神蔵 （かぐら）

神蔵　純米　無濾過·無加水·生酒(ルリ)
お気に入りの日本酒バーにて。ブルー系のグラデーションがきれいなボトルでまさにルリ。乳酸系の香りに誘われてゴクリと飲み込むと。心地よい甘みに続いて、しっかりとした旨みが喉の奥で広がります。舌の上で転がすと刺激的な辛味と苦みが。思わず微笑がこぼれる愉しいお酒でした。またお気に入りがひとつ増えました。

実際に松井酒造さんで飲み、購入した日本酒。
ルリとクリアを購入。
今晩はルリから飲みます。

香りは、白ブドウやマスカットのような瑞々しく芳醇な香り。
甘くてふわっとしていて。
これは絶対酒器はワイングラスですよ！

お味は香りのまま〜何という美味さ。
瑞々しい中にも甘さや芳醇さのどっしり感があって…
フルーティーな味わい。
おつまみ要らずでいける日本酒。
無加水・無濾過で生酒なので少し色味があるし、
舌の上でしゅわしゅわする。
酵母が生きているからです。
これはエンドレスで飲んでしまう程の美味しさ。

酒米は京都の酒造好適米である「祝」です。
精米歩合は65%。

松井酒造さんの日本酒を知ることが出来て幸せと思えるほどの美味しさです。めちゃおすすめ。

人気の松井酒造「神蔵 」ルリ。飲食店で少量飲むことはあっても、しっかりと１本買ってきて飲むのは地元なのに初めて。瓶の印象からか、勝手にさっぱりとしたお酒かと思っていたが、しっかりと米を感じる生命感のある味わいだった。料理との合わせやすさを考えると、もう少し甘くないといいな。瓶はうっとりするキレイな色あいで、「神蔵」の文字の上に、アルコール発酵の化学式がそっとデザインされているのはニクい！グッドネイチャーステーションにて購入。
精米歩合＝65％、アルコール度＝15〜17度、日本酒度＝不明、酸度＝不明

京都府 松井酒造さんの純米 無濾過生酒「神蔵」

久しぶりに購入しました。

京都府産 祝100% 精米65% 京都酵母「京の恋」

ではいただきますε-(´∀｀; )

スッキリした香り
チリチリな酸味
柑橘感のある吟醸香

おー夏に飲みたかったぁ〜🤣🤣🤣
スッキリしていて清涼感があり
美味しいです！

美味しい😋好きな味

神蔵（ルリ）純米　無濾過・無加水・生酒
ボトルがとにかくかっこいい。
最初スッキリだけど、生酒らしく香る。

神蔵　七曜　純米大吟醸　無濾過生原酒

🍞も焼いてるコタニさんで購入


冷酒　酸味の有るスッキリめの神蔵独特の吟醸香
甘辛シュワで綺麗にキレていき僅かな苦味

常温　甘酸～辛味でキレ、僅かな苦味の余韻

人肌燗　甘い香りに芳ばしさがプラスされたええ香り
甘旨～酸辛でキレ、心地好い苦味で旨い😋


２日目　甘旨酸シュワ～辛酸～軽やかな苦味


少し神蔵独特の風味 (癖) がありますが、甘い微炭酸水でした😋

神蔵　純米　無濾過・無加水・生酒
流通限定 「七曜」/ 飲食店様 リミデッドエディション
氷温熟成詰め

🍞も焼いてるコタニさんで購入


冷酒　🍇系の甘酸っぱさと旨味のある香り
旨味の強い甘旨酸味で、僅かですが癖の有る香りが鼻につきます (三口目ぐらいからしなくなりました) が、キレ良く酸旨辛味がスーと消え旨い

常温　旨酸味～軽やかな辛味でキレます

ぬる燗　酸っぱ芳ばしい香り
旨酸味～軽やかな辛酸味

今まで飲んだ神蔵のなかで一番、旨味が強く辛いかな🤔
(辛いといっても、あくまで神蔵のなかで、そんなに辛くありません😅)

青柠、蜂蜜甘甜，有点山椒味道（不会很重很麻）出乎意料的好喝

神蔵　純米吟醸　野条穂　無濾過・無加水・生酒
試験醸造酒

🍞も焼いてるコタニさんで購入

冷酒　華やかですが、わりとスッキリした吟醸香
口当たりは、ちょい甘～旨辛・僅かなガス感でキレ、軽やかな辛苦味
今まで飲んだ神蔵と違い、わりと辛口で野条穂らしい独特の癖があります❗️

常温　旨辛～ちょい甘酸～苦味

ぬる燗　穀物感のある芳ばしいええ香り
旨苦酸味～芳ばしい風味が口中を満たし軽やかな辛苦味の余韻がスーと消えていきます😋


神蔵の【クリア】&【ルリ】と違い、どちらかといえば辛口酒で後半、少し癖があります！
あえて播州酒に例えるなら【盛典】少し軽くしたような感じで、少し癖癖のある味わいかな🤔

ぢぃさん好きかも⁉️🤔