白鶴 （はくつる）

白鶴　大吟醸　
精米50%　アルコール15-16度
こちらは焼肉屋にいった際に飲んだ冷酒です。
香り穏やか色味はなく、口当たりすっきりとしながら甘みはしっかり感じ、程よくキレイな味わいや酸味に苦味しっかりで後口は軽い辛口。少しさっぱりで大吟醸としては味わいが少し物足りない印象。　#note70

白鶴　特撰　飛翔　本醸造　
精米 麹米65% 掛米70%　アルコール15-16%

酒豪俳優 古田新太さんいきつけの「ミナミに近い…今日なにしていいか分からないおじさんたちがいっぱいいる」という大衆居酒屋に宮沢りえさんを連れていったという記事を目にしたので、大女優 宮沢りえ様と同じ景色を見る為、正宗屋 相生橋店を訪問。

こちらではメニューから特級酒をオーダー、安定の冷やでコップ酒。
上立香ほぼ感じず色味はなく、丸みのある口当たりにクラシカルな甘さ、まったりとして白鶴らしさある味わいにアル感も感じて、味わいは柔らかく後口は軽く辛口。

そしてアテは名物のカステラと言われる鯛の子にカニ味噌をトッピングしたもので酒飲みには最高の相棒でした。　#note69　

🟨白鶴 大吟醸 (¥928+税)
精米歩合50%、日本酒度+3、酸度1.3、アルコール16度

今回もドラッグストアシリーズっす。
こちらもかなり大手ですよね〜。でも実は、白鶴って飲んだことないんですよ 笑。
スペックでは前回の松竹梅に及ばない感じですが、お値段凄すぎませんか！
いや〜楽しみです🎵


◼️香り
うす〜い香りですが、ひねかはなく、ミントとパイナップルがほのかに甘く香ります。
アルコール臭はしっかり抑えられていますし、品質高いですね〜！


◼️味わい
入りは硬い水感で、ラストまで薄味が続きますが、雑味や嫌なアル添感はないし、クリアで甘くフルーティーな印象。
転がすと酸もしっかり出てきて、オレンジのような果汁感が〜うんま！(゜∀゜)ﾜｵ
余韻は柑橘水感で苦味はほぼなし。アルコール感と辛さも全く気になりませんね。
いやいや、千円でこの品質ってヤバいでしょ！
味の濃さとしては、アル添なのでやはり薄いですが、普段飲み用としては余裕でありだと思います。
松竹梅の純大が素晴らしすぎたのでとうしても比べてしまうけど、評価は高いっすよ！
⭐４.５


◼️開栓後、香りはめっちゃ華やかに！
味わいも口当たり丸〜く甘さも出てめっちゃフルーティー！
開栓後どんどんうまくなっていく〜！
松竹梅純大と拮抗してますね！
ということで、間違いなくこれは素晴らしいお酒です！




📝…
大手のロゴが続きま〜す。
今更だけど、白鶴のロゴってかっこいい✨
ということで今回も別バージョンを勝手に考えました 笑。
当然苦戦すると思いきや、不思議とイメージがすぐに湧いてきたんだよね🎶
今回のテーマですが、鶴っぽくないけど鶴、です 笑。
敢えて円形ははずしシャープな感じに。ネクタイ型？っていうんでしょうか、その中に、羽を広げた様子が浮かび上がる〜みたいな。
そして、鶴の特徴である白黒の羽を、二色のカラーで表現していま〜す。

白鶴　しぼりたて　生貯蔵酒

アルコール分 13度

MaxValuで購入


冷酒　甘酸っぱい白鶴らしい香り
フレッシュな旨酸～甘苦でキレ、酸苦味がスーと消え旨い😋

常温　少し爽やかな旨酸～ちょい辛苦～微々ヒリ苦味の余韻で旨い😋

ぬる燗　スーと甘旨い醸造アルコールとお米の混じった香り
ちょい甘酸～微々ヒリでキレ、旨酸微苦の余韻で旨～😋


【菊正宗　正宗印　冷用酒】ぽい風味 (菊正宗ほどフルーティーでない) で手軽に飲め、なかなか旨い (白鶴の酸味が好み) お酒でした😋

特選　白鶴　特別純米　生貯蔵酒　山田錦

山田錦　精米歩合 70%
アルコール分 13度以上 14度未満

AEONで購入

冷酒　穏やかな酸っぱ旨い香り
わりと強めの旨酸味～ちょい辛でスッキリとキレ、仄かな旨苦味の余韻で美味い😋

常温　温度上がると全体的に少し穏やかになり、これも旨い😋

ぬる燗　スーと酸っぱ旨い香り
旨酸～微辛苦でキレ、旨酸味の余韻で旨い😋


２日目　冷酒　余韻に甘味も感じられるようになり美味い😋

常温　温度上がるとさらに甘味が増し美味い😋

人肌燗　旨酸～苦辛でキレ、酸味の余韻で旨い😋


個人的に好みの酸味でペラくもなく旨かったです😋
大手メーカだけに財布にも優しくありがたい😍

白鶴 純米 にごり酒 さゆり

思ったほど甘くもなく、にごりの部分が舌にザラザラ当たる感じがしてちょっと好みじゃないかも。

妻の実家でお盆酒
大手の灘の酒
思いの外
美味かった
スッキリ程よい甘さで飲みやすい

米だけのまる　純米酒
78パーセント
13度

沖縄旅行で泡盛にはまっていたが復帰。
やはり食前、食中、おつまみ、どんなシチュエーションにも合うのは日本酒が一番、と思う今日この頃。
大手メーカーさんの普通酒相当の純米酒がどんなものか、確かめたかった。

白鶴 純米吟醸 山田錦
激安スーパーで四合瓶が798円で売っていました。白鶴といえばジェネリック而今な白鶴オルタを個人的に想像してしまいます。この純米吟醸はどんなお酒でしょうか？
特に欠点らしい欠点はありませんしとても柔らかな口当たりは良い感じですが気持ち水っぽいかなー？と感じます。でも価格面を考えるとコスパ素晴らしいお酒だと思いました。

大吟醸
コンビニで見かけてずっと気になっていた。
オーソドックスにうまい。
大吟醸としてスキがない。
コスパもよい。