燗まで上げてみる。

    クンクン嗅ぐと、箪笥の香りかも(笑)

    ゆるゆる。ぽかぽか。
    じんわり優しい甘味。ほのかな酸。
    苦味は無いよ。
    アル感ゼロキロカロリーだよ!

    ぬる燗が最高に美味しい☆
    ぬる燗でびったびたにハマった(*゜▽゜)_□

    体じゃなく、
    心がぽかぽか。
    いつまでもこのひとときに浸っていたい(´ー`).。*・゚゚

    #病み上がりのhayakin

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 愛山

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年11月19日

  • akim

    akim

    3.5

    橘屋 山廃 特別純米 雄町 3.7
    とろみのある旨苦。
    10/16 かん①

    特定名称 特別純米

    原料米 雄町

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2020年10月19日

  • さくら

    さくら

    4.0

    橘屋 4
    ブラインドで飲んで山廃と生は当てられた!
    純吟ぽいきれいさも感じたけどちょっと自信なかったなあ
    後味の独特の山廃感が旨い

    特定名称 純米吟醸

    原料米 蔵の華

    酒の種類 生酒 原酒 山廃

    2019年3月25日

  • haya

    haya

    4.0

    橘屋 純米吟醸 蔵の華です。
    前回の黄金澤うすにごりに比して、シャープな酸味は控えめ。香りも穏やか。
    最初の口当たりは、さらりとした清水のように滑らかに入ってくる。次第にお米の旨みが、ふっくら覗かせます。
    優しく重い、癖を抑えた、山廃の良いとこ取り。
    川敬商店の山廃づくり好きだな~(*´ω`*)
    心残りは、同じ橘屋の純米大吟醸の時の感動レベルまでは至らず。
    例えるなら、素朴で真面目な、実力派女優(木村多江さんのような)の印象です。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 蔵の華

    酒の種類 一回火入れ 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2019年3月12日

  • かず太郎の旦那

    かず太郎の旦那

    4.5

    山廃って苦手なイメージだったが、これは癖が少なく美味い!
    新しい世界を知った気がする。
    正月用にまた買おうかしら。

    特定名称 特別純米

    原料米 雄町

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年10月6日

  • SU

    SU

    4.0

    橘屋 特別純米 雄町 生原酒。
    山廃仕込みだそうですが、口当たりは意外に軽くすーっと入ってきます。
    お米のようなコクのある甘さとじわーっとくる綺麗な酸がきます。
    後口はしっかり辛いです。
    山廃らしさはあるけど、優しさとバランスの良さを兼ね備えてる感じがしました。
    オリーブオイル漬けのサバと合わせて、美味しく頂きました。
    埼玉県 越谷市 谷塚屋さんにて購入。

    特定名称 特別純米

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒 原酒 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2018年9月23日

  • hiko99n

    hiko99n

    5.0

    仙台駅の寿司屋です。ごめんなさい、忙しそうなのでラベルの撮影を遠慮しました。 こくのある佳い酒です。隠し酒でした。甘味がなんと言うか、苦味に変わらずこくがあるんですよ。

    特定名称 特別純米

    原料米 ひとめぼれ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年9月1日

  • haya

    haya

    4.0

    橘屋 特別純米 雄町 無加圧中取り
    宮城県美里町のお酒。
    穏やかな香り。ふっくら拡がる米の旨味。
    決して華やかではないけれど、上手く食事を引き立ててくれる、しっかり味の食中酒という印象です。
    山廃仕込みにしては、酸味とクセが控えめ。
    綺麗めな宮城のお酒の印象はぶれずに、米の旨味で個性を引き出してます。
    金華サバの味噌煮をアテにしたら、言葉にできないほど幸せな組み合わせでした。

    特定名称 特別純米

    原料米 雄町

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2018年4月4日

  • kunihi

    kunihi

    3.5

    特別純米酒 ひとめぼれ
    お燗40℃位で

    2018年3月5日

  • haya

    haya

    4.5

    川敬商店 橘屋 純米大吟醸!
    地味なんだけど、真面目で美味しいお酒。
    これ程までに円みのある酸にコントロールされてて、結果、バランスのとれた綺麗な味に纏まってる。
    仙台に行った時のマストバイアイテムの一つです。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 美山錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2018年1月15日

橘屋の酒蔵情報

名称 川敬商店
酒蔵
イラスト
橘屋の酒蔵イメージ

(立川哲之氏撮影+加藤忠一氏描画)

銘柄 黄金澤 橘屋 杜氏五代
HP
所在地 宮城県遠田郡美里町二郷高玉六号7
地図