龍神丸 （りゅうじんまる）

竜神丸　純米吟醸無濾過生原酒　袋吊
オススメの日本酒と言うことで、自分は聞いたことありませんでした。和歌山県のお酒、50%精米

冷やで飲みました、優しい香りですが、口に入れると凄く香りが鼻に抜けて行きます。最初に旨味が来て、ぴりっと辛味そしてすっと抜けてく感じがしました。

自分は少し熟成酒ぽいなと言う感じで、遥か昔にのんだ黒龍の石田屋に近い感じがしました。袋吊りはこういう味になるの？

美味しかったです‼️

龍神丸　吟醸生原酒６０。
冷酒では口当たりが龍神丸にしてはスッと入り、中盤特有の旨味が膨らむ。
純米、純吟とは少し違い醸造アルコールで綺麗にまとまってる印象で飲みやすい。
常温になるにつれて、甘味、コク、酸が一体となってブワっと来て大好きな味わいになる。
余韻は甘さが印象に残ります。
初日うすはりグラスで飲んだ時はパーフェクトに美味しかったが、2日目陶器で飲んだときは少しアルコール感が前に出た感じがしました。(常温位になると気にならない位)
次は大吟醸開けたります！

龍神丸　大吟醸生原酒40。
純米、純吟、吟醸との比較で全体的にかなり穏やかだが、甘味、旨味、コク、酸味のバランスが良い。
とてもアルコール18度あるとは思えない。
吟醸と大吟醸に関しては開栓仕立てが一番旨いので4合瓶が欲しかったなぁ。
冷酒だとすっきりし過ぎなので花冷え～常温位が良い！

飲んでみたかった龍神丸をついに！
大吟醸　生原酒

18度とは感じませんでした
黒龍や磯自慢とはまた違う感じ

🐉★4.3
龍神丸 純米生原酒60

高垣酒造(株)(和歌山県 有田郡 有田川町) 龍神丸 瓶囲い 純米吟醸生原酒50 R6BY
精米歩合：50％ アル度：18度 酒度：+4.0 酸度：0.9 アミノ酸度：1.1 米：山田錦 100%　酵母：明利酵母M310
10/26(日)薄っすら黄色掛かっている色。香りは強い辛めの酸味。味は甘さ少し、酸味は強く、味は濃くないが、フレッシュと米の旨味、少しの熟成感がおいしい。常温くらいに温めると味が濃くなりさらにおいしくなる。

龍神丸　瓶囲い生原酒　純米吟醸
202308製造
中々出会えない龍神丸。
あえて2年ほどレマコムで氷温熟成。
さてどんな味わいか…
米の旨みが乗って、濃厚でボディの厚味あり。
複雑な余韻の中にフルーティーさを感じ、
しっかり苦味で後口切れる。
美味い！

高垣酒造(株)(和歌山県 有田郡 有田川町) 龍神丸 瓶囲い 純米生原酒 R5BY
精米歩合：60％ アル度：18度 酒度：+5.8 酸度：1.9 アミノ酸度：1.7 米：五百万石 100% 酵母：和歌山酵母
7/16(水)感想、酸味の強い香り。味は甘さ程よく、酸味は強い。苦みが程よく、旨味が強い。味が濃く、お酒が強く感じる。甘くないが黒糖のよう。昔ながらのお酒を濃く、飲みやすくしたような感じ。

【龍神丸】
「大吟醸生原酒40」
アルコール度数18度
720ml3,080円

【味】
コーヒー豆のようなコクが全面に出る。
その後甘みと旨味、ピリッと来る心地よいアルコール感。
今どきモダンなフルーティな日本酒とは路線が全く異なるクラシックな日本酒。
一方で大吟醸ゆえに全体としては綺麗で飲みやすいバランスに仕上がっている。
今流行りのモダンな味ではないが、刺さる人にはぶっ刺さる、日本酒好きにはぜひ飲んでほしい日本酒。

和歌山の幻酒
高垣酒造　龍神丸　純米吟醸

路傍酒庵で飲んで感動し購入
アーモンドやナッツのような穀物感を感じつつ
飲みごたえしっかりと
チョコレートのような芳醇な甘さの後、ドライにきえる

なんでこんな味わい作れるのか、、、
美味すぎ