王祿 （おうろく）

美味しい

純米大吟醸　意宇
三年熟成、直汲、生原酒、おりがらみと言う美味い要素全開。
甘さは抑え気味ながら後から来る米の甘みが絶妙です。
ガス感もあります。これは美味い。

栃木の王禄特約、目加田酒店で購入。辛→旨→酸の黄金方程式。燗にしたら美味いかもな。と思いつつ気づけば開けちゃってました。もう一度確かめねば。神田で食べた煮しめの再現は3回目。油揚げ系の具材を入れたらぐっと旨味が増した。気がする。

王禄　純米大吟限定五○直汲み無濾過生原酒50%
いやー、美味い。
すこぶるエレガント。
コクと旨みがたっぷり。
甘みと酸味の掛け合わせがとても力強く、
グッと迫り、ずっと余韻が残り。
あていらず、単体だけで十分楽しめて
このお酒をあてに別のお酒があってもいいくらい。
かと言って、つまみとも調和がすこぶるいい。
何かが突出しているのではなく
総合力のパワーの美味しさ。
豚トロと蓮根の炒め物、ハタハタの干物が一段と美味く。
めちゃくちゃ美味い。
(横浜君嶋屋)

​​王祿** 純米大吟醸 2019BY 袋吊斗瓶取り 無濾過生原酒 山田錦35% 日本酒度+1.8 酸度 2.3 アル分17.5%
​​王祿最高峰の袋吊もここ数年は正月酒の定番になっているが、この2019BYはなんと４回目。仕込みタンクは２５号と２６号が２回づつで（各１８０本限定）、蔵元が頃合いを見計らって出し、販売店もすぐ売るので安心できる品質。
​​昨年のコメント「一昨年の口切りは４．０とまだ若さがあって徐々にまったり４．６へ、昨年はあまりの旨さに５．０にしてしまったので、これ以上に評価上げられずだが年々旨くなっている。過去２年はそれでも頑張ってグダグダ書いたが、奇跡的な旨さにもはや言葉にならず」
​​と言いながら２日目補足コメントで「王祿らしい神殿香からカラメル苦を纏った穀物甘にしっかりとした酸で円やか＆滑らかな旨味を演出、中盤辛変するも熟成のお陰かスパッとではなく、しっとりキレる感じで、終盤の苦渋はわずかに添えられている程度」
​​悉くそのままの感想だが、蛇足ながらさすがに６年物ともなると上立ちから熟香深く、一口目からそのまったり円やかなカラメル熟にため息が出るばかり。嗚呼！

王祿　純米大吟醸　限定50

年明けのご褒美酒として購入。

香りは穏やか、仄かなリンゴ
綺麗なアルコール香。

味わいはとろみのある舌触り。
酸と旨味のバランスが良く
軽やかな飲み口。
後半は芳醇な甘みが広がり
綺麗に切れる。
新春にふさわしい美酒！

王祿 六◯ 純米 無濾過

宇都宮の目加田さんで購入。
王祿が何種類か並んでいて、ビビりました。
初の王祿は、無ろ過フレッシュな甘口、ただ酒臭ささはある。
それでいて上品さ、綺麗さはありますが、
辛口ならもっと旨いのかな。
中級者向けと思いました。
純米以外がとても気になるお酒です。

王禄 本醸造　2021

晴陽🍶

2479

2025 1125
☆☆☆☆

王禄（おうろく）

2024
純米
精米歩合 60%
仕込み水 : 通称 黄金井戸
杜氏 : 石原 丈径
無濾過

王禄酒造
島根県 松江市