浦霞 （うらかすみ）

浦霞　純米酒
開栓すると微かに甘酸っぱい香りがします。
口に含むと米の旨味がじわりときます。
後味は辛口でキレが良いです。
お次は燗で頂きます。
コクが出てまろやかな飲み口、後味は辛口で更にキレのある味わいに☆
個人的には燗が好みの美味しいお酒でした^ ^

浦霞　純米生原酒　しぼりたて
お米はまなむすめを使っています。
あら、お米がまなむすめですって、珍しい😆

味わいは浦霞特有の辛口かと思いきや、
しぼりたてだからかな？
お米の旨味と甘味が際立ってましたね。
めちゃくちゃ美味いじゃん😋
これまでに飲んだ浦霞の中で、
一番好みかもしれません😙

浦霞 純米吟醸 No.12　
原料米：蔵の華　精米歩合：55％　アル度数：15
酵母：協会１２号　日本酒度：1　酸度：1.6
製造：令4.05（3ヶ月前）　ネット購入 3,300円(1800ml)

1. 吟醸香：B　　(A.明快な主張　B.そこそこ有り　C.特徴弱)
香りは弱いが品の良いリンゴ様と若干の蝋梅（ろうばい）の香り。吟醸クラスで蝋梅系は滅多に無い。

2. 甘さ、酸味、苦み
やや薄緑色がかっている。最初のひとくちで美味しいと感じた。甘くはない。どちらかと言えば辛口寄り。酸味はほぼ無い。余計なクセが無く、とても品の良い酒質を感じる。発泡性は無し。

3. 淡麗か芳醇か
ふくよかで芳醇と言うより、淡麗でキリッと飲みやすい。

4. 総評
特徴は品の良いりんごと蝋梅系の香りだと思う。酒質はすっきりしていてクセが無い。協会１２号酵母は昭和40年に佐浦酒造が分離したものでその特徴なのだろう。甘口はどうもと言う人には、とても良いと思う。

ところで瓶の栓が異常に固い。開栓後も指で押し上げるがビクともしない。ナイフのようなものでこじ開けるしかない。これは改善されるべきだと思う。

5. また買うか：B（A.買う 　B.買うかも 　C.買わない）

純米吟醸生酒 浦霞 春酣　720㎖(春限定)
使用米　：山田錦、トヨニシキ
精米歩合：50%
酒度　　：+2
酸度　　：1.6　
ＡＬＣ　：16度
製造年月：2024.2

4/3～8の1週間阪急で旅するSAKEを開催で行ってきました。
蔵元が言うには筍、山菜料理に合うので合わせてほしいと。
試飲させてもらうと、和かい感じでほんま春の料理にもってこいと思いGet。
4/17父の知り合いから今年も段ボールいっぱいの筍が送られてきた😄🙌
山を持っていて、山の様子を見がてら筍堀に行ってる。
掘って送るのが大変なのに、毎年送ってくれるのはありがたい。
去年は筍ドロボーにあったようだか、今年はその話は聞かないので大丈夫みたい。
本日は、貰ったたけのこ、キビナゴ、かぼちゃ、ししとうの天ぷら合わせてみた🤤
辛口だけど後から甘味にも来てスッキリ切れる。
春らしい優しい感じで、バランスが取れててまいうー😋
単体だともの足りなく薄くも感じるかな。
食事と合わすほうがよさげですね🤗
飲みすぎてしまうくらい天ぷらに合うので2合でSTOPしました🤣
ごちそうさんでした(　´З｀)＝３ ｹﾞｯﾌﾟ

浦霞　純米生原酒　しぼりたて
毎年リピートしている１本
夜桜を愛でたい後にしっぽり頂きました
深みがあり米の旨みと酸味が心地よい
花見酒にもぴったり

浦霞　純米辛口　生酒
これは極めて正統派の辛口です。
宮城県の辛口はやっぱりこうでないとね😉
甘さは全く無く辛いキレ良しで、
魚にはぴったりだわ🐟😋

吉田類お薦め　純米酒　そぞろ。
吉田類は酒番組に出てる人ですね。浦霞とのコラボかな。
まったりと優しい旨味、特徴がないのが特徴か。
一歩下がって食に合わせる、奥ゆかしさのある日本酒。

銀座君嶋屋🍶東北純米生酒飲み比べ🍶

日帰りで宮城県に旅行してきました！
塩釜にあった浦霞の酒蔵兼ギャラリーで試飲させていただき、購入しました！

しっかりした味わいで良い食中酒