黒牛(くろうし) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

黒牛のクチコミ・評価

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3.5

飲みやすくて食事に合うお酒。
焼鳥丼と合わせて

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年3月22日
takanobu
4.5

黒牛　純米吟醸　中取り
久しぶりの黒牛。
17.5度の強めのアルコール。甘さも感じますがドライにキレます。酸味のバランスもいいですね。
食事にも合います。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2025年2月25日
酔人
4.5

常備酒。
ドシッと来たかと思えばスッと引く感じ。
燗にすると香りが増して美味しい。

特定名称純米

原料米山田錦

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2025年2月10日
楽しいほうがいい
3.0

しぼりたて生酒のフレッシュで濃厚な旨み

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2025年2月9日
ドフラミンゴ
3.0

日本酒スタンド酛田町店🍶週初めは、日本酒を始める🍶

2025年2月3日
ひで
4.2

純米

これは良い

食中酒で、すいすい

あっという間に、一升瓶空になりました。

2025年1月26日
TakaS
4.3

黒牛　別誂　一回火入れ　瓶貯蔵

香り
プラム　スモモ　杏

味わい
縁が厚く丸い器　明るめのトーンだがまったりとジューシー　穀物の旨味やコクが主体で、全体的に少し酸味を帯びている　フィニッシュにかけてほろ苦さ　時間が経つほどに柔らかくなる口当たり

感想
アロマに反して辛口。柔らかいテクスチャーで軟水のよう、ホロ辛さが効いて弛まず。芳醇辛口系が好みの方にはオススメか。
追記:仕込み水の'万葉黒牛の水'は弱硬水であるらしく幅のある旨味を与えるとのこと。硬水、軟水の勉強不足だ😅

ペアリング
生姜の甘酢漬け。相乗というよりは、スパイシーさを丸め込む。

開栓2日目
仄かに瓜系フレーバーが増す。

2025年1月12日
ドフラミンゴ
3.5

第26回和酒フェスin中目黒🍶
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2025年1月11日
G漢
3.7

備忘錄

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2025年1月11日
ドフラミンゴ
4.0

第26回和酒フェスin中目黒🍶
『秋の夜長と年末年始にオススメのお酒を探そう!🍂旬の味覚とひやおろし、燗酒、スパークリング、プレミアム酒を楽しもう!🍂』

2025年1月11日