紀土 （きっど）

紀土　特別純米酒　雄町
これは紀土らしいですね。
少し甘くてジューシーなフルーツの旨味！
バランスも良かったですしね😋

今日はちょっと少ないけど、
角打ちレビューはこれで終了します☑️
続きはまた明日👋

バランスのいいカパ系甘旨酸フルーティー
ガス感弱め
バニラ香を感じます


1375

かき沼さんで購入。1540円。

かき沼さんでの続くから別を挟もうかと思うも美味しすぎました。

まず、常温で。香りもよく、フルーティーでありながらほどよくまさに好み。

あえての部分は後味がちょっとしっかりしすぎかなとも思うも序中盤の滑らかさで大変気持ちよくなる。

もったいないかなとも思いながら半合だけぬる燗にしてみるとフルーティーさが増してさらに美味しい好みに。

甘すぎず、心地良い。気持ちよさにまかせて4合瓶を1日で飲み干さないように自制したい。

またぜひ飲みたい。こんなに美味しいお酒をつくってくれてありがたい気持ちで一杯。

また買えるといいなあ。また行こう。

紀土　特別純米酒　雄町

アルコール度数15%
紀土の雄町、いつか飲んでみたいと思っていました。ふらっと酒屋に寄ったら並んでいたので購入しました。
香りは、黄桃のシロップ漬け、フレッシュなミルキー感。香りはそんなに強くなく、やんわり穏やかに香ります。
味は、クリアな巨峰（ラベルの色に若干引っ張られてる気も。。。）余韻短めで、後味スッとキレます。
フルーティーでクリアなお酒です。派手さはありませんが、何杯でも飲みすすめたくなる、ひっかかりのないお酒です。
税込1540円であることを考えると、良い出来だと思いました。

さすが紀土！
コスパいいよね！？

備忘録

備忘録

定番の純米酒でお世話になっております。これは香りも強く味わいも濃厚なので、好き嫌いの好みが分かれるかもですねー🤔ちなみに私は魚とのペアリングがイマイチだった事を身をもって感じました💦

『紀土 -KID- 純米吟醸 しぼりたて生酒』
カプロン酸の華やかプンプン！
そして搾りたての爽やかな新緑のような香り。
パイナップル、りんご。

やや軽やか。
KIDらしいこの軽快フルーティ！！
フレッシュな果実感！
だけど重くない。滑らかで綺麗な米の旨み。
軽快だけど淡麗じゃない。
フルーティ甘うまだけど甘くないスッキリ爽やか系モダン🍶。

1801？らしいけどいい香りだ！！

柔らかい口当たりで爽やかな甘み。
日本酒らしさも少ないのでビギナーにも！

【紀土】
「Sibata's be ambitious!　純米大吟醸酒」
精米歩合50％
アルコール分16度
720ml2,200円

【味】
落ち着いた円やかなフルーティな甘みと、いつもの「紀土」以上に旨味やコクのような多層的な味わいを感じる豊かなテイスト。
いつもの「紀土」よりもややお値段高めですが、その価値は十分ある美味しさだと感じました（そもそもいつもの「紀土」が価格破壊すぎる）。
かなりオススメ。