王祿 （おうろく）

備忘錄

２杯目は、島根県松江の王祿 無濾過 純米🍶

こちらは、どっしりとした酒質。
甘酸はほぼなく、米の旨味がしっかり感じられる。
クラシカルな日本酒に近く、どの食事にも負けないお酒😇

超王祿　純米

これは一升で正解。色々な食事に寄り添ってくれる。甘くない。
甘みと旨みの違いを考えるきっかけをくれる一本。
王祿はこれで3本目。楽しいね。

王祿　八○
一本筋の通った旨みが、食事と調和して伝わってくる。

久々に王祿にごり
超噴射系発泡にごり酒なので開栓は慎重に😖

王録　純米　出雲麹屋　無濾過　
　初、王録いただきます。
口に含むと炭酸の発泡がピリピリと口いっぱいに広がり、ドライにキレていく。米の旨みがしっかりと伝わって、余韻も少し長い。甘みが控えめなので、食中酒として良い。少なくとも食事の邪魔はしない。
ぜひ他も飲んでみたい。

王祿 HACHI-MARU
王祿酒蔵　島根県

精米歩合80%を感じされる強い旨味がありながら、後味スッキリと飲ませる王禄らしさを感じた。
とても美味しい。リピートしたい。

王祿 八〇（ハチマル） 80%精米 生原酒

超王録　無濾過　

苦味

クリアな味わい
少しアル感