ゆきの美人 （ゆきのびじん）

実家で1本。
ゆきの美人　純米吟醸　改良信交
The バランス。
甘旨酸キレが素晴らしい。
マグロの刺身、ゴマドレのトマトサラダ、かつフライ。
どれとも合いました。

今度は晩酌酒のレビューです。
今日のお酒はコレ⬇️

ゆきの美人　純米大吟醸
お米は吟の精を使っています。

味わいは、少しガスも効いてて、
フルーティな味わいです。
果実の詰まった様な味わいですね、
なかなか旨いですよ😋

ラーメンタイム🍜
壱発ラーメン　八王子
ネギトロラーメン🍜
味わいは、ラーショー系ベースの味に、
とろろが入ったラーメン🍜
5年振りぐらいに食べましたけど、
やっぱり旨いです😋

純米吟醸　改良信交
王道系だけどあんま辛くない
米の旨味。

秋到来。少し前に飲み干してしまったが味が濃かった印象。甘く深旨

ゆきの美人　純米　エクストラ
香りはほとんどありません。甘みもほとんど無く酸味が強めでスッとキレていきます。
冷たい状態で美味しい食中酒です。

純米酒　ゆきの美人
エクストラ　〜麹40％〜
秋田醸造株式会社


製麹担当の方が自分好みに醸したお酒🍶
気になりますよね～笑

純米酒なのでそれほど香りませんが、ARMSさんよりは香ります👍でもアルコール強めの香りです😆

味は、しっかり系の日本酒💪
でも舌に残るクドい感じは全く無く、スッと切れていきます💓

これはなかなか美味い🎶
温度少し上がってくると、米の旨味出てきましたよ～🙆
ちょい濃い目、でも食中酒としてもいける秋田酒✨


さすがゆき美さん、ハズレはありません😋

【ゆきの美人 純米吟醸 山田錦 6号酵母 超辛】青リンゴ、微かに若いメロン、グレープフルーツのフルーティーで綺麗な甘・微かに酸の香り。穏やかな口あたりに青リンゴ、微かに若いメロン、グレープフルーツのスッキリとした澄んだ綺麗な甘味。含むとピチピチとしたグレープフルーツのような強めな酸味が口の中にブワッと広がる。まろやかで上品な濃い旨味が最後まで舌に残る。後から強めな苦・渋味がじわじわと口の中に広がってくる。鼻を抜けるフルーティーな香りに最後まで口の中に残るまろやかで上品な旨味に強めな苦・渋味の後味が良い余韻。澄んだ甘味にピチピチとした強めな酸味で軽やかな前半の印象ながらもまろやかで濃い旨味にブワッと広がる強めな後味とで飲みやすく杯が進む好みなバランス。単体でも食事と合わせても良い逸品。飲みやく一升瓶を半分枯らしてしまうほど。大学時代に通っていた居酒屋へ約3年ぶりに訪れた際に美味しかったので思わず購入。前回訪れた際に飛露喜を持ち込む約束をしていたので持っていったところ、顔も含めて流石に忘れられていました。時の流れは残酷。お礼に飛露喜の口開け一合と一品をいただけたので不幸中の幸い。

秋田の「ゆきの美人」。爽やかでスルスル飲める。いやぁ美味いねぇ。

ゆきの美人　純米吟醸　百田
これもフルーティ！
甘辛酸のバランスが良くて、
純粋に美味しいかと😋

【ゆきの美人】
「純米吟醸 愛山麹 ひやおろし」
精米歩合55％
アルコール分15度
日本酒度+1%
720ml1,870円

【味】
派手さのない落ち着いた旨味とほんのりフルーティな甘み。
透き通っているけど決して薄味ではない、綺麗な味わいが「ゆきの美人」らしさだと感じます。
優しく綺麗な味わいの日本酒を飲みたい時は「ゆきの美人」を選びたくなります。