福小町 （ふくこまち）

福小町 純米大吟醸 秋田酒こまち 720ml (湯沢市)

2025年4月12日、『第10回和酒フェス@大阪ベイタワー』で味わいました。22種目。28蔵137種の日本酒を味わえました。私は35種味わいましたが、どの酒もとても美味しく感激しました。幸せな時間でした。

『秋田生まれの酒米と酵母にこだわり醸したALL秋田の純米大吟醸です。販売価格(税込)：3500円。主原料米：秋田酒こまち。精米歩合：45%。アルコール度数：15％。日本酒度：+1。酸度：1.6。(和酒フェスパンフより)』

第27回 和酒フェスin中目黒🌸🍶

第27回 和酒フェスin中目黒🌸🍶

福小町 純米吟醸 原酒 無圧 汲み出し 美山錦

モダン系のベスト食中酒。かなり呑んでもアテの味が変わらず旨く感じられるお気に入りだ。
開栓時の香りは甘みが強めの甘酸っぱい感じ。
見た目はややヤマブキ色の透明より。
盃に注いだ香りは控え目な甘酸っぱさ。
一口目はモダン系の甘さやや控え目、香りは昔ながらの吟醸感。良い感じに米の旨味があり、全体的にはふくよかで濃い印象。
後口は酸味がキレイに甘みを後始末してくれ、アルコールのピリピリ感がある。甘みや酸味、苦みも残らず、米の旨味がうっすらジワッと残る。ほぅ、いい酒だと感嘆する。
4合呑んだ後でも舌の感覚が変わらず、美味しく料理がいただける。ここが本当にすごいと思う。口中は変に甘くも酸っぱくも無い。頭が酔っぱらっても舌は飲み始めと変わらない感覚だ。
料理に合わせる酒としてカナリ良い感じ。アルコール高めです。

スッキリした飲み口で、スルスルと飲めてしまいます。
とても美味しかったです。

こんにちは。お酒がどんどん届きます。いよいよ在庫過多も極まってきました。外も気温が上がり出して、北海道の天然冷蔵庫も閉店しそうな今日この頃。

届いた酒から飲みますかー。福小町の号外編の生酒〜。
いざ、実飲！！
立ち香は上品な甘く爽やかな感じ。含むとアルコール感もあるのですが、やわらかな甘みの波が舌を覆い、そのあとは辛と酸が追いかけてきて、すっきりとした後味です。サラッとしてるけど、滋味深く、食中にも合いそうないいお酒ですね。水の良さも非常に感じてます。

ただ、不思議なのは、何をきっかけにこのお酒を買ったのか覚えてないのです。酔った勢いなのか？謎。

頑張って消費しなきゃ。
平日の宅飲み昼飲みは幸せですわ。

福小町 貴醸酒 生。
お決まりの杏子的酒！
安定の上品な甘味からフィニッシュまで綺麗な貴醸酒。
酒器は厚めのお猪口が合いました。
今回は食中酒としては飲まず、単体でチビチビ癒やされました。
近くの酒屋さんで以前は火入れだけだったのに生も取り扱い始めたので、思わず即座に手にしちゃった。
有難い。

純米吟醸生

かなりフルーティーな香りから控えめな甘味、結構なドライ感。それほど濃厚ではないが飲みごたえに不満は感じない、なかなか美味しいお酒。

純米吟醸原酒　2025年2月購入。
酒蔵開放日限定品、服を着た白くまがキラキラの中で泳いでいます♪
安定の吟醸香と旨味、無料で頂いた酒粕で作った豚汁といっしょに美味しくいただきました。

備忘録として

福小町　貴醸酒

前回あまりに美味くて、銀座のおのでら登竜門で順番待ちの際に、秋田のアンテナショップに走る。

生酒じゃないけど、二本購入。1本は今飲む用。もう1本は熟成用。

生酒の方が角が無くて美味かった感じがするけど、こちらもうまい。
何せよ、甘くてトロッとして濃厚。でも適度な酸でさっぱり飲み疲れない。