ゆきの美人 （ゆきのびじん）

ゆきの美人　純米　エクストラ麹40 %　
秋田酒造。だいぶすっきりめ、純米らしさが際立つ。麹感は弱

すっきり！ちょい発泡！フルーティー！苦味が
あるよーな？

ゆきの美人　純米吟醸　夏　しぼりたて生酒
香はほとんど感じられません、甘みがほのかにあり、少しだけガス感があり、苦渋でキレていきます。
ゆきの美人らしいどのような料理に合ってくれそうな食中酒です。
普通の冷蔵庫に保管してました。
開封をもっと早くしてたらもう少し甘みがあったかもしれません。

ゆきの美人　純米吟醸　
秋田酒こまち　スパークリング生

開栓の注意札が付いてたおかげで
慎重に開栓できた。かなり活性が
強く、４，5回開け閉めを繰り返す。

香りはリンゴ、甘みよりクリアな
アルコールの香り。

味わいは炭酸で軽やかな甘みが
広がるが果実味は控えめ。
淡麗でドライに切れていく
和製シャンパン。澱が多いが
雑味は少ないのは好印象。

ゆきの美人 純米吟醸 秋田酒こまち

精米歩合:55%
アルコール度：15度

爽やかな酸味にフルーティな甘味。
ドライな口当たりにビターな旨味と
心地よい辛味が後を引きます。
ほのかな柑橘系の旨味が鮮魚にピッタリで
冷酒はもちろん熱燗もお勧めな
とても美味しいお酒でした。

ゆきの美人 純米吟醸「愛山麹」ひやおろし生詰
アルコール　15度
日本酒度　＋1
磨き55


時間の経過とともに薄く香りを感じる。
さっぱり感強く、水のように飲める酒だが大人しめ。
もっとアピール強めでもと思うところですが、
「ゆき」のイメージなら、これでいいのかな。
アルコール度は高め。

ゆきの美人
純米吟醸　秋田酒こまち　スパークリング生
秋田醸造株式会社


いつもと違うゆき美のスパーク✴️
あえて酒米を出したスパークリングだそうです👍

サケキャビネットでマイナ5℃キープだったためか、少しずつ開栓すると、普通に開いた🙌
途中ぐるぐると対流しましたが、噴き出しなし.。o○

自分好みの秋田酒こまち的な甘味を期待してましたが、思ったよりも辛口、ドライ寄り😲
うーん、これは完全に食中酒寄りのスパークリング🍶
これはこれで絶対に美味いんでしょうけど、個人的にはいつもの緑瓶のスパークが好み(ﾟ∀ﾟ)
日常、甘味料入ったお菓子なんかを食べないせいか、日本酒に甘味を求めちゃうかも笑

でもこれは発泡感も、綺麗な酒質も感じるので、売れるでしょうし、売れているようです🎶


＃MEN　TIME
＃にぼすけ美郷店（美郷町）
＃特濃豚煮干そば
＃久しぶりのにぼすけ
＃すげー接客頑張ってる
＃あさりとは違う煮干の旨味
＃煮卵、２種類のチャーシューも美味い
＃種類も多くて良いお店と思う

秋田美人に勧められたゆきの美人！6号酵母、山田錦、超辛口+16…情報量が多すぎます💦結果、思いの外尖ってもおらず、しっかり食事に寄り添う角が無い辛口的な感じでした👍今日のメインはビーフシチューならぬベアーシチュー笑　こちらも馬肉の様な感じで脂も甘く、非常に美味いお肉でした😋

ゆきの美人 純米吟醸 夏しぼりたて生酒

スッキリしていて、飲みやすい。
飲み疲れしない。
食べ合わせなのかも知れないが 枝豆にスパイス振って食べながら呑んだら 苦味が前面に。

ゆきの美人　雄町　純米吟醸
甘い香りの代わりにちょい辛口。
すっきりした味わい料理と合います。