神蔵 （かぐら）

神蔵　にごり「ひそか」　無濾過・無加水・生酒です。

すーさんからサプライズで頂いたお酒BOX📦️
まずはこちらから頂きます🍶🙏

・硬い印象
・シャープでドライな刺激
・ボリュームもある⤴️
・甘味がゼロキロカロリー←珍しい
・スマートな苦味がクセになる
・混ぜ混ぜして口当たりはマイルドに
・ピリピリ酵母の刺激
・絞りたての生酒らしさ

ちらし寿司焼き肉のっけ丼でペアリング！
美味しー！
シャープにキレるから、がっつり料理にちゃんと合う。

ボトル上部の松の木に割り込む
C6H12O6(ブドウ糖)　→　2C2H5OH(エタノール) ＋ 2CO2(炭酸)の化学式が嬉しい！

日本酒ってケミストリー👨‍🔬

#化学科専攻
#すーさん、今回もありがとうございます🙇✨
#すーさんシリーズまだある😎

神蔵　ルリ

The　無濾過生原酒
米のふくよかさがきちんと出ている
食前酒によさそう

白：祝35％、松井オリジナル
黒：山田錦35%、松井オリジナル
ルリ：祝65％、松井オリジナル
クリア：祝65％、京の恋

神蔵　純米　無濾過無加水　生酒　瑠璃
神蔵様は飲ませたい😍300レビュー目の節目に選んだお酒はばんないさんに新築のお祝いとして選んだお酒🍶築城おめでとうございます🎈㊗️🎉🍾今宵はばんないさんとのコラボレビューをお楽しみ下さい😏


香りはフルーティな香りです。パブリシャスのミックスフルーツ的な香りにちょっと乳酸ぽくくてチャーミング😍奥にアーモンドパウダーを思わせる香りも感じられます。
含むと僅かにガス。ダイレクトに脳を揺らす甘い香り🧠脳が震える🤣やや濃厚ながら優しくオリゴ糖の香り。

味わいは甘味よりも奥のベースに酸味がすぅーとすぅーさん的にさりげなくでもしっかりと❗️甘さはふじ林檎というより信濃スウィート🍎そこに酸味と苦味と炊いた米の味でお酒の味わいが構成されています。

お料理は和食と言うよりチーズ、生ハムなどのお料理と本日はチーズフォンデュ🫕といただきましたがバッチリでした👌

酒器はワイングラスが良いと思います。小さな器では香りが強すぎて脳が震えます🌀


300回に到達出来ましたのもコメントやいいねを下さる皆様のおかげです。日本酒を通じてのご縁に感謝し、このご縁を大切にしていきたいとです。稚拙なレビューですが今後とも宜しくお願いします🥺4枚目は幸せの青い鳥「翡翠」です🐦皆様に幸せが訪れます様に🤞

追伸　11/11東京に出張になりました🚅お会い出来る方がいらっしゃいましたら是非お会いしたく‼️関東でら飲めないお土産を3名様までお持ちします🍶

神蔵　瑠璃　無濾過生原酒
2022.08製造

【カシス氏×ばんない　新築祝コラボ　クライマックスシリーズ第2戦】
ついに迎えましたクライマックスシリーズ第2戦…ちょっと待ったぁぁぁぁぁぁあ！…と声をあげたのがカシスさん笑。

【緊急コラボ企画　神蔵様はコラボりたい　愛の合わせ技一本編❤︎】
なんと今宵はカシスさんが同一銘柄、同一酒をご用意していただいたということで、今宵は2人のコラボを緊急でお届けです爆！！そしてカシスさん、300本おめでとうございます！！

正直私もこんな事態は予測しておらず、昨夜、カシスさんからの愛のメッセージを受信したときはハートを射抜かれました…犬かれました…。犬？トイプ？

はい、気をとりなおして神蔵です。とりあえず福岡に売ってません笑。ポチらんと無理です。松尾と同じく飲みたい飲みたいとボヤいていると届いた念願の神蔵です笑。キューピットはもちろんカシスさん。ありがたい(T ^ T)

