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2025
7/19
金ブラ さん
満足度 4.8
みむろ杉 菩提酛 山田錦
奈良県産の山田錦100%で、13度の低アルコール。
味わいは、甘さ控えめで辛味を感じるものの、刺激は少ない。
フルーティーさよりも米の香りが膨らむ、旨味が強いタイプです。
前回飲んだみむろ杉がディオアビータだったので、味わいの差は大きいのですが、みむろ杉らしさが変わるわけではなく、美味しい。
テイスティングにはSchwannを使いました。
鼻を近づけた時の最初に感じる香りは、お米のとぎ汁。糠のような香りが最初に来るのに、味わいは繊細で美味い。
丁寧で正しい日本酒の造りが、このボトルに詰まっていますね。
明日の変化が楽しみな、三輪の恵み。原料米 山田錦
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
みむろ杉 （奈良 / 今西酒造）
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