浦霞 （うらかすみ）

浦霞　純米酒
開栓すると微かに甘酸っぱい香りがします。
口に含むと米の旨味がじわりときます。
後味は辛口でキレが良いです。
お次は燗で頂きます。
コクが出てまろやかな飲み口、後味は辛口で更にキレのある味わいに☆
個人的には燗が好みの美味しいお酒でした^ ^

浦霞　純米生原酒　しぼりたて
お米はまなむすめを使っています。
あら、お米がまなむすめですって、珍しい😆

味わいは浦霞特有の辛口かと思いきや、
しぼりたてだからかな？
お米の旨味と甘味が際立ってましたね。
めちゃくちゃ美味いじゃん😋
これまでに飲んだ浦霞の中で、
一番好みかもしれません😙

浦霞 純米吟醸 No.12　
原料米：蔵の華　精米歩合：55％　アル度数：15
酵母：協会１２号　日本酒度：1　酸度：1.6
製造：令4.05（3ヶ月前）　ネット購入 3,300円(1800ml)

1. 吟醸香：B　　(A.明快な主張　B.そこそこ有り　C.特徴弱)
香りは弱いが品の良いリンゴ様と若干の蝋梅（ろうばい）の香り。吟醸クラスで蝋梅系は滅多に無い。

2. 甘さ、酸味、苦み
やや薄緑色がかっている。最初のひとくちで美味しいと感じた。甘くはない。どちらかと言えば辛口寄り。酸味はほぼ無い。余計なクセが無く、とても品の良い酒質を感じる。発泡性は無し。

3. 淡麗か芳醇か
ふくよかで芳醇と言うより、淡麗でキリッと飲みやすい。

4. 総評
特徴は品の良いりんごと蝋梅系の香りだと思う。酒質はすっきりしていてクセが無い。協会１２号酵母は昭和40年に佐浦酒造が分離したものでその特徴なのだろう。甘口はどうもと言う人には、とても良いと思う。

ところで瓶の栓が異常に固い。開栓後も指で押し上げるがビクともしない。ナイフのようなものでこじ開けるしかない。これは改善されるべきだと思う。

5. また買うか：B（A.買う 　B.買うかも 　C.買わない）

浦霞 純米辛口 しぼりたて

梅田オイシイもの横丁のODENバルにて🎶
お店の方のおすすめをいただきます🥂
お初な銘柄です
お初なうえにしぼりたて🎶
スッキリなマスカットきた😍
キュンと酸味
すっごくキレが良くて何も無くなるー
というかこれ辛口?
辛口よく分からんです問題
美味しい

優しいお出汁の玉ねぎアヒージョ😍

浦霞　純米辛口　一度火入
派手さなんてもちろん無いけど、
無難な辛口、無難な旨さです😋
晩酌にこういうお酒があれば、
そりゃもう完璧でしょう👌

浦霞あきあがり。
口開けは少しかため。
辛口の中にお米の旨味。
生酒なので味の変化を楽しみたい。
キンキンに冷やすよりも常温がよろしいかも。

浦霞　純米原酒　ツツウラウラ
お米はトヨニシキを使っています。
浦霞らしからぬラベル！
辛口ベースの蔵でも、少し甘く感じました。

浦霞　純米　無濾過　生原酒
少しボリューム感があってね、
飲み応えがあります。
もちろん辛口なんですけど、
少しお米の旨味もあるからね。

純米無濾過生原酒。ABV17% 精米歩合65% 製造年月 24 . 10A
久々の浦霞。近くの酒屋で購入。
製造年が古く心配したが少しピリッとした生の炭酸が未だに有る。
吟香も上品に乗り酒粕の香りを孕みキレイな香味。
精米歩合65で、この酒質。技術力の高さが伺える。

スッキリとしていますが口に残る味わいが濃厚です。