沢の鶴（さわのつる）

3.38

レビュー数： 133

沢の鶴酒造は享保2年(1717年)の創業。米屋を前身とし、米・麹・水だけで作る純米酒にこだわりをもって酒造りを続けてきた。特に米に強いこだわりがあり、約130年前から関係の続く契約農家から米を仕入れている。また、若手社員も米作りを学ぶことで仕込みに使う米の年によって変わる微妙な変化を読み取ることができ、米の状態に合わせたおいしい酒造りを実現している。ラベルには米が由来とされる「※」が印字されていることも特徴である。米の旨みを際立たせつつ、軽やかな味わいの日本酒である。

沢の鶴のクチコミ・評価

NK SAKELIFE
4.0

沢の鶴生酛
ひやおろし

大手メーカーもバカにしてはいけません。

味わい深いひやおろしですが、後口は優しく、
美味しい日本酒でした。

また、1,000円いかない価格はさすが大手ですね。

コスパ抜群のひやおろし、ぜひお試しください。

特定名称純米

原料米国産米

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年11月14日
ドフラミンゴ
3.0

第64回『全国市販酒きき酒会』🍶

2024年11月2日
YASU.SHIRA
3.7

沢の鶴生酛純米ひやおろし

香りは大人しめ、まろやかな酸を感じる。
口にするとほんのりと甘さと旨味を感じるが、すぐにキレのある辛口な味わいとなる。
そのため辛さが目立ってしまい、旨味に関しては少し薄目に感じてしまう。
ぬる燗にすると、まろやかな旨味が出てきて程よい辛口という感じで割とアリ。
冷やすとクセがなくて淡麗辛口、燗だと程よい旨味とスッキリ、良い意味でthe大衆酒という感じ。

特定名称純米

酒の種類生もと

2024年10月24日
悪食釣り師
3.3

沢の鶴丹頂普通酒精米歩合75% 日本酒度1.5 酸度1.3 アミノ酸度1.1

某電話会社系のポイントの有効期限が間近ですと通知がきたので、その消化を兼ねてコンビニで購入。

開栓一口目、薄めの旨辛渋。
軽く感じるのはアルコール度数が低いためでしょうか?
旨の深みも同様です。

アテはフォアカッチャと魚ソーセージ。

フォアカッチャを口にすると、旨は少しアップし渋は少し下がって飲みやすい口当たりに。

ソーセージでは、旨は下がり辛はそのままで渋がアップ。

手頃な価格の普通酒のカップ酒で、糖類/酸味料添加でしたので期待はしていなかったのですが、最初の期待値が低ためかと逆に案外イケるかもと思ってしまった一杯でした。

特定名称普通酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年10月23日
oaosake
4.0

沢の鶴特別純米酒-實樂
山田錦中的山田錦。

“实乐”是山田錦的特A地区的地名。它的特点是费时的生酛酿造，旨在清爽的细微口感。

滩宮水（六甲山天然水）已被选为100种最佳水之一，被用作准备用水。

山田錦的使用生酛酿造
清酒品质特别纯米酒
口感稍辛口
类型浓厚型
精米比例 70％
酒精成分 14.5％
清酒度数 +2.5
酸度 1.8
氨基酸 1.7

特定名称特別純米

酒の種類生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2024年10月8日
酔楽
3.9

今宵の地酒は、兵庫の「沢の鶴 / 山田錦純米吟醸白ラベル」です。
前回7/19の赤ラベルのペアの片割れです。
こちらは思った通りの旨酒でした。
チョット寝かせたお酒なので一般的な評価とは違うかもしれませんが、どちらかと言えばクラシカルな味わいのお酒と思われます。
淡麗辛口酒を優しく甘口にスライドさせた感じといった方がいいかも。
悪く言えば特徴がないと言うくらい味わいのバランスがいいです。
それぞれの味わいが穏やかで優しさしく、ダラダラと呑んでいたいお酒です。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類古酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年10月5日
oaosake
4.5

沢の鶴特別純米酒-實樂
爽酒

全量使用最高級酒米特A級產區「山田錦」，及傳統「生酛」製法，帶有微酸的天然乳酸發酵韻味，亦能嚐到些許水果風味。酒體具有存在感但不會過於厚重，爽口卻不失日本酒的濃醇。

