Kenji Iwasakiさん(2022年10月30日)の日本酒「白鴻」レビュー

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白鴻 (はくこう) 日本酒 広島 盛川酒造

「白鴻」のレビュー（Kenji Iwasakiさん）

広島県 / 盛川酒造 / 白鴻

3.58

レビュー数：95

  • 2022

    10/30

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    白鴻 純米酒(盛川酒造：広島)
    中生千本錦
    精米歩合70
    アルコール度数15.5
    日本酒度-12
    酸度1.9
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、白鴻の純米酒なり。

    (以下、開栓直後)
    香　：穏★☆☆☆☆華
    味　：淡★★★☆☆濃
    甘辛：甘★★☆☆☆辛
    軽重：軽★★☆☆☆重
    中間・やや甘口

    口に含んだときの感覚：
    甘味★★☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味★★☆☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    さらりと甘旨
    中盤あたりから酸味が

    飲み込んだ後の余韻：
    甘味★☆☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味★☆☆☆☆
    苦味★☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    口の入口のほうにほんのりた甘さが
    奥の方にあるかないさ程度に苦さが

    で、結局どうなのよ？
    さらりとほの甘い
    (勝手に)もう少しこってりしてるかなと思ってたけどさらりだった
    口当たりがやわらかくて飲みやすい
    久々に甘い甘口を飲んだような気がする

    特定名称 純米

    原料米 中手千本錦

    酒の種類 古酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    白鴻のレビュー by_Kenji Iwasaki

    白鴻 （広島 / 盛川酒造）

    白鴻のレビュー by_Kenji Iwasaki 白鴻のレビュー by_Kenji Iwasaki

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