鷹長(たかちょう) - ページ5 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

鷹長のクチコミ・評価

ぽんてる
4.5

菩提酛鷹長純米酒
油長酒造さんは奈良県のお酒です。

私がお願いしてる頒布会の11月の1本。
珍しい鷹長さんのおりがらみ。
なんとたまたま普通の鷹長さん寝かしてて。
以前スーパーポジティブ鼠さんから送って頂いたもの。
こんな素敵な鉢合わせ♡
せっかくなので呑み比べ。
ありがとう♡ネズちゃん

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おりがらみ
色はうっすら黄色がかった。
香りはほのかに熟成してそうなそれ。
とろっとしたテクスチャー。
すーっと入る訳でなく
まとわりつくような。
ヨーグルトのような味わい。
強めの酸味と甘味。
おりを混ぜると辛味が顔を出して。
ノドを熱く通るのはやっぱり17度。

通常のは。
アルコール強めの香り。
色は黄色が強めの熟成してる感じ。
こちらはさらっと呑める。
酸味と甘味は同じく。
酸味強めのフルーツのシロップのような。

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この日のおつまみ
エノキのカリカリチーズ
ぎんなん

鷹長さんとチーズはベストマッチング。
お酒の紹介のチラシには合うツマミは味の濃いものって書いてあったけどその通り！

#皆様良いお年をお迎えくださいませ
#31日までお仕事です
#しれっとレビュー‪(๑⃙⃘' ꇴ '๑⃙⃘)ﾃﾍ

特定名称純米

原料米ヒノヒカリ

酒の種類生もと

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+2

2021年12月28日
Takashi Rikukawa
5.0

初めて飲みました。

もっと甘々かと思いましたが、酸味も相まって、
ちょうど良い感じの糖蜜系の甘味とフレッシュ感があります。

2021年11月29日
YOSHITAKA
3.0

2021.05 鷹長菩提もと純米酒「おりがらみ」

特定名称純米

原料米菩提山町産ヒノヒカリ100%

2021年11月28日
カナブン
4.0

風の森を醸す油長酒造さんからの逸品！

菩提もとの聖地奈良。

奈良漬は苦手だけど　
奈良の酒はいいな〜

日本酒度
マイナス20！

という数字を見たら、

辛口派は
軽くスルーしちゃいそう。

でも、
数字ではいいつくせない、

奥行き、滋味に心奪われる。

特定名称純米

原料米ヒノヒカリ

酒の種類古酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2021年11月22日
RK
3.5

これは甘い

特定名称純米

原料米ヒノヒカリ

酒の種類無濾過生酒

2021年10月19日
556
3.5

いつも風の森ばかりだったので、いつか飲んでみたかった鷹長。濃厚で甘めではありますが、複雑な味わいで旨いです。ロックでも美味しそう～なんて言うと、叱られるのかな。

特定名称純米

原料米ヒノヒカリ

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2021年9月18日
シカオさん
3.5

鷹長菩提もと純米酒

風の森が有名な油長酒造の別ブランド鷹長

驚くほどとてもどっしりしていて味の輪郭がはっきり！
そしてめちゃくちゃ甘い！日本酒度-28なんて初めて見ました

強烈の甘味のあとに酸味が追っかけて来るので、ただ甘ったるくて飲みつかれるという感じではないですが、食事と合わせるとなると何が良いのか、、、

昔ながらの製法で作るお酒の味を体験できたのは良かったです！

2021年34本目

特定名称純米

原料米ヒノヒカリ

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+2

2021年9月1日
ogr
4.5

鷹長　菩堤もと純米酒　生。
今年は半年熟成です。

生酒で感じたセメ香は無く、お米全開！
ダイナマイトなボディーは変わらずですが
良い酸味が顔出し、寝かせる前より甘味が
落ち着いた感じです。
余韻は白桃コンフォートの苦•渋。

青物には風の森、酒単独orカレードリアには
慶長。チーズ、ぼ〜の♡
グレずに成長してくれてありがとう♪
美味しいです♫

2021年8月23日
G漢
3.5

備忘錄

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年7月13日
いっちゃんねる
4.5

伊勢元酒店で購入。鷹長菩提もと純米酒。アルコール度数17度。日本酒度-28。

2021年6月6日