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年9月4日
播州蔵之介
3.8

沢の鶴　資料館　純米原酒

直売所で購入

冷酒　少し老ねたような、酸味のあるクラッシックな香り
甘酸っぱく、少しクラッシック感を漂わせキリッと辛口酒

常温　甘味が減りトロミのある旨酸辛でキレ、軽い旨苦味の余韻

熱燗　ツ～んとアル臭😣
原酒だけに、濃いめの旨辛酸味で旨い❗️😋

個人的に、キンキンに冷やして、クラッシック感をボカシて呑むのと、燗酒が旨かった😋

特定名称純米

原料米その他

酒の種類原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年8月20日
播州蔵之介
2.8

沢の鶴　生酛特別純米　実楽　山田錦

直売所で購入

冷酒　酸味のあるクラッシックな香り😣
酸味～クラッシック感たっぷりの旨辛で加水感あり～キレ、苦味の余韻

常温　冷酒と同じような香り😣
味わいも、冷たいのより、少しだけ膨らんだかな🤔

ぬる燗　酸味あるけど、クラッシック感は薄れた香り
旨苦辛味で酸味の余韻

個人的に、生酛でも好みじゃなかった❗️😓

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年8月15日
播州蔵之介
3.7

沢の鶴　生酛造り　純米

直売所で購入

冷酒　生酛らしい酸味とクラッシック感ある香り
香り同様、味わいも酸味～クラッシック感のある風味～辛味へとキレていきます。

口に含み、転がしていると米の旨味や甘味も感じられ旨辛の余韻が少しあります。

純米酒なので嫌なアル感もなく、ベラいこともなかったです。慣れてくると、何かと似ているような呑んだことある味わいでした。何かが思いだせません😓

常温　クラッシック感のある香りが強まりました。
旨酸でクラッシック感のある味わい～辛味
全体的に、まろやかになりました。

熱燗　ツ～んと迄いきませんが、アル感のある香り～米の香り😍
旨辛～酸味～軽やかな旨苦味で、クラッシック感が失せ旨い❗️😋

燗冷ましも悪くないな～😋

個人的に、燗酒が呑みやすく旨かったです。

特定名称純米

原料米その他

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年8月7日

沢の鶴が購入できる通販

沢の鶴純米原酒 [ 日本酒兵庫県 720ml ]

¥ 1,123

名称	沢の鶴
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	沢の鶴世界長茜すぱぁくりんぐ寿海百万石 SHUSHU 現外 100人の唎酒師 NADA88 X01 X02 X03
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	兵庫県神戸市灘区新在家南町５丁目１−２
地図

沢の鶴 （さわのつる）

沢の鶴のクチコミ・評価

NK SAKELIFE

ドフラミンゴ

YASU.SHIRA

悪食釣り師

oaosake

酔楽

oaosake

播州蔵之介

播州蔵之介

播州蔵之介

沢の鶴が購入できる通販

沢の鶴の銘柄一覧

沢の鶴 特別純米酒 実楽山田錦

沢の鶴 特別純米酒 播州山田錦 生貯蔵酒

沢の鶴 特別純米酒 灘生酛

沢の鶴 特別純米酒 山田錦

沢の鶴 米だけの酒

沢の鶴 純米酒 山田錦

沢の鶴 純米原酒 生貯蔵酒

沢の鶴 特撰 純米原酒

沢の鶴 純米樽酒

沢の鶴 純米原酒

沢の鶴 純米

沢の鶴 純米大吟醸 天空の泉

沢の鶴 純米大吟醸 ロシオ41

沢の鶴 純米大吟醸 敏馬

沢の鶴 純米大吟醸 敏馬の浦

沢の鶴 純米大吟醸 鶴の舞

沢の鶴 純米大吟醸 瑞兆

沢の鶴 特撰 吟醸 瑞兆

沢の鶴 特撰 本醸造原酒

沢の鶴 本醸造生酒

沢の鶴 特撰 本醸造

沢の鶴 生酛本醸造 蔵一番

沢の鶴 上撰 本醸造

沢の鶴 上撰 本醸造辛口

沢の鶴 万葉浪漫

沢の鶴の酒蔵情報

沢の鶴（さわのつる）

沢の鶴特別純米酒実楽山田錦

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沢の鶴米だけの酒

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沢の鶴特撰純米原酒

沢の鶴純米樽酒

沢の鶴純米原酒

沢の鶴純米

沢の鶴純米大吟醸天空の泉

沢の鶴純米大吟醸ロシオ41

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沢の鶴純米大吟醸瑞兆

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沢の鶴生酛本醸造蔵一番

沢の鶴上撰本醸造

沢の鶴上撰本醸造辛口

沢の鶴万葉浪漫