白鴻(はくこう) - ページ6 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

白鴻のクチコミ・評価

チョモランマ
5.0

昔ながらのひやおろしらしく、しっかりとした熟成感と味わいの広がる口当たり。
やや辛口で個人的には好きな味。
好み変わってきたかな？

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ古酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年11月3日
まあ
5.0

裏ラベルには瀬戸内の魚介類によく合うとあるが、'鶏のからあげと’のタグ付き。今夜は自家製米粉餃子と共に。生姜を効かせて隠し味のナンプラー、黒酢と黒胡椒辣油にもピッタリ。こちらも常備しておくべき酒に認定。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年10月10日
Suika
4.5

四段仕込み純米酒　赤ラベル
白鴻シリーズの中ではやや甘口、キャラメルのような品のある熟成香と濃縮された旨味、甘めのデザートにもよく合います

特定名称純米

原料米中生新千本

2021年7月18日
チョモランマ
4.5

甘すぎずジューシーな口当たり
すっきりしているイメージ
にごり　や　定番とは全くイメージが違い、まさにやわらか仕立て

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2021年6月26日
ドフラミンゴ
4.0

白鴻純米吟醸マジックボトル
広島県産の酒造好適米・広島雄町を60％精米して使用。バナナのようなやさしい香りとなめらかな味わい。
「広島雄町」は、「雄町」から選抜した「比婆雄町」をもとに交配してできた酒米。麹のはぜ込みがよく、溶けやすく扱いがやや難しいけれども、濃醇な味わいと芳潤な香りのある酒に仕上がる。

2021年5月27日
wajoryoshu
4.0

白鴻四段仕込み純米赤ラベル活性生にごり中生新千本70%
こちらは滓絡み瓶内発酵タイプで、前回の王祿・渓と同じタイプ。甘酒四段仕込みでやや甘口、にごり度はかなり高く、旨味も濃いが、そのわりにキリっとしている。

特定名称純米

原料米中生新千本

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年5月19日
mani
3.5

四段仕込み純米赤ラベル

特定名称純米

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年4月24日
masatosake
4.0

白鴻（はくこう）辛口純米酒　盛川酒蔵　広島
辛口純米酒65　黒ラベル　広島産八反錦100%　アルコール17%　
お燗によく合う味と香り、ちょうどよい甘みに酸も強すぎず美味しくコスパも良い。これはぜひお燗して、和食と一緒に試して欲しいお酒。#note80

2021年4月23日
さとう
3.0

かっこよさそうな酒

特定名称純米吟醸

酒の種類原酒

2021年2月28日
チョモランマ
4.5

活性にごりだけあり、発泡していてそれが若干辛みに感じるが、前に飲んだ赤ラベルのような四段仕込みのにごりのため旨味を感じた。

特定名称純米

原料米その他

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年1月6日