金鯱（きんしゃち）

3.26

レビュー数： 59

愛知県を代表する酒蔵になりたいという想いで、愛知県のシンボルでもある「金のしゃちほこ」にちなんで名づけられた、盛田金しゃち酒造の銘酒「金鯱」。盛田金しゃち酒造は、1848年創業の天埜酒造を前身にもつ歴史ある酒蔵。愛知県半田市亀崎に蔵をかまえ、小さな蔵だからこそできる手間暇かけた手造りの酒造りにこだわる。盛田金しゃち酒造がめざすのは、「米の旨みを感じるまろやかな口当たりで、透明感のある酒」だ。仕込みには、知多半島を流れる軟水の伏流水と、酒質にあわせて全国から厳選した良質な酒米を使用する。2023年9月から杜氏に就任した神谷尚宏氏は、数々の鑑評会で受賞歴のある実力者だ。「金鯱大吟醸」は、山田錦を40%まで磨き丁寧な手作業で醸した1本。華やかな香りとさわやかな味わいが特徴だ。

金鯱のクチコミ・評価

左近将監
4.0

金鯱新米新酒
20261004

特定名称本醸造

2026年10月5日
spacerkn
3.8

部屋の片隅から発掘
折角の新米新酒を古酒にしてしまった感じ？でも食中酒として美味しく頂きました。爽やかで若々しい感じがしないのは自分のせいです。ごめんなさい。あきたこまちだったんね！
2026.09飲

特定名称本醸造

原料米あきたこまち

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年9月30日
左近将監
3.9

金鯱別囲い純米吟醸原酒海
20260720

特定名称純米吟醸

酒の種類原酒

2026年7月21日
nobushuran
3.8

金鯱　吟醸山田錦

日本酒度＋4なのでやや辛口くらい
吟醸香りはそこまでないかなぁ

スッキリ系で飲みやすい
悪いわけではないけど自分の好みではないかなぁ

2026年7月20日
よっし
3.5

金鯱　本醸造生貯蔵酒。出張時のコンビニで購入したお酒。常温保存されているが嫌な風味もなかったが、これといった特徴も感じないお酒だが飲みやすいお酒なのは間違いない。

特定名称本醸造

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年4月24日
左近将監
4.0

金鯱純米大吟醸
20260411

特定名称純米大吟醸

2026年4月11日
左近将監
4.0

金鯱純米吟醸別囲い
20260411

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

2026年4月11日
きっちゃん

純米　夢吟香（ユメギンガ）

2026年3月22日
すぎちゃんの冒険
3.6

「ゆるすろっとる」
愛知・盛田金しゃち酒造・金鯱(きんしゃち)・〜Sibottle〜しぼっとる・純米吟醸・山田錦・精米歩合60%・原酒・16度
▼搾る(Squeeze)+瓶(Bottle)でしぼっとる(Sibottle)ということらしい。ん？何か誤魔化してない？足したらsiにはならずsqubottle(すくぃぼっとる)にならないか(笑)
---
▽立ち香は上等な清酒っぽい日本酒の良い香り。口に含むと優しい甘酸とフルーツ感で直前のイメージを払拭する
▽葡萄ジュースぽい飲みやすさでスルスル入って、そのままジュースのままで終わると言うか、健全な味わいというか、いや確かに酔ってはくるんだけどね
▽フルスロットルに清涼飲料系なんだけど、おっさんは吹かしても吹かしても酒飲んだ気がしなかったり(笑)。苦味とか渋味とかの黒子になる添加剤が足りないというかね

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2025年12月24日
スーパーポジティブ鼠
4.5

🐟🐯★4.4
金鯱完熟ひやおろし本醸造酒

2025年9月11日

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金鯱の酒蔵情報

名称	盛田金しゃち酒造
酒蔵イラスト	（立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	金鯱初夢桜
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	愛知県半田市亀崎町９丁目１１２
地図