春鹿 （はるしか）

春鹿純米超辛口中取り
20250621

春鹿　純米超辛口　中取り限定品

お気に入りの蕎麦屋で
鴨せいろと
鴨の油を切ってくれ、スッキリと味わえる

春鹿　超辛口　純米吟醸生原酒
お米は山田錦を使っています。
純米吟醸という事で口あたりは少し柔らかく。。。
でも、しっかりと辛くて重みのある味！
それでも飲み易いからこりゃ危険です⚠️

春鹿　奈良の八重桜

奈良の八重桜の酵母のお酒🌸
優しい酸味で飲みやすい。
氷入れても美味しいと思います。

お花酵母は自分自身の主張はしないのか、桜の味は特に感じず🌸

鬼斬
生酛純米超辛口原酒

超辛口とはいえ風味抜群でふくよか。
美味しい

春鹿　限定中取り

超辛口とは謳いつつも、辛くしきれない
むしろほんのり甘めで飲みやすいところが奈良酒らしい🦌
それがかえって絶妙なバランスになっていてとても美味しく感じました

中取りいいね
中取り✨

杜氏のひみつ酒

春鹿＝辛口ってイメージがあるけど、
これはとろりと甘く。
旨い。

春鹿　純米吟醸　ひやおろし

冷酒で
芳醇な甘い香り
味わいは芳醇ながらも春鹿らしい果実っぽくはない特徴的なジューシーな甘味あり
トロッとして円やかな口当たり
きのこ鍋ととても合いました

春鹿　立春朝搾り　純米吟醸生原酒
精米歩合55%　17度
1980円（4合）　小西酒店で購入

2月に2本買った内の2本目を3か月
後の今、開栓
本来なら半年か1年後に開けるところ
なんだけど、開けてしまった。。。

冷やした状態で
立春直後に開けたものと比べ、特に
熟成感は無いのは当たり前か
グレープフルーツの様な香りと苦みは
変わらないと思うが、当初殆ど感じら
れなかった甘みが出て来て、辛みもあ
るけどバランスが取れて良い感じ
好みの問題と思うけど、こっちの方が
好き

春鹿　純米吟醸　生酒　(株)今西清兵衛商店
2025.05.10　GWの奈良旅行で行った酒蔵にて購入