紀土 （きっど）

備忘録として

紀土　純米吟醸

純米大吟醸が美味かっただけに少し期待しすぎたか。

甘さはあまりなくて酸味が強め。香りは青リンゴの様な、サイダーの様な。最後は少し渋ったくて口にいつまでも余韻が残る。

少し菌臭。香りはイマイチ。喉に突っかかる感があります。飲みづらくはなく普通な感じです。

味覚障害中ですが久しぶりに投稿いたします。低コスパ、スッキリ辛口です！見かけたら是非購入お薦めします。

KIDひやおろし。塾したバナナなどのフルーティーな印象、甘味と酸味の良いバランス。

お久しぶりのキッド♪
初めは冷で飲んでましたが、これは‥と思いぬる燗でトライ^ - ^
ベリー系な酸味がたち、より食中向けに^ - ^
コスパが素晴らしい一本でした

紀土 純米酒
ここ一週間ほど胃が荒れてて酒やコーヒーを控えていたけど良くなってきたので日本酒の日ということで軽く飲みます。寒くなってきたし温めて飲みたいなーと思って冷蔵庫から取り出したのはこちら。和歌山で南部杜氏の資格の方が活躍されている蔵である平和酒造のお酒です。
温めても酸味が程よい感じで抑えられてバナナっぽい風味を含んだ感じのお米感もやって来る飲みやすいお酒です。価格的にもとてもリーズナブルなのもいいですね。

すごい久々に
青リンゴ系の爽やかな香りふわ
甘味旨味しっかりからの酸味も強い
まとまりが良くておいしい
これで1200円だからコスパ高い

ひやおろし
柔らかテクスチャー
口当たり優しくふんわりフルーティで旨味ものって、
後味はアルコール系爽やかさて駆け抜ける
美味しい
@春夏冬

紀土純米酒
精米歩合こうじ米50％かけ米60％、15度
純米酒なんだけど雑味全くなくすっきり、ちょっと甘みもあり吟醸テイスト。どんな料理にも合う感じでした。この値段でこれはいいですね。

◆ 紀土 純米大吟醸 山田錦50（1,540円）

久々のKID。ひと口含むと、記憶よりだいぶ米のテイストが強く感じられますね。
今年の暑さのなかで飲むにはやや重い気がして、ワインクーラーでかなり冷やして頂きました。邪道かとは思いますが、氷を浮かべたら私にはちょうど良かったです。@自宅_ 20230831