島根 / 王祿酒造
4.11
レビュー数: 929
王祿 純米大吟醸生原酒 五〇 精米歩合50% アルコール17.5度 日本酒度+3.5 酸度2.5 メモ:その時の私はあまり印象に残らなかったが、この酒が良質であると感じていた。
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年7月14日
1年冷藏熟成
特定名称 純米
原料米 五百万石 山田錦
酒の種類 無濾過 生酒
2025年6月1日
濃厚なのだけれども、とってもフレッシュなので、面白い味わい感覚でいただけます。スモーク感が感じられ、お米の味とのバランスも面白い!冷やしまくるのが更にえぇかな。
酒の種類 無濾過
2025年5月23日
王祿 超王祿 2020 ひやおろし 冷酒で リンゴのようなフレッシュな香り クセのある甘味と旨味 島根酒らしい重厚感あり けど日本酒初心者にも飲めれる味わいかも 余韻はやや長め
酒の種類 無濾過 一回火入れ
2025年5月14日
純米大吟醸 五◯(ゴーマル)吟醸香と綺麗な酸が上品な味わい。2023仕込みで熟成感もあり。
酒の種類 生酒
2025年5月5日
超 王祿 無濾過生原酒 精米歩合:60% アルコール度:15.5度 穏やかな酸味に優しい甘味。 日本酒らしい米の旨みと 締まった辛味がゆっくり溶けていきます。 後に残る渋みが鮮魚にピッタリな とても美味しいお酒でした。
酒の種類 無濾過生原酒
2025年5月4日
春季限定 薄っすら黄色がかってます。 滑らかで弱目なガス感 旨み主体 甘フルーティーでもあります。 ややクラシック感もあるけど、どちらかというとモダン 苦味もあり複雑 これに出会えて、これを美味しく感じられて、少しだけ日本酒中級者になれた気分です
2025年4月28日
王祿 本醸造 2022BY仕込み1号 いつか飲んでみたかった王祿、本醸造と初対面。 味わいしっかり。若干熟成香を感じる王者の味わい。
特定名称 本醸造
原料米 五百万石
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2025年4月22日
超王祿 純米 無濾過 辛口なんだが、柔らかくクリアな呑み口で辛さを感じさせない呑みやすさがある。若干、旨味や味わいに物足りなさを感じる気がするが、これだけ呑みやすい辛口なお酒はあまり無いと思う。あては味噌おでん、筍の刺身etc。美味い!
2025年4月14日
王禄/八〇 熊本旅行の居酒屋で 何気に精米歩合80%のお酒は初めてに近いかもしれません 別に頼んだ純米大吟醸のお酒より高く、 当然ですが日本酒は精米歩合が全てではないことを再認識しました 米の旨みがしっかりとあり全体的にどっしりとした味ながら酸味のバランスでキレのよさが感じられました 甘みと辛味と渋みがあり、うーむ複雑な味ですね まだこの複雑さを完全に理解するには私の経験値が足りないようです
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1