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2022
11/2
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
白鴻 純米酒(盛川酒造:広島)
千本錦
精米歩合65
アルコール度数17
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、白鴻の純米酒なり。
(以下、開栓直後)
香 :穏★★☆☆☆華
味 :淡★★☆☆☆濃
甘辛:甘★★★☆☆辛
軽重:軽★★☆☆☆重
やや淡い・やや辛口
口に含んだときの感覚:
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
さらりと旨味酸味
やや濃いめだけど淡い
若干酸味強いかな
飲み込んだ後の余韻:
甘味☆☆☆☆☆
旨味☆☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんの少し酸味を感じるくらい
あっさりいなくなる
で、結局どうなのよ?
燗かなぁ
冷だとけっこう淡く感じる
温度上げるといい感じになりそう特定名称 純米
原料米 千本錦
酒の種類 原酒 古酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
白鴻 (広島 / 盛川酒造)
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