白鶴 （はくつる）

白鶴　大吟醸　
精米50%　アルコール15-16度
こちらは焼肉屋にいった際に飲んだ冷酒です。
香り穏やか色味はなく、口当たりすっきりとしながら甘みはしっかり感じ、程よくキレイな味わいや酸味に苦味しっかりで後口は軽い辛口。少しさっぱりで大吟醸としては味わいが少し物足りない印象。　#note70

白鶴　特撰　飛翔　本醸造　
精米 麹米65% 掛米70%　アルコール15-16%

酒豪俳優 古田新太さんいきつけの「ミナミに近い…今日なにしていいか分からないおじさんたちがいっぱいいる」という大衆居酒屋に宮沢りえさんを連れていったという記事を目にしたので、大女優 宮沢りえ様と同じ景色を見る為、正宗屋 相生橋店を訪問。

こちらではメニューから特級酒をオーダー、安定の冷やでコップ酒。
上立香ほぼ感じず色味はなく、丸みのある口当たりにクラシカルな甘さ、まったりとして白鶴らしさある味わいにアル感も感じて、味わいは柔らかく後口は軽く辛口。

そしてアテは名物のカステラと言われる鯛の子にカニ味噌をトッピングしたもので酒飲みには最高の相棒でした。　#note69　

🟨白鶴 大吟醸 (¥928+税)
精米歩合50%、日本酒度+3、酸度1.3、アルコール16度

今回もドラッグストアシリーズっす。
こちらもかなり大手ですよね〜。でも実は、白鶴って飲んだことないんですよ 笑。
スペックでは前回の松竹梅に及ばない感じですが、お値段凄すぎませんか！
いや〜楽しみです🎵


◼️香り
うす〜い香りですが、ひねかはなく、ミントとパイナップルがほのかに甘く香ります。
アルコール臭はしっかり抑えられていますし、品質高いですね〜！


◼️味わい
入りは硬い水感で、ラストまで薄味が続きますが、雑味や嫌なアル添感はないし、クリアで甘くフルーティーな印象。
転がすと酸もしっかり出てきて、オレンジのような果汁感が〜うんま！(゜∀゜)ﾜｵ
余韻は柑橘水感で苦味はほぼなし。アルコール感と辛さも全く気になりませんね。
いやいや、千円でこの品質ってヤバいでしょ！
味の濃さとしては、アル添なのでやはり薄いですが、普段飲み用としては余裕でありだと思います。
松竹梅の純大が素晴らしすぎたのでとうしても比べてしまうけど、評価は高いっすよ！
⭐４.５


◼️開栓後、香りはめっちゃ華やかに！
味わいも口当たり丸〜く甘さも出てめっちゃフルーティー！
開栓後どんどんうまくなっていく〜！
松竹梅純大と拮抗してますね！
ということで、間違いなくこれは素晴らしいお酒です！




📝…
大手のロゴが続きま〜す。
今更だけど、白鶴のロゴってかっこいい✨
ということで今回も別バージョンを勝手に考えました 笑。
当然苦戦すると思いきや、不思議とイメージがすぐに湧いてきたんだよね🎶
今回のテーマですが、鶴っぽくないけど鶴、です 笑。
敢えて円形ははずしシャープな感じに。ネクタイ型？っていうんでしょうか、その中に、羽を広げた様子が浮かび上がる〜みたいな。
そして、鶴の特徴である白黒の羽を、二色のカラーで表現していま〜す。

2025 大阪・関西万博公式ライセンス商品
HAKUTSURU　大吟醸　
精米50%　アルコール13%
本日閉幕大阪・関西万博ですが、なんばパークスで開催された、もう一つの万博の最後を大阪プロレスで見届けてきました、日本酒はプロレス観戦用のお供です
しっかりと華やかな上立香があり色味はなく、軽くすっきりめの口当たりから吟醸感あって軽い甘さに酸味ややすっきりで程よい苦味に柔らかな後口、淡麗系すっきり大吟醸

今回観戦した大阪プロレスは2度の万博進出にも成功していて、さらに大阪・関西万博を盛り上げるためにデビューしたプロレスラー「大阪万博マシーン」は、大阪・関西万博閉幕と共にその役目を果たされたので、閉幕の10カウントゴングが執り行われました
#大阪プロレス　#2025大阪・関西万博

白鶴 Alternative 純米大吟醸 白鶴錦。
口開けはふんわり上品な香りが漂う。
口に含むと甘味がほんのり感じ、やや中口で余韻は苦味と辛口寄りでスパッとキレてくやつ！
開栓から2日目以降は甘味と余韻の苦味がよりマイルドになり、個人的には単体でも飲めちゃう。
ゴルゴンゾーラのベビーチーズをつまみながら、チビチビと飲み干しちゃいました。

白鶴 阪神タイガースラベル 普通酒 糖類酸味料添加 日本酒度+1 酸度1.2 アミノ酸度1.1

昨晩、阪神がリーグ優勝しました
勝敗が決まったときは既に晩酌を終えていたので、1日遅れでの手酌祝勝会です

このカップは年１回の企画酒のようで、本日仕事帰りに購入したのですが前回4月14日にレビューしたときと同じ3月出荷になっていました

今回のラベルは、主砲の大山をチョイス

開栓一口目、旨渋
半年経っています(多分店舗で常温保存)がひねていません
旨は糖類添加だよねと思う甘に近いテイスト

アテは前回と同じ定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズ

竹輪だと渋が辛に変わった旨辛
旨も甘とは違う心地よさで、今回も竹輪は最強でした

魚ソーセージは竹輪に比べて旨辛どちらもマイルド

チーズは竹輪と魚ソーセージの間

ヨドバシカメラ梅田店で購入



おまけの写真は今朝７時頃の阪神百貨店前
開店待ちの行列は３０人程で、TV取材の御一行が様子を撮っていました

白鶴　
アルコール15-16%
地元の老舗町中華を訪問、日本酒は1合瓶の白鶴
穏やかでまったり甘さある上立香で色味は無く、滑らかな口当たりで飴感ある甘さからバナナの様な甘さと味わいで常温でバナナ感増幅され意外な味わいにテンション上がります
味わい程よく大手ならではの流石の味わいで柔らかで軽く辛口、濃い目のアテと良いマリアージュで予想外のバナナに高評価

白鶴 Alternative 純米大吟醸 白鶴錦
〜ピュアな華の香の酒〜
開栓時の香りは特徴ある甘さ。
見た目はやや黄色。
一口目は甘い、蜂蜜か華の香りのようなあまり経験のない印象的な甘い香り。麹の味が軽く、クセ味がほとんど無いピュアな印象。
後口も甘さが続くもののクドくなく、米の味もさらりと感じた。
4合呑んだ後は胃が重くなる。吐息にほぼ香りが無いのも特徴。上品な優等生だ。
アテは冷奴とミョウガが旨かった。

白鶴　特撰　特別純米酒　山田錦

期待してなくて
味見程度にと、、一口
おぉー、なかなかにしてうまい
義母の葬儀に、
神主さんが用意したお供えのひとつ
白鶴、さすがです

冷酒 4.2

白鶴 山田錦 純米大吟醸 超特撰

これは友人が神戸空港で買ってくれた清酒です。
空港の免税店向けに特別に設計されたバージョンのようですが、日本のサイトでほとんど情報が見つかりません。
ボディはかなり重厚で濃厚な印象を与え、甘い果実の香りが際立つ純米大吟醸です。
しかし、味わいのバランスが少し不均衡に感じます。