黒牛 （くろうし）

黒牛 純米酒原酒 秋あがり
20220914

口に含むと純米酒だが吟醸香が感じられる。
中取りの原酒なので飲みごたえのあるシッカリとした味わい。
和食なら少し味の濃い料理まで幅広くあわせることが出来そうな万能な酒。

黒牛　純米酒　ナツノスパーク
初黒牛。　この日飲んだお酒のNo. 1でした。
スパークリングほどの炭酸感はないですがとにかくシュワ感と旨味が合わさってこれは旨味い！ってなりました。開栓した直後だったのでジューシーでフレッシュで暑い夏には最高レベルのお酒でした。
でもなんなだろなぁ、この味にとても似てるやつ飲んだ事あるなぁ〜、なんだっけかー

黒牛 純米 無濾過生原酒

昨年もこちらのイベントで飲んだ黒牛です
軟水を飲んだときの柔らかさのようにふんわりとした飲み心地です
原酒のキツさはほとんどありません
まろやかでコクのある，じっくり飲めそうなお酒でした

黒牛 もえぎ
通常の黒牛が素晴らしいので、グレード高めの当ラベルをいただくも飲むのが辛いほどのアルコール感。
なぜ？レギュラー品が素晴らしいだけにもったいない。
黒牛には精米歩合高めのレギュラーの純米酒や、その熟成商品に絞ってセールスを頑張ってもらいたい。

黒牛　純米酒　

猛暑続きで外に出る気力がおきず、
とんびを観ました。不器用だけど悲しいくらいに深い深い親心を阿部寛と薬師丸ひろ子が熱演しており、これは名作( °̥̥̥̥̥̥̥̥◡͐°̥̥̥̥̥̥̥̥) 何度も号泣しました。

さて、黒牛です。一合瓶を開けるシチュエーションが解らず、かなり寝かせてしまいました。久しぶりの淡麗辛口。こってりした牡蠣のオイル漬けに合わせましたが、一粒づつリセットしてくれていつまでもちびちびいけちゃう。温度が上がってくると、ミルキーな米感も感じました。最近旨口芳醇が多かったけど、こんなお酒も良いもんですね。

料理長スペシャル刺身盛り合わせ🐟️

和歌山のお酒久しぶり😃✨

黒牛 純米。関西のスーパーに常温で置かれている光景を見てから、この銘柄を信用していませんでした。しかし実際に飲んで驚き。純米酒でこのクオリティ。程よく深く、雑味はなく、アルコール感もなく、強く主張しないが、しっかりと味わいはある。
よく見れば精米歩合60%らしく純米吟醸を名乗れるグレードをあえて「純米酒」と名乗ってるらしい。
冒頭のスーパーでの常温保管販売の件、いやいや、むしろ常温保管にも強いのは加点でしかありませんでした。失礼しました。

黒牛 純米 無濾過 生原酒
一升瓶3,025円
和歌山県のお酒 渋谷フードショーで

久しぶりに度数高めの酒飲んだ。わしはこういうのがいい。
瓶が汗かいたらラベルがすぐ剥がれた

2022/6/4。