浦霞 （うらかすみ）

浦霞　純米酒
開栓すると微かに甘酸っぱい香りがします。
口に含むと米の旨味がじわりときます。
後味は辛口でキレが良いです。
お次は燗で頂きます。
コクが出てまろやかな飲み口、後味は辛口で更にキレのある味わいに☆
個人的には燗が好みの美味しいお酒でした^ ^

浦霞　純米生原酒　しぼりたて
お米はまなむすめを使っています。
あら、お米がまなむすめですって、珍しい😆

味わいは浦霞特有の辛口かと思いきや、
しぼりたてだからかな？
お米の旨味と甘味が際立ってましたね。
めちゃくちゃ美味いじゃん😋
これまでに飲んだ浦霞の中で、
一番好みかもしれません😙

浦霞 純米吟醸 No.12　
原料米：蔵の華　精米歩合：55％　アル度数：15
酵母：協会１２号　日本酒度：1　酸度：1.6
製造：令4.05（3ヶ月前）　ネット購入 3,300円(1800ml)

1. 吟醸香：B　　(A.明快な主張　B.そこそこ有り　C.特徴弱)
香りは弱いが品の良いリンゴ様と若干の蝋梅（ろうばい）の香り。吟醸クラスで蝋梅系は滅多に無い。

2. 甘さ、酸味、苦み
やや薄緑色がかっている。最初のひとくちで美味しいと感じた。甘くはない。どちらかと言えば辛口寄り。酸味はほぼ無い。余計なクセが無く、とても品の良い酒質を感じる。発泡性は無し。

3. 淡麗か芳醇か
ふくよかで芳醇と言うより、淡麗でキリッと飲みやすい。

4. 総評
特徴は品の良いりんごと蝋梅系の香りだと思う。酒質はすっきりしていてクセが無い。協会１２号酵母は昭和40年に佐浦酒造が分離したものでその特徴なのだろう。甘口はどうもと言う人には、とても良いと思う。

ところで瓶の栓が異常に固い。開栓後も指で押し上げるがビクともしない。ナイフのようなものでこじ開けるしかない。これは改善されるべきだと思う。

5. また買うか：B（A.買う 　B.買うかも 　C.買わない）

冷やして飲みました。柔らかくて米の味がふわっとしますが、それでもスッキリ飲めます。抜群の安定です。秋刀魚のお刺身にも合いましたが以外とシュウマイをアテにしても楽しめました。(^^)

浦霞　NO.12 純米吟醸
202502製造
協会12号酵母を使用した浦霞は初めて？かな。
定番品と比べて、酒質は軽くてスッキリ。
食中酒として活躍してくれそう。

浦霞　芳醇純米原酒
素晴らしいうまさですね。初め口当たりは柔らかく、甘みもちょうど良く、しかし本質的な旨みはしっかり濃醇、キレもすっきり。酒の肴、イカの塩辛、あん肝など絶対相性抜群な感じです。

本郷河内屋🍶

さらっとした飲み口でおいしい。アルコール臭的なものはほとんどない。

浦霞　禅　純米吟醸
精米歩合：50%
アルコール分：15度以上16度未満

仙台に出張中、会社の宴会を終えて、ふと駅構内の角打ちで購入してホテルに持ち帰ったのは浦霞禅のミニボトル。自分的には辛口全盛期の頃から宮城の王道な辛旨なお酒かも。洗練された吟醸香とさりげない旨みを改めて感じながら、勢いで買ってしまった苦手なホヤジャーキーの塩味とともに美味しくいただきました✨ミニボトルは初めて

浦霞　純米辛口生酒　港町元気プロジェクト
これは浦霞らしい正統派の辛口です。
浦霞はいつ飲んでも安定感ありますねぇ😊
こいつは刺身とかと合わせたかったけど、
そこはバーベキューだったので😂