福小町 （ふくこまち）

甘甘酸苦。美味しいけど、ちょっと甘すぎかな。飲み飽きするか感じ。
香りは好み。雪の茅舎っぽい。

「福小町 純米吟醸 バタフライエフェクトアナザー」

今日は花柄ラベルが可愛い一本。
「超速即詰」なる製法らしいですが、如何に。
口に含むと、まず発泡感。そしてバナナのようなまろやかで厚みのある甘い香り！
後味はシュッとしていて、テイストはドライです。
香りでこれだけでもイケる一本ですが、料理に合わせても上手く立ち回れる万能タイプといった感じ。

福小町　純米吟醸　生酒　美郷錦
とてもキレイな吟醸香から優しく甘旨が入って苦味をもって抜けていきます。旨い🐴

今日はお天気もよろしいようで☀️
仕事に行く前に統一地方選挙の投票に行って来ました。
結構な人人人…。
身近な市議会議員選挙🗳
住みやすい街にしてくださいね♪

福小町 本醸造
福②
まだまだ続く秋田酒🍶🤤

冷や
香りはほぼない。
純米にも似てる。
サラサラで酸辛口。
後からのちょっとの苦味。
燗映えしそうな予感。
純米と激似⁉️
アル添で綺麗な感じ。

KAN
ほっこりお米。
柔らかみのある辛旨口
ぬるくなると甘味がどっと現れる❤️
純米とはまた別物の味わいに。
優しい甘味がいいわー❣

冷やで呑むなら純米。
お燗で呑むなら本醸造。
あくまでも個人的な好みだけど🤤
①は両方とも燗だと言ってますが🤣笑笑

精米歩合 70%
アルコール度数 15.5度

純米とスペック一緒かと🤔
アルコール添加してるだけだろうか？🤔
甘さはどこから来たんだろう🤔

毎週末
土日仕事だわ😭

福小町 純米 芳香辛口

まだまだ続く秋田酒🍶🤤
とってもシンプルなラベル。
スーッと入ってスーッと流れていく感じ。
さてどうかしら⁉️

冷や
香りはほぼない❗️
サラサラで酸辛口。
後からの苦味が。
燗映えしそうな予感🤔

KAN
はい燗酒ですねー❤️
キレがある辛口。
ぬるくなると酸味がどっと現れる。
熱々がいい❤️
生物に合いそう❣️

過日
冷や
酸味が増し増し増し❗️
辛苦味が控えめに。
化けましたねー♪😋

ばば酒までいかない母酒🤱
①は燗でご満悦🤭

精米歩合 70%
アルコール度数 15.5度

今日は控えめに❗️
アテがシチューなので赤いお酒が合いますね🍷🍾
アルコール度数も15度
スペイン🇪🇸産
濃い〜くて
深みがあって
渋味が渋々………
渋柿の控えめな渋みたい❣️🤣
燗は酸味が加わって喉に渋味がくわ〜って🤤
チョコ🍫にも合いますね❤️😄
うんまいですねー❤️😆

ガツンとくる感じもありつつ、お米の柔らかい感じもありつつ、素晴らしい！

福小町純米吟醸八反錦別誂
白桃や洋梨の様なフルーティな香り。
口に含むと白桃の様な果実味から滑らかな米の旨味が広がります。八反錦らしくさばけの良い雑味の無いスッキリした味わい。
そこから、程よい酸味としっかりとした苦味、キリッとした辛味がキレ良くまとめてくれます。
秋田の酒蔵が広島の酒米で醸した一本、美味いです。

別誂　福小町
純米吟醸　八反錦
株式会社　木村酒造


sagiさんもレビューしていたので、簡単に😆


秋田では珍しい八反錦のお酒。

香りはちょい甘なフラワリーな吟醸香👍

甘味は穏やかで、酸味もありますが、最後の渋味が良い感じ😁

sagiさんレビューのとおり、辛口寄りのお酒でもあります🍶


年１の？別誂、良かったです～♥️


#MEN　TIME
#チャイナタウン（秋田市）
#代表的な味噌チャンポン
#平日11時でもすぐに満席
#初めての人は表面張力に驚き、口の中ヤケドする(笑)
#高校生のときから知ってるから、たまに行きたくなる…。

福小町 号外編 特別純米原酒 生酒
17.5度とは考えられない優しくまろやかな口当たり
じんわり旨み、穏やかな酸味

フルーティー系とはまた違う「飲みやすい日本酒」として初心者さんにオススメ出来るお酒！ （ただし17.5度）

別誂 福小町
純米吟醸 八反錦


秋田酒で八反錦は激レア(⁠・⁠∀⁠・⁠)
福小町では初でしょ、たぶん

で、早速いただきました
八反錦らしい旨味系食中酒
クラシカルな甘酸バランスタイプ

温度上がってくると淡麗な感じがするのは気のせいかしら

いつもの福小町とは違い辛口タイプです


使用酵母 協会1801号
日本酒度 +2.0
酸度 1.3