みむろ杉 （みむろすぎ）

はせがわ酒店日本橋店🍶

三諸杉 みむろすぎ
Mimurosugi - Next -
原酒

甘い果実のように爽やか
甘すぎない甘口

おつまみに胡椒の塩漬けが合う

みむろ杉　菩提酛　山田錦

ご近所の行きつけのお店にて。
一杯目は大好きなみむろ杉✨
菩提酛造りもすっかりメジャーになりましたね☺️

りんごや桃の軽やかな香り。
細やかな酸と山田錦の豊潤な旨味。
瑞々しさとやさしい甘さ、引けにかけてのほろ苦さ・・いつもながら、みむろ杉は本当に美しい✨
菩提酛の観点で言えば、木桶を使った繊細な複雑味が好きで、個人的に少し物足りなさはあったかも。
それでも蔵元が狙った菩提酛入門編という意味では、間違いなくみむろ杉の良さが伝わる美味しいお酒でした☺️

みむろ杉 Dio Abita

お酒の神様が宿る三輪山をご神体とする大神神社（おおみわじんじゃ）がある奈良県桜井市・三輪の地は、日本書紀に“酒造り発祥の地”としてつづられている日本酒の聖地！
その三輪に唯一残る蔵元・今西酒造のアルコール度数13％の一回火入れの無濾過原酒。
香りはフレッシュ、ラムネのようでジューシーさが抜群！
甘みと旨みと爽やかな酸がマッチしているおすすめの1本。

《受賞歴》
SAKE COMPETITION 2025 純米酒部門ゴールド
SAKE COMPETITION 2024 純米酒部門ゴールド

みむろ杉 ろまんシリーズ 夏純 山田錦
香りは控えめ、味わいはライチの様な甘さと程よい苦味とのバランスが良いですね。

旨い。あまい。フルーティー
マスカットのような甘味がある。
クセもない。ホント美味しい

みむろ杉ディオアビータ
淡麗甘口です
後味残らずスッキリです
飲みやすいお酒です
グイグイ飲めます
少し度数が低い(13度)かもです
店員さんはチーズに合いますよって
教えてくれました
ちょうど食していたからかな…
お試しください

菩提酛

みむろ杉
切辛
辛口なのだろうけどスッキリ飲める
あまり辛くない

みむろ杉純米吟醸山田錦
20250720