春鹿 （はるしか）

しばらく更新してなかったので、記録です。
10/18に自宅にて。近所のスーパーの安売りコーナーで購入。
大阪にいる頃はよく飲んでたんだけど久しぶりに飲んだ。

春鹿　純米吟醸　生原酒　零下二百十日熟成

含むとまろやかさから始まり、次にバナナ
フレッシュさもあるのに、
熟成酒の深みもちゃんとあるのが不思議
そこに透明感まで感じちゃうんです

甘さは控えめなのに、
しっかりと主張あり
高アルなパンチ力も頼もしく、
まっさきに思うのは、、深酒危険⚠️

冷酒 4.3
常温 4.2
お燗 4.3
炭酸 4.3

あっためると、
バナナからメロンにかわりましたが、
まろやかさと、米のうまさのほうが際立ちます

炭酸も期待通り
はじけるうまさの余韻を楽しみながら、
少しのクセが妙にアクセント✌️

このコ、シークレット福袋購入、、３本の内の2本目

純大吟 南都極上諸白　720㎖
使用米　：山田錦
精米歩合：50
酒渡　　：-4
ＡＣＬ ：15°
製造年月：2025.7

7/15に頂いた物を11/16開栓。
初日：出来立ての味は(・・?ですが、香ばしさの中にほんのり甘味も感じスッキリキレる。
3日目：天ぷらに合わすと、さらに甘味が増していい感じ。
円やかさに加え、バランスもいい感じじゃないかと👍
これは食中向きだと思いますね。
これからの季節に大活躍の🍲🍳にも合いそうです😍
ごちそうさんでした( ’3‛)＝3
⭐4.2
去年と同じ物で2本目。

春鹿 純米超辛口 熟成中取り生原酒

口に含むとガツンと米の旨みと酸味。
しかしキレは良く、後味はスッキリ。
肉料理とよく合うと思いました。

春鹿　純米　春麗
お米はひのひかりを使っています。
これはちょっぴり残念😔
薄くて印象に残らなかったです😢

今日の角打ちレビューはこれで終了☑️

春鹿　白滴　純米吟醸
熟成したふくよかな香り。口に含むと甘さを感じ、後味もまったり。

裏春鹿 純米生原酒 氷温貯蔵 番外品

春鹿　本醸造　極味　
精米65%　アルコール15% 奈良
穏やかですっきりと綺麗な上立香に軽く色味があり、すっきりとした口当たりに甘さ程よく軽い果実感もあり綺麗な味わい、程よい苦味に酸味がしっかりでキリッと後口
飲んだ帰りの〆は株主優待券使用の一風堂
#赤垣屋　#一風堂

生酛純米超辛口生原酒鬼斬
夏酒の春鹿です。
冷で飲んでも辛味と旨味のバランスがいい。
初心者でも辛口が好きになると思います。
とは言え、玄人の辛さ指数はもっと高いので、私はそうでもなかった(笑)
このお酒は食中酒でいい感じ。
辛めなので、お刺身も良いし、冷製の前菜にも合う。

春鹿の夏しか。
初めての銘柄ですが、美味しそうだったので一升瓶で購入。
穏やかでなめらかな旨口で良い食中酒。