黒牛 （くろうし）

黒牛 純米

これですよ…。
これ、ですよ……。
ってなるお酒。
ごく個人的な感想ですみませんが。

能登杜氏らしい、
濃醇ながらキレのあるシンプルな味わいの造り。
飲み飽きない、杯を重ねたくなる旨み。
「クロウシ、シンカメ、イソジマン」の頌はダテではありません。
うまいなー。

日比谷のしまね館で飲んで、
有楽町のバーデンバーデンで飲んで、
また、練馬の酒とひものさんで飲んでる。
久しぶりでしたしね。締め、です。

和歌山の酒「黒牛」の中取り無濾過生原酒。山田錦100%。黒牛なんてごつい名前だけど味わいは滑らかで瑞々しく飲みやすい。ケンケンカツオと一緒に飲みたいね。

秋刀魚が今年は大きいとの事で行ってきました
お酒は夏の終わりで秋の酒未入荷でコレ!純米の黒牛美味しかったです!
【音波 千葉富士見店】

和歌山県　名手酒造店　黒牛　純米酒　ちょっと苦手な酒だったけど純米美味しい　コクあり五百万石だからか飲みやすい　純米だけど麹の香りほのかに　アレレ吟醸より好みかも　コスパ良し

黒牛 純米生原酒 雄町70
25/6/14購入→7/23開封→7/25完飲

ラベルのような少し草感もある爽やかめな香り

アタックからシャープな酸を感じ、舌触りは甘めで柔らかく雄町らしい旨味を感じますけれど、フィニッシュも綺麗に酸で抜けていきますわ

歩合70%にしては非常クリアな酒質で、日本酒度も少し高め？に、しかして辛くはないギリギリに設計してあるのかなと推察致しますわ👀

コンセプトをしっかり感じられるモダンライトな雄町酒で、造りの丁寧さと雄町の可能性を楽しめた一本でしたわね😍

黒牛　純米酒　無濾過中取火入
お米は山田錦を使っています。
黒牛ですが辛さよりも旨味が強くて、
結構しっかりとした味わいです。

黒牛　雄町　純米生原酒
黒牛の黄緑色ラベルは初めてかな😙
やっぱり蛍光色には目がいってしまう👀
黒牛らしい辛口だけど、バランスが素晴らしい！
他の黒牛みたいに辛さ一辺倒じゃない所が👍

どんだけ投稿忘れてるん？酒（笑）
【音波 千葉富士見店】

アルコール感強めかな。

備忘錄