華鳩 （はなはと）

5月の蔵開きで購入した1本。
蔵開き限定の貴醸酒ということで手に取った1本です。

グラスに注ぐと香りは控えめ。ほんのり甘重い香り。
いただくと甘味濃いめの甘酸っぱさ。
カラメルのような香り。
後口はやや軽く酸味と旨味。
暑い時期でも飲みやすい味わい。

買った時のレシートを見るとお酒の名前が『草葉の影』

フレッシュさがあり、飲みやすい

蔵開きにて購入した1本。
試飲を繰り返し貴醸酒メインで購入したうちの1本です。

グラスに注ぐと甘重い香り。やや粉っぽさを感じる香り。

上澄みだけをいただくと濃醇な甘味の後にほんのり辛苦味。
やや飲みにくさを感じる味わい。
にごりを混ぜていただくと口当たりにとろみ。
濃い甘味の後に円やかな酸味。後口も円やかな甘味。
にごりを混ぜると上澄みだけの時の飲みにくさが吹き飛びます。

アルコール度数も13度代とやや低めですが飲み応えは充分。
かわいいラベルも良い感じです♪

華鳩　貴醸酒
ここの貴醸酒は種類も多くて、
力を入れていますからね。
期待したいですね。

もちろん甘いけど、しつこくない甘さ！
結構、サラッとしていて飲み易いです。

今日の角打ちレビューは少ないけど、
早く飲みたいから、この後は晩酌酒レビューです😙

華鳩令和8年　豊穣祈願祭　貴醸酒無濾過生酒　鳳の舞
広島の酒商山田で広島の甘いお酒でおすすめしてもらったやつです。
香はなし、貴醸酒なんでかなり甘いです。
酸味もあり飲みやすい貴醸酒だと思います。
数日かけてちびちびやっていくお酒ですね。

華鳩　純米 呉未希米
軽やかで爽快な飲み口ながら、じわじわと旨味、苦みが感じられてしっかりとした味わいが楽しめて、お酒単体でも楽しめる味わい。

蔵開きに行って購入した1本。
ラベルのかわいらしさに惹かれて手に取った1本です。

蓋を開けると香りは控えめ。
わずかにクラシカルな日本酒の香り。
いただくと少しの甘味と共に旨味。
後口も旨味主体。辛味や苦味は少なく。
後口の余韻もさっぱり目。

2年ぶりにお伺いした蔵開き。
休日の最終日ということで混雑を覚悟していましたが、雨のせいかそこまで多くはなく。
お高めのものから好みの都合であまり手を出さないものまで、幅広く味利きをさせてもらいました。
今年も酒粕をいただきましたが、どうやって消費しようかな。

酒蔵に行って買いました。
蔵開きは4月29日から5月3日までとのこと。
酒蔵でしか買えないお酒はないとのことのでこちらをチョイス。
店のお婆さんが言うには甘いけど酸味があって飲みやすいと。
歩き回ったので澱が攪拌されています。
あと購入時に保冷剤貰えました。
味わいですが、香は無し、当然甘い、酸味あり、あとにごりで隠れてますがガス感が少しあってジューシーです。
貴醸酒のにごりは雪だるまの貴醸酒にごり以来なのですがとても美味しく感じました。
当然なのですが食中酒向きではありません。
あとラベル裏のスペース使いましたが店舗の前を2度ほど通過しました。外見は田舎の小売店です。
榎徹たばこ店ですからね。

職場近くのショッピングモール内の酒屋にて購入した1本。
ラベルに惹かれて手に取った1本です。

常温でグラスに注ぐとやや酸味を帯びた香り。
頂くとほんのりとした甘味からの旨味。
後口には辛味。

バナナの香りとのことでしたが、個人的には殆ど感じず。

『追記』
2日目以降で香りにほんのりバナナ感

今田商店 地酒3種飲み比べ🍶