白鶴 （はくつる）

白鶴　特撰　特別純米酒　山田錦

期待してなくて
味見程度にと、、一口
おぉー、なかなかにしてうまい
義母の葬儀に、
神主さんが用意したお供えのひとつ
白鶴、さすがです

冷酒 4.2

白鶴 山田錦 純米大吟醸 超特撰

これは友人が神戸空港で買ってくれた清酒です。
空港の免税店向けに特別に設計されたバージョンのようですが、日本のサイトでほとんど情報が見つかりません。
ボディはかなり重厚で濃厚な印象を与え、甘い果実の香りが際立つ純米大吟醸です。
しかし、味わいのバランスが少し不均衡に感じます。

備忘錄

白鶴 大吟醸 300ml (灘五郷御影郷)　
香り良く、すっきりとした味わいの日本酒です。販売価格：572円(税込)。
2025年5月17日、白鶴酒造『酒蔵開放』で、チケット2枚(計1000円)を購入し、白セット：垂れ口、山田錦、大吟醸(各60ml)と、鶴セット：翔雲純米吟醸白鶴錦、Hakutsuru Blanc、淡雪スパークリング(各60ml)とBLUE MOON(ホワイトエールビール330ml)を味わいました。

『原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール。精米歩合：50%。アルコール分：15%以上16%未満。日本酒度：±0。酸度：1.3。アミノ酸度：0.9。
毎日の食卓で楽しめるお酒。りんごを思わせる華やかな香りの大吟醸酒です。料理にも合わせやすい透明感のある味わいをお楽しみください。2025年 モンドセレクション 金賞。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021メイン部門 金賞。GI「灘五郷」認定商品。(ホームページより)』

特撰白鶴 特別純米酒 山田錦 720ml (灘五郷御影郷)　
コクと旨味のある純米酒です。販売価格：1175円(税込)。
2025年5月17日、白鶴酒造『酒蔵開放』で、チケット2枚(計1000円)を購入し、白セット：垂れ口、山田錦、大吟醸(各60ml)と、鶴セット：翔雲純米吟醸白鶴錦、Hakutsuru Blanc、淡雪スパークリング(各60ml)とBLUE MOON(ホワイトエールビール330ml)を味わいました。

『原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）。精米歩合：70%。使用米：山田錦（兵庫県産）。アルコール分：14%以上15%未満。日本酒度： ＋3。酸度：1.5。アミノ酸度：1.2。
｢兵庫県産山田錦｣100%使用の特別純米酒。滑らかでやさしい口当たりから、しだいに山田錦らしい"コク"がふくらみ、後口は軽快に切れていきます。「兵庫県産山田錦」だけを使用した贅沢な味わいをぜひご堪能ください。温めると山田錦由来のまろやかな旨味が広がり、冷やすと灘酒らしいキレの良さが際立ちます。GI「灘五郷」認定商品。兵庫県認証食品「ひょうご推奨ブランド」認証。(ホームページより)』

白鶴 垂れ口 60ml (灘五郷御影郷)　
しぼりたての無濾過の生酒です。酒蔵開放限定酒です。
濃厚で旨味たっぷりの生酒です。貴重な酒を味わいました。

2025年5月17日、白鶴酒造『酒蔵開放』で、チケット2枚(1000円)を購入し、白セット：垂れ口、山田錦、大吟醸(各60ml)と、鶴セット：翔雲純米吟醸白鶴錦、Hakutsuru Blanc、淡雪スパークリング(各60ml)とBLUE MOON(ホワイトエールビール330ml)を味わいました。

白鶴 大吟醸

最初、口の中では少し薄い感じがして、そしてひっくり返った花果の香りを感じることができます。後味が持続する時間が短いです。全体的に香りの薄いお酒ながらも、この価格ではなかなかの良いお酒と言えるでしょう。

しぼりたて生貯蔵酒。
吟醸っぽい味。
冷やして飲むと美味しい

【天空　中取り】　¥16,500(720ml)
Alc.15〜16／酒度+1／酸度・ｱﾐﾉ酸とも1.4
正に天空の甘味ですな( ´ ▽ ` )

【天空　袋吊り】　¥13,200(720ml)
Alc.15〜16／酒度+3／酸度1.4／ｱﾐﾉ酸1.1
すんごい凝縮感。繊細なキレ

有料試飲おちょこ付きで上記２種1000円
＋無料試飲３種

白鶴酒造資料館にて

白鶴 阪神タイガースラベル 普通酒 糖類酸味料添加 日本酒度+1 酸度1.2 アミノ酸度1.1

３月に販売開始された期間限定品
全国で販売しているとのことですが、売れるのはかなり限られた地域かも?
ラベルは７種類あるのですが、今回は山形県出身の中野選手をチョイス

開栓一口目、旨渋
渋はかなりきついです

アテは、定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズ

竹輪では旨辛渋
渋はかなり下がって、一口目とは全く別の飲みやすいテイストに変化○

魚ソーセージだと旨辛
旨も辛も竹輪よりアップ量は少なく、渋は消えました

チーズだと旨辛渋
旨は甘に近く辛は弱くなりました
渋が余韻に長く残ります

プロ野球の公式戦が始まりましたので、この時期の大阪は何かとタイガース関連品を見かけます
写真は梅田のKITTE大阪の近くで見かけたラッピングバス
さて今年はどのようなシーズン戦になるのでしょうか?

イオンスタイル大日(守口市)で購入