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神蔵のクチコミ・評価

  • たちあむ

    たちあむ

    4.0

    生酒とは思えないまろやかさ
    やわらかい甘みから苦味酸味とキレていく
    余韻にほのかな吟醸香

    特定名称 純米

    原料米

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年6月25日

  • LSc53

    LSc53

    4.5

    神蔵 純米 ルリ65
    神蔵初めていただきましたがうまいですね。ラベルから抜粋で、地元産の酒米『祝』、水、徹底した温度管理で米の旨みとグラスから溢れ出る米の香りを追求した神蔵を代表する純米酒、とのこと。氷温熟成詰めとのことで氷点下において熟成、生のまま瓶詰め、角が取れ丸みを帯びているとのこと。また瓶が緑色から青のグラデーションでとても素敵です。

    特定名称 純米

    原料米 その他

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年6月13日

  • G漢

    G漢

    5.0

    備忘錄

    特定名称 純米大吟醸

    原料米

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2023年6月13日

  • 一貫

    一貫

    4.0

    神蔵 純米無濾過生原酒
    開栓すると微炭酸が楽しめる、少し辛口でキレのあるスッキリとしたした味わいです。

    2023年5月21日

  • 小野雄町

    小野雄町

    4.0

    真夏日だったこんな日はシュワシュワ酒が欲しくなってくる
    今宵は初の神蔵 にごり ひそか 活性無濾過無加水生酒
    開栓前に穴を開ける危険なヤツ 千枚通しでプスっと
    頃合いをみて開栓 あれ全然にごりか立ち上がらない
    これって吹く吹く詐欺じゃない!?(笑)

    上立ち香は穏やか乳酸系
    含むと軽いシュワチリな口当たり

    柔らかでミルキーな甘味とふくよかな旨味が広がり、乳酸系の酸味がジュワッと

    フィニッシュはビターな苦味でじんわりとした余韻

    2023年5月18日

  • 青柳

    青柳

    3.5

    神蔵

    2023年5月18日

  • Yuuuuu

    Yuuuuu

    3.0

    なんと、、しょっぱい
    シュワシュワ美味しい
    一瓶に色んな味入ってる

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年4月9日

  • ひさのこ

    ひさのこ

    4.0

    予定してたので、☔の中京都に、友達と行ってきました①
    神蔵 七曜 純大吟 1合
    夕食で注文。
    酸、甘辛ともに円やかで飲みやすい🤤
    後味のキレも良かった。
    主張しすぎないので、料理に合わせやすい🍶でした。
    旨かでした🤤
    うしのほねあなざにて
    🥢お刺身5種盛
    ごちそうさん(^3^)=3

    2023年4月8日

  • ばんない

    ばんない

    4.5

    神蔵 純米大吟醸 愛山 無濾過無加水生酒
    2023.01製造

    【カシスさん×ばんないコラボ企画 神蔵様はコラボりたい 春の陣2023 最終回】
    カシスさん、かなーりおまたせして申し訳ありませんでした。今宵はカシスさんとのコラボ企画最終回ということで神蔵の限定愛愛山。

    神蔵一口メモですが、ラベルに「C6H12O→2C2H5OH+2CO2」(最初の2以外は小数字です)とあります。グルコースがエタノールと二酸化炭素に分解されるという、アルコール発酵の化学式らしいです。前から気になっていたので調べてみました。もし知人の方に聞かれたときのウンチクに是非!笑

    さて、この神蔵・愛山ですが、搾りたてを6ヶ月氷温で熟成させ育てた貴重なお酒。もちろん蔵元完売酒となります。こんな貴重なお酒を試すことができるとは光栄です。感謝!!早速ですが、レビューいきましょう!

    【スペック】
    ○使用米
    愛山
    ○精米歩合
    50%
    ○アルコール度数
    15度

    【味わい】
    ○香り
    ベリー、ストロベリー、お米。
    ○含み
    なめらかな口あたりから、チャーミングな甘味と旨味。
    ○中盤
    甘旨から厚みある米感。やはりシルキーな口あたりがとても気持ちがいいです。
    ○余韻
    喉を通すと穏やかに甘旨味が立ち上がると同時にスーッ…と優しくキレます。とても綺麗な余韻は最高!

    【甘辛】
    甘口

    ★総評
    The愛山らしい味わいを感じらる甘旨口酒。甘味の比率が高く旨味はソッと寄り添う形。また、味わいの表情は春の陽気のように終始穏やか。なめらかな口あたりや甘味旨味のシルキー感は氷温熟成の賜物でしょうか。そのなめらかさに、気持ちよく杯が進みます。
    「愛山らしいお酒をください」に存分に応えることができる今回の神蔵。流石というところでしょうか。神蔵シリーズはカシスのおかげもあり、通算3本試させていただきましたが、どれも完成度の高さが光ります。神蔵の味わいの特徴も少し理解できてきたと思います。まだまだ様々な神蔵を試してみたいものです(^^)

    やっとフィナーレを迎えたカシスさんとのコラボ会。今回も素晴らしいコラボをありがとうございました♪またよろしくお願いします!!



    最後にお知らせですが、今回のレビュー以降、当分の間SAKEタイムをお休みさせていただきます。突然のお知らせで申し訳ありません。



    では、皆さんお身体には十分に留意され、これからも素晴らしい日本酒ライフを。

    特定名称 純米大吟醸

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年4月7日

  • ななこ なでしこ

    ななこ なでしこ

    純米大吟醸 無濾過 無加水

    2023年3月31日