この神々しい瓶のデザインと妖艶な佇まい…これをLEDライトで照らすと…さらに神々しくなるという！素晴らしい！

そんな神蔵、今回は何も調べず、感じたままに書かせていただきます。開栓は嫁氏とともに。カシスさんからのリークでチーズ、生ハム系が合うのでは…との情報だったので素直にチーズと生ハムを用意笑。いざ、開栓っ！！

【スペック】
○使用米
京都産「祝(いわい)」
○精米歩合
65%
○アルコール度数
15度

【味わい】
○飲用温度帯
花冷え〜常温、熱燗〜人肌
○香り
穏やかにさっぱりたしお米の香り
○含み
水のようにスルりとした口あたりから、アクエリアスのようなスッキリ甘酸味。
○中盤
ここから祝らしい旨苦味がひょっこり。あっさりだった中盤にアクセントを付けてくれます。
○余韻
さらに足をつけたさっぱり甘苦味。スパッとは切れませんが、穏やかな表情の苦味がさざ波のように押し寄せ、キレイにフェードアウト。

【甘辛】
中口

【燗】
旨味がさらに際立ち、お米の香りがしっかりと引き立ちます。熱燗から人肌までどの温度帯でもいけます(^^)

【アテ】
■ナチュラルチーズとクリームチーズの生ハム包みオリーブオイルを添えて

カシス氏からのオススメのペアリングをばんないが素直に再現。インスピレーションでオリーブオイルを添えてのチーズと生ハムです。
ペアリングとしては…これは合う！生ハムの旨味、チーズの酸味と神蔵の旨酸味がマッチ。温度帯は花冷えあたりがバッチリとマッチ！！カシスさん、大成功だよ！！

★総評
軽やかな飲み口から手を返し、中盤からはスッキリとした旨苦味と綺麗な余韻を表現してくれる酒米「祝」の味わいを存分に楽しめる京都の美酒。
オススメ温度帯ですが…正直どちらでもおいしいです笑。冷やすとサッパリ酸味、中盤以降は旨酸味。燗はのっけから旨酸味！お米の旨味と香りを存分に感じながら、余韻は冷同様にフワリとキレ。この神蔵は飲む人の好みで温度帯を決めてもイイと思います。

果たして贈り主がどのようなレビューをしているのか私は大変気になっております笑。今宵のコラボレビュー、是非私と、カシスさんのレビュー見比べも楽しんでいただければと思います。

カシスさん、今回はありがとうございました。次回もよろしくお願いします！！

【クライマックスシリーズ最終戦予告　最終戦はあのお酒❤︎】
秋田を代表する詐欺師のSagi氏からの開城記念酒をお届けします爆
え？何のお酒ですか？それは迂闊な質問。 sagiさんといえば…。

今宵も素晴らしい神蔵様ライフを！！

神蔵　にごり　「ひそか」無濾過無加水原酒
今日は10/1ということで京都酒🍶やっぱりいいよあなたは💚ズキィィンってなりました。神蔵様は酔わせたい⁉️


神蔵のひそかは毎回違うお酒が選ばれているらしいです。個人的には南風か東風あたりのにごりとみました‼️知らんけど🤣

神蔵のなかでも一部で感じる甘い香り。果汁グミのりんごや葡萄で感じる様な甘い香り。奥にお米ハーブが見え隠れ🌿

含むと甘く感じる香りに引っ張られながらも辛い❗️アレ瑠璃かな⁉️神蔵は２日目以降で甘くなるタイミングが有って花火の様な刹那の素敵さが感じられるお酒なので明日に期待✨

今日はこのお酒と共に発送するお酒を買いに🍶選ぶのは楽しいですが良いお酒が多くて迷いました💦1軒で済ますつもりが3軒梯子してコレをゲット出来た嬉しい誤算😁喜んでくれるかなー😻

浅野日本酒店🍶浜松町店🍶
神蔵を楽しむ会🍶限定セット 〜松井社長におねだり❤︎

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