黒牛(くろうし) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

黒牛のクチコミ・評価

アルトパパ
4.0

口に含んだ瞬間のピリ感
やや重めの口当たり
口中に広がる米の味
舌を包む余韻

特定名称純米

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年11月22日
くろーばー
4.1

黒牛　純米酒　無濾過　生酒　原酒

骨太な旨さイメージも、
ソレ自体は変わりませが、、
アル臭こんなんあったかなと

1日置いて少し味は丸くなるものの、
そこまでの大きな変化なし

冷酒 3.8
常温 3.9
お燗 4.1
炭酸 4.0

３日置いても、、
変わりなしですw

５日目で変化あり
いやなニオイなくなって、
芯のある、旨さのかたまりに変化

採点変更
冷酒 4.0
常温 4.0
お燗 4.2
炭酸 4.0

お燗がね、生酒あっためても、、
ちゃんとジューシー
これは最初からずーっと変わらない

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年11月9日
そうそうの
4.3

2025.11.1
今年の108本目は千歳に今年新規開店した酒屋で購入した和歌山県の地酒黒牛(名手酒造)　この酒タイムのレビューをみて気になっていた銘柄　定番らしい純米酒(山田錦)かレア商品の純米酒(雄町)かで悩んだ結果、今回は雄町を選択　さぁ～この選択の行方は？
■感想
三年古酒らしい淡い琥珀色に独特の熟成香　雄町特有の華やかで強めの旨味が熟成によって落ち着き、深みとなって見事に調和　後味はすっきりとキレ上がる　深みとキレが複層的に共存する逸品　善き善き
■参考
銘柄～黒牛純米酒 R4BY
　　　瓶燗急冷　雄町
原料～雄町100%
規格～四合瓶1,568円
杜氏～岡井勝彦

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類古酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年11月2日
たけ
4.0

黒牛　純米酒
お米は山田錦を使っています。
これはこってりクラシックな味わいですが、
でもそこは黒牛、結構辛さがあります😝

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

2025年10月24日
ナカ
3.5

黒牛純米酒ワンカップ。
無濾過なのか、琥珀色の酒です。
純米酒らしい味わい。
常温で飲むと、しみじみとうまい。

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年10月23日
G漢
4.2

備忘錄

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年10月15日
かもはぜ
4.0

黒牛おきあがり。キレのあるさっぱりさで、こってりした料理に合います。

特定名称純米

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2

2025年9月12日
おのまとぺ
4.4

黒牛純米

これですよ…。
これ、ですよ……。
ってなるお酒。
ごく個人的な感想ですみませんが。

能登杜氏らしい、
濃醇ながらキレのあるシンプルな味わいの造り。
飲み飽きない、杯を重ねたくなる旨み。
「クロウシ、シンカメ、イソジマン」の頌はダテではありません。
うまいなー。

日比谷のしまね館で飲んで、
有楽町のバーデンバーデンで飲んで、
また、練馬の酒とひものさんで飲んでる。
久しぶりでしたしね。締め、です。

特定名称純米

2025年9月7日
Bucchus
4.0

和歌山の酒「黒牛」の中取り無濾過生原酒。山田錦100%。黒牛なんてごつい名前だけど味わいは滑らかで瑞々しく飲みやすい。ケンケンカツオと一緒に飲みたいね。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年9月1日
くにひろ
3.5

秋刀魚が今年は大きいとの事で行ってきました
お酒は夏の終わりで秋の酒未入荷でコレ!純米の黒牛美味しかったです!
【音波千葉富士見店】

特定名称純米

2025年8月30日