沢の鶴(さわのつる) - ページ7 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

沢の鶴のクチコミ・評価

kosuke
4.0

頂き物です。

X03、純米大吟醸、無濾過。

蔵元自体の評価は3.1ですが、自分の中では初めての蔵元であり、先入観無しに評価してみます。

米は品種登録出願中の米、精米歩合50%の純米大吟醸。

色味は黄金色、無濾過ですが透明と言えます。

香りはフルーティと言うよりは甘酒のような米の旨味の香り、飲み口は米の甘さと旨味があり、酸味苦味は少なめです。

やや熟成された感がありますが、飲みやすい印象です。

魚料理、肉料理と幅広く合わせられそうですね。

同じシリーズの貴醸酒と袋吊り原酒の方が人気があるそうですが、そちらも機会があれば飲んでみたいですね。

兵庫は酒造が多く、とっつきにくい印象がありますが、中々美味しい一本でした。

特定名称純米大吟醸

原料米 OR1241

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年1月1日
晩酌二合
3.0

「和のさけ」
燗すれば
辛口だが
コクがない。
2000ml 1404円。

特定名称本醸造

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年12月19日
すーさん
2.5

沢の鶴　純米酒山田錦

はーい、まさかの2本目ー！すぅは四合瓶じゃ足りませーん。
いい感じに酔った勢いで微妙なやつ開けまーす。

はい！沢の鶴‼︎おまけ狙いでしか無い（笑）
めっちゃ真剣にぐい飲み選びましたよ（笑）選んだのはスカイブルーのやつ！

さーて、、飲むか。

香りは、古くてすっばいご飯、納豆掛け。
味わいは・・・昔ながらの日本酒の味わい。察して。

味は悪くないんですけど、9月製造でこの匂いはちょいキツいなぁ。

熱燗にしたらちょっとマシかも。

2020年11月10日
スーパーポジティブ鼠
4.0

自主規制。

特定名称純米

酒の種類生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2020年11月4日
arousal
3.0

たまには酔いたい夜もある…

2020年10月29日
あっち
4.0

兵庫県神戸市、沢の鶴株式会社の「沢の鶴　X03　袋吊り原酒」

香り華やか。りんご、マスカットのような香り、上新粉のようなふくよかな香り、ミントのような爽やかな香り。
少しとろみのある舌触り。
入りの酸味は若干強目。すぐにしっかりとした甘味とふくよかな旨味が広がる。
強目の辛味が舌に残る。
若干雑味苦味が舌に残り続ける。
しっかりとした味わいなので、鍋やおでんと一緒に良さそう。

特定名称純米大吟醸

酒の種類原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年9月27日
あっち
4.0

兵庫県神戸市、沢の鶴株式会社の「沢の鶴　K03　貴醸酒原酒」

少し黄色かかった色合い。
籾殻、藁、お米などの穀物のような香り。ミントのような香り。酸味のある香り。
とろみのある舌触り。
かなり強目の甘味。
ふくよかな旨味。
酸味はほのか。
舌に辛味が残る。
かなり農醇な、ウイスキーのような味わい。
ロックで飲むと良さそう。

特定名称普通酒

原料米 OR1241

酒の種類原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2020年9月22日
G漢
4.0

備忘錄

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年8月31日
ちょいあー
2.0

米だけの酒
良くも悪くも普通

特定名称純米

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年8月22日
のっち
2.5

紙パックシリーズ

色はほぼ透明。

香りは、やや発酵感、納屋。

味はとにかく軽く、薄い。砂糖水のよう。

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2020年8月9日