春鹿 （はるしか）

2025 0328
☆☆☆☆

春鹿 （はるしか）

純米酒
超辛口
精米歩合 60%
くらすし
180ml

奈良県 奈良市
今西清兵衛商店
(いまにし せいべ しょうてん)

春鹿　純米超辛口

名前の通り、奈良シリーズの中での辛口担当。
刺身に合わせたい。
春鹿🌸🦌なんてフワッと穏やかな勝手な名前イメージを持ってるのに味はスパッとしたドライというギャップが好き。

とは言いつつもドライの隙間隙間から、奈良独特の品の良さのようなものを感じるなぁ…と思ったりしたりする。

純米　超辛口
最初ふんわりとしてる。
辛口か？って思うけどちゃんとそこそこ辛い。けどアタックは柔らか。
雑味は少なめ。フルーティーな雰囲気もある。

春鹿 純米酒 超辛口 五百万石 精米歩合60% 日本酒度+12 酸度1.3

古い記録ですみません、過去の記録メモです。

昭和から現在も飲まれているロングセラー商品です。

日本酒度+12の割にすっきりした淡麗辛口でした。

純米超辛口 生原酒 仕込第壱號。

山形県は寒河江市の酒屋「たかしま屋」さんで購入。

香りは穏やか。
味はフレッシュ感満載！旨味が若々しい分辛味が際立ちますが、非常に飲みやすい。
そしてキレッキレ。これは激ウマ。今年飲んだ酒ではベスト3に入る美味さ。

もう一本欲しくて同じ店に行ったらもう売り切れてました。流石。

春鹿　純米大吟醸　南都極上諸白

奈良旅のオーラスは、王道、春鹿の純米大吟醸♪
白桃を思わせるフルーティな香り。
口当たりがまろやかで、酸と少しミネラル感もある白ワインのような味わい。
ほんのりした甘さとスッとしたキレの良さ、とても美しいお酒です✨
旅で出会った素敵なお酒達に想いを馳せながら、奈良の銘酒を堪能した夜でした🌛


✲完全に余談の旅後記✲
日本最古にして酒神神社でもある大神神社と、その摂社、最古の杜氏高橋活日命を祀る活日神社もお参りし、飲むだけでなく日本酒の歴史にも触れた、夫出張中の奈良女一人旅✨
誰もいない活日神社では10分くらい居座って、日本酒愛と日頃の感謝の気持ちをお伝えできて感無量☺️
これからも定期的に人間ドックを受けながら、元気に日本酒と生きていこう！と決意を新たにし、帰りの新幹線に乗り込んだのでした🧳（観光地は大仏を見ました）

備忘錄

春鹿 立春朝搾り 純米吟醸 生原酒

2月中に渡したかったと、お友達が届けてくれました✨
「よく冷やして飲んでね！」
と言われたので
日本酒用セラーでよく冷やして開栓
フルーティーな香り🎶
フレッシュでスッキリしてる！
スイスイお酒がすすむ🥂
遠くでアルコールを感じる
常温近くになるともやっとするから冷やした方が好き

無印の桜ロールケーキとも合うね
今日は春の陽気でお花屋さんのお花も嬉しそうだったよ🌸

純米吟醸 生酒

精米歩合60%の純米吟醸生酒。フルーティーな香りがします。酸味があるすっきりとした味でやや辛口。酸味が後に残ります。少しリンゴのような感じです。糖度は11.0%で中庸。軽い味わいで飲みやすい。

ついでに一緒に入手した白滴のコメントも。こちらも精米歩合60%で、春鹿よりも香りと酸味が抑えられた感じでした。

🦌★4.4
春鹿 超辛口 純米生原酒 18度